潰瘍、胃炎、胃酸逆流症（GERD）などの胃の病気に苦しむ人々は、本当に適切に食事を維持する必要があります。潰瘍患者に良い多くの食品の中で、多くの人々のお気に入りの1つはサヤインゲンです。
これらの食品は、症状を和らげ、潰瘍を予防するのに役立つと言われています。しかし、それは本当ですか？
さやいんげんの含有量と体へのメリット
サヤインゲンは、最も栄養価が高く、用途の広い食品の1つです。家族からのナッツ マメ科 タンパク質、繊維、炭水化物、ビタミン、ミネラルの含有量が非常に高いことで有名です。
さやいんげんを食べると、ビタミンK、ビタミンB群、ビタミンC、プロビタミンAも摂取できます。
さらに、マグネシウム、鉄、カルシウム、亜鉛、リンなどのさまざまなミネラルもあります。
サヤインゲンの他の利点のいくつかの例は、貧血の予防、子供の成長のサポート、体重の減少、骨と心臓の健康の維持の支援です。
サヤインゲンは、その抗酸化作用と抗炎症作用のおかげで、糖尿病、高血圧、胃の病気、癌のある人にも良いと信じられています。
潰瘍患者にとってのサヤインゲンの利点
サヤインゲンは栄養価が高いため、潰瘍の予防と治療に役立ちます。
1.潰瘍の症状を避ける
サヤインゲンは繊維含有量が高いため、潰瘍患者に適していると考えられています。実例として、100グラムのインゲンには7.5グラムの繊維が含まれています。
つまり、サヤインゲンを1/2カップ消費すると、1日の食物繊維の必要量の最大20％以上を満たすことができます。
サヤインゲンの食物繊維は可溶性繊維に分けられます（ 水溶性食物繊維 ）および不溶性繊維（ 不溶性繊維 ).
あなたの体は食物繊維を消化または吸収することができません。ただし、繊維は消化管に沿って移動し、次の機能を実行します。
水溶性食物繊維
このタイプの繊維は消化管内の水分を引き付け、ゲルを形成します。
水溶性食物繊維はまた、血糖値を調節し、満腹信号を脳に送ります。これはあなたをより長く満腹に保ち、胃の働きを楽にします。
不溶性繊維
このタイプの繊維は、食物を消化管に押し込み、腸から食品廃棄物を取り除くことによって機能します。
不溶性繊維はまた、潰瘍の症状を引き起こす可能性のある酸逆流や腸の問題のリスクを軽減します。
2.膨満感を軽減します
サヤインゲンは膨満感を軽減するので、潰瘍の患者にも適しています。
鼓腸は胃潰瘍の非常に一般的な症状です。原因は、食事をしながら話す習慣から特定の病気まで、非常に多様です。
鼓腸は、胃のヘリコバクターピロリ感染の症状である場合もあります。
この細菌感染は胃潰瘍を引き起こす可能性があります。胃潰瘍は胃の傷であり、患者に潰瘍を引き起こします。
の報告によると 化学中央ジャーナル 、インゲンは抗真菌性と抗菌性を持っています。
一部の専門家は、これら2つの特性がヘリコバクター菌感染の予防に役立つ可能性があるため、潰瘍を回避できると考えています。
潰瘍患者のためにサヤインゲンを安全に食べる方法
出典：秒胃にサヤインゲンのさまざまな利点を得ることができるようにするには、それらを適切に処理して消費する必要があります。
インドネシアでは、一般的にインゲンは緑豆のお粥、ガンダストゥリ、ホーピアに加工されます。
さやいんげんはとても健康的なお粥です。ただし、胃に問題がある人は、この製剤をあまり頻繁に摂取しないでください。特にインゲンのお粥がココナッツミルクをたくさん使うなら。
ココナッツミルクは飽和脂肪が多く、消化を妨げ、胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。これは、体が脂肪を消化するためにより多くの胃酸を生成する必要があるためです。
さやいんげんのお粥を加工する場合は、ココナッツミルクの使用を避けるか、適度に食べることをお勧めします。
生姜粥や温かいスープなど、インゲンのお粥以外の加工インゲンも検討できます。
有用ではありますが、サヤインゲンや胸焼けの食べ物を摂取しても、必ずしもこの胃の病気が治るわけではないことに注意してください。
あなたはまだ健康的な食事を生き、さまざまなタブーを避ける必要があります。
潰瘍や胃酸の症状が気になる場合は、医師にご相談ください。さらなるテストはあなたの胃の問題の原因とそれを治療するための最良の方法を決定することができます。
