カンクンはインドネシアの人々の間で非常に人気があります。しかし、ケールはガスを含む食品であり、過剰に摂取すると膨満感を引き起こす可能性があると彼は言いました。その仮定は本当ですか？では、どのような食べ物や飲み物にガスが含まれていますか？
ケールがガスを含む食品であるというのは本当ですか？
膨満感を引き起こす可能性のある食品は、胃の中でガスを生成する可能性のある短鎖炭水化物であるFODMAPを含む食品です。
過敏性腸症候群（IBS）の人がより敏感になる傾向があることを除いて、誰もがFODMAPに敏感であるわけではありません。 FODMAPに敏感な人にとって、炭水化物は腸内細菌がいる大腸の端に行きます。
大腸では、腸内細菌がFODMAPを燃料として使用し、水素ガスを生成してあらゆる種類の消化不良症状を引き起こします。
研究によると、鼓腸、鼓腸、腹痛、下痢、さらには便秘（便秘）などの消化器疾患を伴う特定の食品中のFODMAPの含有量には強い関係があります。
しかし、これまでケール自体にFODMAPが含まれているかどうかは不明です。その理由は、モナッシュ大学で行われた研究では、FODMAPを含む食品の1つとしてケールが言及されていなかったためです。
そのため、ケールは高ガスを含み、膨満感を引き起こす可能性のある食品であるという仮定 科学的に証明されていない.
ガスを含む食品（より具体的にはFODMAPを含む食品）には、次のようないくつかの種類の砂糖が含まれています。
- フルクトース、 多くの果物、野菜、添加糖に含まれる単糖。
- 乳糖、 ミルクなどの乳製品に含まれる炭水化物。
- フルクタン、 小麦などのグルテン粒を含む多くの食品に含まれています。
- ガラクタン類、 ナッツに含まれています。
- ポリオール、 または、果物や野菜に含まれるキシリトール、ソルビトール、マルチトール、マンニトールなどの糖アルコール。
ガスを含む飲食物のリスト
1.野菜
一部の種類の野菜の糖度は、ガスを引き起こす可能性があります。ガスを含む食品には、玉ねぎ（すべての種類の玉ねぎ）、アスパラガス、キャベツ、セロリ、スイートコーン、ブロッコリーなどがあります。
それだけでなく、水溶性の高い繊維を含む野菜は、大量のガスを発生させる可能性があります。しかし、体には水溶性食物繊維が必要なので、これらの食品を避ける必要はありません。考慮しなければならないのは、その部分を調整することです。
2個
ほとんどの果物には糖ソルビトールが含まれています。ソルビトールは過剰なガス生成を引き起こす可能性があります。ソルビトールを含む果物には、桃、リンゴ、梨、マンゴー、プルーンなどがあります。ソルビトール糖は、一部の種類のチューインガムにも含まれています。
3.でんぷん質の食品
でんぷん質またはでんぷん質の食品は一般に炭水化物が多く、でんぷんがエネルギーに分解されると消化管が過剰なガスを生成する可能性があります。高ガスの食品の種類は、パン、シリアル、パスタです。
4.ミルクとその誘導体
牛乳や乳製品には、乳糖と呼ばれる砂糖が含まれています。乳糖は、乳糖を消化するのに十分なラクターゼ酵素が体にない場合、消化が難しい糖の一種です。一部の乳製品には、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルトが含まれます。
潰瘍のある人はヨーグルトを食べることができますか？
5.オートミール
健康的な朝食の選択肢ですが、オートミールはガスで満たされた食品です。これは、オートミールにでんぷん、精製糖、高水溶性繊維が含まれているために発生します。ただし、発生する副作用は一般的に人によって異なります。
6.小豆
小豆には、ガスの生産を増加させるものが含まれます。その理由は、この材料には、消化管が腸内でガスを生成するのに十分な高さの精製糖と可溶性繊維が含まれているためです。
ガスを含む他の種類のナッツは、カシューナッツとピスタチオです。
7.ソーダとソフトドリンク
ソーダの炭酸化は空気であり、消化器系に過剰なガスを発生させます。フルクトースの含有量だけでなく、多くの清涼飲料の甘味料として使用される砂糖も、消化が難しいため、ガスを発生させる可能性があります。
