インドネシア料理でよく使われるスパイスの1つとして、カルダモンは無数の健康上の利点も提供します。アジアでよく消費されるこの調味料は、何世紀にもわたって伝統医学として使用されてきました。あなたの体にとってのカルダモンの利点は何ですか？以下のレビューを通して答えをチェックしてください。
カルダモンが提供する無数のメリット
食品を美味しくするために使用されるだけでなく、カルダモンの栄養成分はあなたの体に利益をもたらすことがわかります。
カルダモンには、もちろんあなたの健康に役立つ抗酸化物質、マグネシウム、亜鉛が含まれています。
1.血圧を下げるのを手伝ってください
カルダモンが提供する利点の1つは、血圧を下げるのに役立つことです。
からの研究によると Indian Journal of Biochemistry＆Biophysics 20人の高血圧患者にカルダモンパウダーを使用すると、血圧が安定することがわかりました。
研究者らは、この状態はカルダモンに存在する抗酸化化合物が原因である可能性が最も高いと結論付けました。
抗酸化物質が血圧を下げることができる化合物の1つであることは周知の事実です。
カルダモンを食事に加えることで、血圧は通常の範囲内にとどまる可能性があります。
ただし、高血圧の人は、定期的に医師の処方する薬を服用することをお勧めします。
2.心臓の健康を維持する
血圧を維持するのを助けることに加えて、別のカルダモンの利点は健康な肝臓を維持することです。
これらの特性は、体内の異物を根絶するのに役立つカルダモンの抗炎症特性によって得られます。
これは、ジャーナルからの研究によっても証明されています 健康と病気の脂質。
この研究では、肥満ラットに炭水化物と脂肪を多く含む食事からカルダモン粉末を与えました。
その結果、肝臓の炎症やコレステロール値が下がり、肝臓の損傷を防ぐことができます。
この利点は、カルダモンの抗炎症特性が原因である可能性があります。これは、アルカリホスファターゼ酵素と肝機能に影響を与える可能性のある酵素のレベルを下げるのに役立ちます。
3.消化器系の問題の治療に役立ちます
カルダモンは、何世紀にもわたって消化器系の問題を治療するための伝統的な薬として使用されてきました。
抽出プロセスを通じて、カルダモンはオイルに加工され、次のようなさまざまな消化器系の問題の治療に使用されます。
- 吐き気
- 腹痛
- 消化不良
2014年にからの研究がありました 熱帯生物医学のアジア太平洋ジャーナル カルダモン、ターメリック、センブンの葉の抽出物をラットに与えました。
3つのスパイスをお湯と混ぜることは胃粘膜を保護するのに非常に効果的です。実際、実験マウスの胃でも肥満細胞の数が減少しました。
研究者たちは、これが人間の胃を保護するカルダモン中のフラボノイド化合物の存在によるものであることに同意します。
したがって、カルダモンは消化器に良い利点があり、これらの臓器への酸化的危害のリスクを減らすのに役立つことが知られています。
4.口臭やむし歯の問題を克服する
インドで見つけることができるスパイスの消費も口臭の迷惑な問題を克服できることをご存知ですか？
インドでは、カルダモンは食べ物を食べた後に口臭を取り除くためによく使われます。
によって報告されたように 歯科研究ジャーナル 、カルダモンシードから抽出されたオイルにはシネオールが含まれています。
カルダモンオイルの主な活性化合物として、シネオールはあなたの息の臭いを悪くするバクテリアを殺すことができる防腐剤として知られています。
それだけでなく、カルダモンは虫歯を予防する効果があると強く疑われています。
この植物抽出物は、虫歯の原因となる5種類のバクテリアと戦う性質を持っていることがわかりました。
抽出物を使用すると、虫歯内の細菌の増殖を最大2.08cmまで防ぐことができます。
5.抗がん化合物が含まれている可能性があります
カルダモンがしばしば体に有益な伝統的な薬と呼ばれる理由の1つは、それが抗癌の可能性を持っているということです。
これは、 ブリティッシュジャーナルオブニュートリション これは、カルダモン粉末が抗癌酵素を活性化できることを明らかにしました。
この研究では、研究者らは皮膚がんのラットを使用し、カルダモン粉末を与えました。
実験の12週間後、マウスの29％だけが癌細胞を持っていました。
研究者たちはまた、カルダモンは、特に皮膚癌において、抗癌剤になる可能性があると主張しています。
しかし、効果が同じかどうかを判断するには、人間を対象とした研究が依然として必要です。
カルダモンには健康に良い多くの利点があります。ただし、このアジアのスパイスを代替医療として使用する前に、まず医師に相談する必要があります。
