高齢者に理想的なフードメニュー、一部を完備

老年期に入ると、故意であろうとなかろうと、高齢者や高齢者が食欲を失ったり、食事の量を減らしたりすることは珍しくありません。原因は、嗅覚や味覚の機能低下、消化管機能障害から、うつ病や脳機能低下による情緒低下までさまざまです。これが続くと、高齢者に栄養失調や栄養失調が起こり、さまざまな病気のリスクが高まります。それで、仲間として、あなたはどのように高齢者のためのフードメニューと食事の部分を決定しますか？

高齢者向けフードメニューとポーションをアレンジ

高齢者の栄養ニーズを満たし、彼らの体の健康をサポートするために、あなたが食べる高齢者の部分を規制することが重要です。その理由は、多くの高齢者が高血圧や高血圧、心臓病、糖尿病を患っているからです。病気の症状を抑えることができることに加えて、高齢者のための健康的な食事はまた、変性疾患の発症を遅らせることができ、それにより高齢者は健康を維持することができます。

国立老化研究所によると、一般的に健康な高齢者や50歳以上の人々は、毎日食事で次の栄養素を摂取する必要があります。

果物と野菜

1日あたり5人前の果物と野菜。または、1日あたり150〜250グラムの果物と1日あたり200〜350グラムの野菜に分けることができます。通常、高齢者向けの果物の選択は、パパイヤ、バナナ、ドラゴンフルーツ、アボカドなど、食感が柔らかく、酸味がありません。高齢者向けの野菜の選択肢には、カボチャ、ほうれん草、ケール、オヨン、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、レタス、その他の緑の野菜が含まれます。

油、砂糖、塩

小さじ5杯の油を使用します。砂糖の使用は大さじ4杯に、塩は小さじ1杯に制限してください。砂糖と塩の使用については、特に高齢者が高血圧や糖尿病を患っている場合は、医師にさらに相談する必要があります。

上記の栄養ニーズは、高齢者、特に特定の健康上の問題を抱えている人によって異なる場合があります。しかし、本質的には、炭水化物、植物性および動物性タンパク質、野菜、果物が豊富な食品でお皿を満たします。

これらの要素はすべて、高齢者が食べるたびに利用できる必要があります。食事の時間、少なくとも3つのメインの食事とメインの食事の間に2つの間奏を設定することを忘れないでください。少量を食べるという原則を適用しますが、頻繁に行います。

主食

炭水化物の供給源である主食は、高齢者が活動するのを助けることができます。たとえば、主食は、米、小麦、トウモロコシ、キャッサバ、サゴ、ジャガイモ、サトイモ、パンノキ、春雨、麺などです。部分は1日あたり150-300グラムです。この量は3つに分けることができるので、たとえば朝食を食べる場合は、100グラムのご飯または1スクープのご飯を取ります。

タンパク質とミネラルの供給源

鶏肉、魚、肉、牛レバー、鶏レバー、卵、豆腐、オンコム、テンペなど、高齢者の食事に含まれるタンパク質の食物源は、1日あたり150〜200グラムです。ミルクやチーズやヨーグルトなどの乳製品を1日3杯まで追加できます。無脂肪または低脂肪のミルクおよび乳製品を選択してください。

高齢者向けの日替わりメニューの例

高齢者の食事を決定することは簡単な作業ではありません。特に高齢者が先天性疾患を患っている場合。食事療法の設計には、医師または栄養士の助けが必要な場合があります。間違ったステップを踏まないように、次の日のメニューの例に従うことができます。

健康な高齢者のための毎日のフードメニュー

ゆで卵1個、マッシュポテト中型トマト1個、中型パパイヤスライス1個で朝食。
朝のおやつにバナナ1本を用意します。
昼食には、ご飯1カップ（150グラム）、揚げテンペ1枚、ほうれん草の小鉢、中型魚（サバヒー、マグロ、サバ）1個を用意します。
午後のおやつには、中型のトウモロコシ、キャッサバ、またはサツマイモを選択してください。
夕食には、白米または玄米を3/4カップまたは100グラム相当の大きさにしてください。次に、バセム豆腐1枚、野菜タマリンドの小鉢1枚、グリルチキン1枚、スイートオレンジ1枚を用意します。
夕方のおやつ用に、150〜200mlの低脂肪ミルクを1杯用意します。