ミートボールやチキンスープを一杯食べるとき、大さじ数杯のチリソースを加えないと不完全です。はい、一部の人々にとって、チリソースはすべての食事でなくてはならない追加です。一方、辛いものが苦手な人は、ほんの少しのチリソースで食べると、舌が熱くて焦げてしまうことがあります。食べすぎるとお腹が痛くなることもありますが、チリソースには見逃せないメリットがあります！
健康のためのチリソースのさまざまな利点
サンバルは、唐辛子とトマトを砕いて作った補完食品です。一部の人にとっては腹痛の原因となることもありますが、チリソースには無数の健康上の利点があることがわかります。
健康のためのチリソースのさまざまな利点は次のとおりです。
1.ビタミンAとビタミンCが豊富
出典：Livestrong 世界には何千種類もの唐辛子があります。タイプは異なりますが、一般的に、チリは互いに類似した栄養成分を持っています。たとえば、グリーンチリです。
約115グラムの青唐辛子には、カロリー、砂糖、炭水化物、脂肪が少量含まれています。興味深いことに、グリーンチリにはコレステロールが含まれていないため、血中脂肪レベルに対して安全です。
また、チリソースに唐辛子とトマトを組み合わせたものには、ビタミンCとビタミンAが多く含まれています。これら2種類のビタミンは体内で生成できないため、両方を食品から摂取する必要があります。そのうちの一つはチリソースです。
ビタミンCの含有量に関して、チリソースには多くの利点があります。チリソースに含まれるビタミンCは、体内の代謝プロセスを高め、創傷治癒を促進し、鉄の吸収を最大化することができます。
それだけではありません。ビタミンCは、体内に入るフリーラジカルを中和する抗酸化物質です。食品からのビタミンCは、健康な皮膚、歯、骨を維持するためにも必要です。
トマトや赤唐辛子などの赤い果実には、体に良いカロテノイドやビタミンAも含まれています。ビタミンAには、DNAを保護して健康を維持することができる抗炎症作用と抗老化作用があります。実際、低血圧、別名低血圧の人にとって、チリソースを食べることは血圧を上げるのに役立ちます、あなたは知っています！
2.痛みを和らげる
チリソースの利点の1つが体の痛みを和らげるのに役立つとは思わないかもしれません。このチリソースの利点は、唐辛子のカプサイシン含有量にあります。
カプサイシンは唐辛子に含まれる活性化合物で、辛くて辛い感じがします。しかし、間違いなく、唐辛子に含まれるカプサイシンには、体の痛みを和らげるのに役立つ鎮痛作用もあります。
3.体重を減らす
それほど驚くべきことではない唐辛子の利点は、それがあなたが体重を減らすのを助けることができるということです。これは、2010年にロサンゼルスのUCLA人間栄養センターの研究者によって実施された研究によって証明されています。
専門家は、28日間低カロリーの液体食品を消費するために約34人を巻き込みました。その後、ランダムに、一部の参加者にはジヒドロカプシエート（DCT）と呼ばれるカプサイシン化合物を含むサプリメントが与えられましたが、他の参加者にはプラセボピルのみが与えられました。
専門家は、サプリメントに含まれるDCTの含有量が、体内の脂肪の酸化プロセスを最大2倍まで増加させる可能性があることを発見しました。脂肪の酸化プロセスが速いほど、体はより多くの脂肪を燃焼します。そのため、参加者の体重が早く減っても驚かないでください。
さらに、辛い食べ物は食欲を抑え過ぎないようにすることもできます。体重をコントロールしやすくするために、脂肪分の多い、塩辛い、または甘い食べ物を食べるのを控える方が簡単です。
4.癌を予防する
チリソース中のカプサイシンの含有量は、癌細胞を追い払うのにプラスの影響を及ぼします。プロセスは明確にはわかっていませんが、専門家は、カプサイシンがアポトーシスを増加させる可能性があると信じています。アポトーシスは、癌細胞を含む、体に必要のない細胞の死のプロセスです。
さらに、唐辛子の抗酸化物質の含有量は、フリーラジカルを中和するだけでなく、体内の癌細胞の成長を防ぎます。ただし、専門家はそれを証明するためにさらに調査と分析を行う必要があります。
唐辛子を食べすぎると健康にも良くありません
唐辛子にはたくさんのメリットがありますが、これは唐辛子を心ゆくまで食べられるという意味ではありません。体に健康である代わりに、唐辛子を食べすぎると自分の健康に逆効果になる可能性があります。
チリソースを食べすぎると、舌が他の味を味わう能力が低下する可能性があります。特に潰瘍をお持ちの方は、チリソースを食べると胃酸が増え、胃が痛くて熱くなります。
たまにチリソースを食べることもありますが、その部分に気を配り、自分の体の能力を理解してください。胃が熱くて痛くなり始めたら、しばらくの間サンバルの部分を減らします。腹痛が治まらない場合は、すぐに医師に相談してください。
