黒もち米はお粥として加工されただけでなく美味しいです。この原材料は、さまざまな美味しくて健康的なスナックに加工することもできます。黒もち米を使った加工品を食べてみませんか？こちらがご家庭でお試しいただける黒もち米のレシピです。
黒もち米
黒もち米は食物繊維が豊富で、消化器系に栄養を与えます。食物繊維はまた、あなたがより長く満腹感を感じることができることで知られているので、ダイエットプログラムの成功のために食べるのに適しています。黒もち米には繊維に加えて鉄分も含まれています。このミネラルは、健康な赤血球を形成する上で重要な役割を果たします。
黒もち米には、アントシアニンと呼ばれる抗酸化物質も含まれています。抗酸化物質は、毒素やフリーラジカルによって損傷を受けた細胞を修復するように機能します。それだけでなく、黒もち米には、マンガン、マグネシウム、リン、セレンなど、健康に良いさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。
美味しくてヘルシーな黒もち米レシピ
自宅で試すことができるさまざまな黒もち米メニューは次のとおりです。
1.黒もち米を重ねたプリン
出典：Food and Wine Magazine 黒もち米をゼリーと一緒に食べてみたことがありますか？さて、今回もち米のレシピは、もち米のもち米の味とやわらかいゼリーを組み合わせたものです。奇妙？さあ、次のレシピを覗いてみてください。
材料
- 400mlのミルクまたはココナッツミルク
- バニラ小さじ1/2
- パンダンの葉2枚
- ホワイトゼリー1パック
- 3個の卵が白くなります
- 塩小さじ1/4
- 砂糖50g
- テープで作られた125グラムの黒いもち米
- ピンクの食用着色料2滴（オプション）
- 150グラムの若いココナッツが肉を浚渫しました
作り方
- ミルクまたはココナッツミルク、バニラ、パンダンの葉、砂糖、ゼラチンを一緒に茹でます。沸騰するまでかき混ぜます。取っておきます。
- 卵白と塩を半分焼くまで混ぜます。
- ふわふわになるまで叩きながら砂糖を少しずつ加えます。
- カスタードシチューを卵の混合物に少しずつ加え、ゆっくりとかき混ぜます。
- 2つの部分に分け、1つの部分に黒いもち米テープを追加します。もう1つの部分はピンクの色と若いココナッツが与えられ、よく混ぜます。
- 黒もち米プディング層の混合物大さじ4杯をグラスにスプーンで入れ、固まらせます。
- 簡単なピンクのココナッツプディングの混合物大さじ4を上に追加します。
- ガラスがいっぱいになるまでこの手順を繰り返します。
2.カナリアスリカもち米
出典：Amporn's Thai Kitchen 今回の黒もち米メニューは、もち米の美味しさをさらに引き立てます。その理由は、シナモン特有の香りと刻んだクルミのややざらざらした食感があるからです。
材料
- 500 ccグラムの黒もち米、きれいに洗う
- すりおろしたココナッツからの1350ccココナッツミルク
- 塩小さじ3
- パンダンの葉2枚
- 放し飼いの鶏の卵10個
- 200グラムのパームシュガー、細かくとかす
- 砂糖50グラム
- シナモンパウダー小さじ1
- 皮をむいたクルミ200g、粗く刻んだ
作り方
- 黒もち米を3時間浸してから水気を切る。
- 半分調理した黒もち米を蒸し、取り出して取っておきます。
- 600 ccのココナッツミルク、塩、パンダンの葉を沸騰させます。
- 黒もち米に入り、ココナッツミルクが完全に吸収されるまで調理してから取り除きます。
- 黒もち米を鍋で30分または火が通るまで蒸し、取り出して脇に置きます。
- 小さなケーキトレイの型に油を塗ります。
- かびの半分がいっぱいになるまで、調理したもち米をコンパクトに入れます。
- スリカヤ生地を作るには、砂糖が溶けるまで卵と砂糖を叩きます。
- 750 ccのココナッツミルクと塩を注ぎ、よく混ぜてから濾します。
- シナモンパウダーと刻んだクルミを加え、よく混ぜます。
- もち米が入ったトレイにバンレイシがいっぱいになるまで注ぎます。
- バンレイシの表面が泡立たないように弱火で調理するまで、鍋でスリカヤもち米を蒸します。
3.タンスサンドイッチ
出典：Medical News Today 以前の黒もち米のメニューがおやつだったら、今度はメインディッシュにしようと思います。この黒いもち米のレシピは、減量プログラムに参加している人に適した全粒粉パンを使用しています。
材料
- 全粒粉パン8枚、皮をむいた
- 大さじ2マーガリン
- 黒もち米100gr蒸し
- 加糖練乳大さじ3
- 白ゴマ小さじ1、トースト
作り方
- パンにマーガリンを塗る。
- 蒸した黒もち米、加糖練乳、ごまを入れます。
- 上にパンをかぶせます。
- 温かいうちに召し上がれ。
4.黒もち米
出典：レシピ145 この黒いもち米メニューは、日中に食べるのに適しています。はい、黒もち米は、脂肪と高糖分が豊富な通常のアイスクリームの代わりになります。さあ、家でこのレシピを作ってみてください。
材料
- バニラパウダー小さじ1/2
- 250mlの液体ミルク
- 350グラムの砂糖
- ココナッツミルク250ml
- 500グラムの黒もち米
作り方
- 黒もち米をココナッツミルクで煮る。
- 砂糖とバニラパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜます。
- シチューが沸騰して完全に調理されるまで放置します。
- 火を止めてミルクを加え、よく混ぜます。
- アイスクリーム型に入れます。
- 冷ましてから冷凍庫に入れます。
自宅で黒もち米のレシピのバリエーションを試して頑張ってください！
