カボチャの水は健康に有益です。しかし、この野菜は味が鈍いのであまり人気がないかもしれません。幸いなことに、カボチャはさまざまな料理に簡単に作ることができます。淡水カボチャのさまざまなレシピをチェックして、より美味しく感じてください。
ひょうたんを使った美味しい料理を作る
かぼちゃの炒め物で味を強めたり、他の野菜と一緒に茹でて柔らかくしたりと、野菜の加工方法はたくさんあります。これらの処理技術を利用して、以下はあなたが試すことができるいくつかのレシピです。
1.カボチャのソテー
出典：セイボリースピン シンプルですが、この1つの水カボチャのレシピには、炭水化物、タンパク質、繊維、および少量の脂肪が含まれています。発売 栄養価 また、ビタミンA、B複合体、Cのほか、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムのミネラルも摂取できます。
必要な材料：
- ひょうたん1個
- にんじん1本、さいの目に切った
- トマト1個、さいの目に切った
- 玉ねぎ1個、粗く刻んだ
- にんにく6片、粗く刻んだ
- 黄色い玉ねぎ1個、粗く刻んだ
- 1.5cm生姜、細かく刻んだ
- 1.5cmターメリック、細かく刻んだ
- クミンパウダー小さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- パセリ小さじ2
- 味わうオリーブオイル
- 塩とコショウの味
作り方：
- カボチャの皮をむき、種を洗い、取り除きます。サイコロのサイズにカットします。
- フライパンで油を中火にかけます。次に玉ねぎを加え、茶色になるまで炒めます。
- すべてのスパイス、ニンジン、水カボチャを追加します。次に塩こしょうで味を調えます。よく混ぜます。
- 調理されるまで10分間カバーします。その後、蓋を開けて5分間放置します。
- 火を止め、火から下ろして温めます。
2.ラウキチャナダル（レンズ豆入りウォーターパンプキンカレー）
出典：Whisk Affair ラウキチャナダルは、水スカッシュ、レンズ豆、さまざまなスパイスを組み合わせたインドのレシピです。この料理のスパイスは、消化を改善し、血糖値を維持し、体細胞の炎症を防ぐのに役立ちます。
必要な材料：
- 中型のカボチャ1個
- 75グラムのグード/カヨ/バリ豆（ キマメ )
- トマト1個、細かく切る
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- にんにく6片
- 細かく刻んだ生姜1個
- クミンのピンチ
- マスタードシードのピンチ
- ひまわり油大さじ3
- コリアンダーパウダー小さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- ターメリックパウダー2つまみ
- 赤唐辛子2個
- コリアンダー1本、みじん切り
- 十分な油
- 味わう塩
作り方：
- カボチャの皮をむき、種を洗い、取り除きます。サイコロのサイズにカットします。
- 豆を柔らかくなるまで茹でてから、すりつぶしてペースト状にします。
- フライパンで油を熱します。マスタードシード、クミン、トマト、玉ねぎ、生姜、にんにく、乾燥唐辛子を加えます。香りが出るまで炒める。
- ターメリックパウダー、塩、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えます。茶色になるまで炒める。
- カボチャの水を入れ、カボチャが調理されて柔らかくなるまで調理します。
- カボチャが調理されたら、ピーナッツを加えてよく混ぜます。
- 火を消してから持ち上げます。コリアンダーの葉を飾り、ご飯と一緒に温めます。
3.野菜のlodehカボチャの水
出典：デリシャリー このレシピは香ばしくてスパイシーな味がするので、水スカッシュのような味のない野菜を食べたくない人に適しています。ビタミンやミネラルは水かぼちゃ、たんぱく質、エビから、健康的な脂肪はココナッツミルクから得ることができます。
必要な材料：
- 中型ひょうたん
- にんじん1本、さいの目に切った
- 500mLの水
- 赤唐辛子1個
- 赤玉ねぎの小さなクローブ5個
- にんにく2片
- ヘーゼルナッツ3個
- 大さじ1エビまたはレボンエビ
- ガランガルの1セグメント、geprek
- 3つの月桂樹の葉
- 厚さ65mlのココナッツミルク
- 十分な油
- 砂糖、塩、調味料で味わう
作り方：
- カボチャの皮をむき、種を洗い、取り除きます。サイコロのサイズにカットします。
- 赤唐辛子、玉ねぎ、にんにく、キャンドルナッツをブレンダーでピューレにします。
- フライパンで油を熱し、挽いたスパイス、ガランガル、月桂樹の葉を加えます。香りが出るまで炒める。
- カボチャ、ニンジン、水を加えます。しおれるまで調理します。
- ココナッツミルク、エビ、砂糖、塩、香料を加えます。次に、沸騰するまでかき混ぜます。ココナッツミルクが壊れないことを確認してください。
- 火を止めてから取り出してサーブします。
上記のさまざまなレシピに加えて、魚、鶏肉、エビなどのタンパク質を追加するなど、他の材料を使用して加工水カボチャを作成することもできます。
より美味しくするために、味を強めるハーブやスパイスも加えてください。
