揚げ物と茹で物の両方で、ほとんどすべてのインドネシア人はキャッサバが好きです。おやつとして消費されるだけでなく、糖尿病の米の代わりにキャッサバを作る人も少なくありません。さて、調査してください、キャッサバは糖尿病患者のために米を置き換えることができます、あなたは知っています！キャッサバの摂取は糖尿病（糖尿病）の人にとって安全であるというのは本当ですか？キャッサバが糖尿病にどのように影響するかを知るには、以下のレビュー全文を参照してください。
糖尿病患者にとってのキャッサバの利点
キャッサバは、多くの人々、特にインドネシアの人々が選ぶ主食の1つです。
キャッサバは、その美味しさだけでなく、その豊富なメリットから多くの人に愛されています。
- 水：61.4 g
- エネルギー：154 Cal
- たんぱく質：1g
- 脂肪：0.3g
- 炭水化物：36.8 g
- 繊維：0.9 g
- カルシウム：77 mg
- リン：24 mg
- カリウム：394 mg
それでは、糖尿病患者のためにキャッサバを食べることのプラスの効果は何ですか？
1.血糖値を制御する
糖尿病のキャッサバから得られる利点の1つは、血糖値が維持されることです。
糖尿病を患っている人は、食品が血糖値をどれだけ速く上昇させるかを示す値であるグリセミック指数に精通しているかもしれません。
食品のグリセミック指数が低いほど、食品を食べた後の血糖値の上昇は遅くなります。
そのため、糖尿病患者はグリセミック指数の値が低い食品を選択することを強くお勧めします。
さて、キャッサバのグリセミック指数は46と低いです。
グリセミック指数が比較的低いため、キャッサバは短時間で血糖値の上昇を引き起こしません。
それだけでなく、キャッサバは繊維含有量が豊富な塊茎でもあります。食物繊維は、体が食物をより長く消化するのを助けるので、あなたはより速く満腹感を感じることができます。
これは確かにあなたが食べ過ぎを防ぎ、あなたの血糖値を制御下に保つでしょう。
これは、キャッサバが糖尿病患者にとって安全な食品であることを意味します。
2.消化に良い
糖尿病患者は下痢、便秘、腹痛などの消化器系の問題を起こしやすいことをご存知ですか？
糖尿病患者は、消化器系の健康を維持するために、食物繊維が豊富な食品を食べる必要があります。
キャッサバには、高繊維と複雑な炭水化物を含む食品が含まれています。これらの栄養素は両方ともあなたの消化器の健康を維持するのに有益です。
食物繊維を適切に摂取すると、体が食物をより長く消化するのに役立ち、腸の問題を回避できます。
さらに、消化プロセスが遅いと、血糖値を制御するのにも役立ちます。
3.心臓病のリスクを減らします
CDCページからの報告によると、糖尿病患者は健康な人の2倍の心臓の問題を発症する可能性があります。
したがって、糖尿病患者は心臓の健康に良い食品の消費量を増やす必要もあります。
キャッサバは、心臓、特に糖尿病患者の心臓に有益な食品の1つです。
キャッサバには、コレステロール値を下げるのに役立つ抗酸化物質の一種であるフラボノイド化合物があります。
血管に蓄積するコレステロールが多すぎると、心臓病のリスクが高まる可能性があります。
したがって、心臓の問題を予防したい糖尿病の人のために、あなたはあなたの毎日のメニューにキャッサバを追加し始めることができます。
4.血圧をコントロールする
高血圧、別名高血圧は、糖尿病患者が経験しがちな健康上の合併症の1つでもあります。
はい、糖尿病はインスリン産生の欠如のために血圧を上昇させる可能性があります。
良いニュースですが、キャッサバにはカリウムが含まれており、血圧の上昇を防ぐのに良いことが証明されています。
したがって、糖尿病患者は高血圧を発症する可能性が低くなります。
糖尿病患者はご飯の代わりにゆでたキャッサバを食べることができますか？
糖尿病に対するキャッサバの利点が何であるかを知った後、あなたはすぐに米をキャッサバに置き換えることを考えるかもしれません。
しかし、これまで、糖尿病患者がキャッサバを毎日定期的に食べることを推奨する研究はありませんでした。
それでも、これは実際には完全に合法です。さらに、キャッサバは米やジャガイモよりもグリセミック指数が低くなっています。
ただし、グリセミック指数が低いと、キャッサバを食べ過ぎてはいけません。
その理由は、キャッサバにはまだ十分に高いカロリーが含まれているからです。過剰なカロリー摂取は、実際には肥満でさえ体重増加を引き起こします。
さらに、キャッサバはでんぷん、別名複合炭水化物の供給源です。でんぷんには多くの利点がありますが、糖尿病患者はまだでんぷんの消費に注意を払う必要があります。
白米をキャッサバに置き換えても、食べ過ぎない限り大丈夫です。
糖尿病患者のための安全なキャッサバを食べるためのヒント
キャッサバは、正しい方法で処理する限り、体に多くの利点をもたらします。
生のキャッサバには危険なシアン化物が含まれていることをご存知ですか？シアン化物は糖尿病患者にとって危険であるだけでなく、誰にでも中毒を引き起こす危険性があります。
キャッサバのシアン化物含有量を減らすには、次の手順で処理する必要があります。
- 最初にキャッサバの皮と根をはがします。
- キャッサバをきれいな水に48〜60時間浸してから調理します。
- 浸し終えたら、キャッサバを調理する準備が整います。蒸したり焼いたりして加工できます。
- シアン化物中毒を防ぐために、キャッサバを完全に調理するようにしてください。
糖尿病患者は、合理的な制限を超える量のキャッサバを食べてはならないことを忘れないでください。 1サービングの適切な用量は約70〜100グラムです。
正しい方法で加工・消費することで、キャッサバの効能と良さを最大限に実感できます。
あなたまたはあなたの家族は糖尿病と一緒に住んでいますか？
あなた一人じゃありません。糖尿病患者コミュニティに参加して、他の患者からの有益な話を見つけてください。今すぐサインアップ！
