コラーゲンは、スキンケア製品の組成リストに欠かすことのできない成分になっているようです。しかし、体がこのタンパク質を含む食品からコラーゲンの恩恵を受けることもできることをご存知ですか?ここで聞く!
コラーゲン含有食品
コラーゲンは、皮膚、骨、結合組織、腱を構成する重要なタンパク質であるため、動物性食品に豊富に含まれています。それでも、野菜や果物にも含まれていることを否定しないでください。
以下は、コラーゲンを最も多く含む食品の例です。
1.骨スープ
骨ブロスはコラーゲンの人気のある供給源です。鶏肉や牛肉の骨を12〜48時間煮込んで作ることができます。骨を長く茹でるほど、コラーゲンと風味が豊かになります。
コラーゲンに加えて、骨ブロスにはカルシウム、リン、マグネシウム、グルコサミン、コンドロイチンも豊富に含まれています。ただし、骨ブロスの品質は、使用する骨と添加物によって大きく左右されることに注意してください。
2.チキン
ほとんどのコラーゲンサプリメントが鶏肉から作られていることをご存知ですか?これらの食品には、コラーゲン形成物質であるあらゆる種類のアミノ酸が含まれています。ほとんどの鶏コラーゲンは、その結合組織と軟骨に由来します。
鶏肉のたんぱく質も、アミノ酸が完全に含まれているため、高品質に分類されます。このおかげで、多くの専門家は関節炎の治療のためのコラーゲンの供給源として軟骨と鶏の首を使用しています。
3.卵白
タンパク質源としての卵白の利点は間違いありません。大きな卵の卵白には6.2グラムのタンパク質が含まれており、毎日のニーズの約10%を満たすことができます。
卵白には、アミノ酸とアルブミンと呼ばれるタンパク質も含まれています。卵白コラーゲンの含有量はそれほど多くありませんが、体がコラーゲンを形成するのに必要なアミノ酸であるプロリンが豊富に含まれています。
4.魚
魚は高品質のコラーゲンが豊富な魚の組織と骨を持っています。一部の専門家は、シーフード(シーフード)には他のソースからのコラーゲンと比較して消化しやすいコラーゲンが含まれているとさえ信じています。
それでも、ほとんどの魚のコラーゲンは頭、眼球、皮膚に含まれていることに注意してください。これらの部分が気に入らない場合でも、魚の肉や皮を食べることでコラーゲンを摂取することができます。
5.にんにく
にんにくはコラーゲンを含んだ食品ではありません。それでも、ニンニクには硫黄(硫黄)が豊富に含まれています。硫黄は、コラーゲンの形成を助け、体内のコラーゲンの分解を防ぐミネラルです。
にんにくを毎日の食事に加えたい場合は、適度に使用することを忘れないでください。ニンニクは健康的ですが、過度の摂取は胃のむかつきを引き起こす可能性があります。
6.柑橘系の果物
オレンジやレモンのような柑橘系の果物には、実際にはコラーゲンが含まれていません。しかし、これらの果物の高いビタミンC含有量は、体内のコラーゲンの原料であるプロコラーゲンの形成を助けます。
接着剤のように、ビタミンCはさまざまなアミノ酸を「接着」してコラーゲンを形成することによって機能します。高タンパク食を伴う場合、あなたの体はその様々な組織の構造を維持するのに十分なコラーゲンを持っています。
7.トマトとピーマン
トマトとピーマンは両方ともコラーゲンの形成を助けるビタミンCを含んでいます。さらに、トマトは、健康な肌を維持する上で重要な役割を果たす強力な抗酸化物質であるリコピンの供給源でもあります。
トマトに劣らず、ピーマンにはカプサイシンと呼ばれる物質が含まれています。ジャーナルでの研究 アフリカンヘルスサイエンス カプサイシンが皮膚の老化の兆候に対して強力な抗炎症特性を持っていることを示しました。
コラーゲンは、皮膚を含むさまざまな体組織の構造と柔軟性を維持する重要なタンパク質です。スキンケア製品の使用に加えて、日常の食事からも摂取することができます。
必要に応じて、サプリメントからコラーゲンを摂取することもできます。ただし、適切なサプリメントを服用するためのアドバイスを得るために、最初に医師に相談することをお勧めします。