揚げることなく健康的で栄養価の高い鶏肉のレシピ

美味しくて比較的安価であることに加えて、胸肉、太ももから羽まで、鶏肉のすべての部分にさまざまなレベルのタンパク質が含まれています。おいしいだけでなく、あなたは確かに健康的な鶏肉のレシピを知る必要があります。以下のレシピをいくつか試してみてください！

鶏肉の栄養成分

栄養上のニーズに応じて、鶏肉のどの部分を食べたいかを選択できます。鶏もも肉と胸肉は、リーンプロテインの優れた供給源です。

ただし、どちらもカロリー、脂肪、飽和脂肪の含有量が異なります。 3オンスの鶏の胸肉には、約140カロリー、3グラムの総脂肪、1グラムの飽和脂肪が含まれています。

一方、同じ体重の皮なし鶏もも肉には、鶏の胸肉の3倍の脂肪が含まれています。これは、総脂肪が9グラム、飽和脂肪が3グラム、カロリーが170カロリーです。

あなたが消費する鶏肉のサービング数によっては、この違いはあまり目立たないかもしれません。

加工鶏肉の調理方法は確かにその中のカロリーと脂肪含有量に影響を与えます。鶏肉は茹でたり、グリルしたり、グリルしたり、揚げたりすることができます。味付け、詰め物、またはパンの裏地。

栄養と糖尿病のアカデミーは、グリルドチキンがより健康的であると言います。調理中に鶏肉の皮を保つことは肉を湿らせ、食べる前に皮を取り除くこともカロリーと脂肪を減らすのに役立ちます。

この鶏肉のレシピを調理する前に、鶏肉を適切に扱うことを確認してください。

生の鶏肉は調理前に洗わないでください。ただし、生の鶏肉を扱う前後には、必ず石鹸と温水で手を洗ってください。

に保管されている鶏肉 冷凍庫 柔らかくするために冷蔵庫から排水する必要があります。生肉と調理済み鶏肉を保管するには、別々の容器を使用してください。

鶏肉を含むすべての種類の鶏肉は、どのように調理されても、73で内部で調理する必要があります°C.必要に応じて、温度計を使用して鶏肉の内部温度を測定します。

生の鶏肉はしばしばバクテリアで汚染されています カンピロバクター。 時には、サルモネラ菌やバクテリアの繁殖地でもあります ウェルシュ菌。

生の鶏肉や生の鶏肉ジュースを食べると、食中毒と呼ばれる状態になります。

以下は、家庭で簡単に作ることができる、健康的で栄養価の高いさまざまな鶏肉のレシピです。

健康的な鶏肉のレシピを提供したい場合は、揚げ物を避ける必要があります。以下のレシピを試して、鶏肉から最高の栄養を得ることができます。

材料：

作り方：

群島の味は、味わい豊かなさまざまなスパイスの代名詞です。この加工食品は、美味しさだけでなく、さまざまな香辛料の栄養成分が多いことを考えると健康的です。

下記のヘルシーチキン、パダンスパイスを使ったローストチキンのレシピをご覧ください。

材料：

作り方：

鶏肉を4つに切る。
レモングラス、内側の葉、ライムの葉を除いて、ブレンダーでスパイスをピューレにします。
鶏肉と準備したすべてのスパイスを鍋に入れ、鶏肉が半分沈むまで水を加えます。中火で沸騰するまで火にかけ、火を弱めてフライパンを覆う。柔らかくなるまで鶏肉を調理します。
鶏肉を取り出し、スパイスが吸収されるまで冷まします。
残りの調味料を分けて、グリルの過程で鶏肉を広げます。
鶏肉を調理するまでローストします。