納豆の5つのメリットをお見逃しなく|

納豆は、香りがあまり良くない豆醤として知られ、実は無数の健康効果があります。では、納豆の栄養成分やメリットのうち、見逃したくないものは何ですか？

納豆の栄養成分

納豆は、粘り気のある粘り気のある大豆を発酵させたもので、周りに繊維が入っています。

この伝統的な日本食は、独特の香りがあり、少し辛味があるため、簡単に認識できます。一方、納豆の味は一般的にナッツに似ています。

発酵大豆はバクテリアが含まれているため、非常に栄養価の高い食品として知られています 枯草菌 その表面に。それで、この豆醤で体が必要とする栄養成分は何ですか？

一般的に納豆は大豆を茹でて発酵させて作られます。納豆は独特の匂いで不思議に見えますが、体にさまざまなメリットをもたらします。

実際、これらの発酵豆は近年ますます人気が高まっています。以下は納豆のメリットの一部です。

残念な納豆の利点は、消化を助けることです。これらの食品には、プロバイオティクスが豊富な発酵食品が含まれます。発酵菌は 枯草菌 .

からの研究 微生物学のフロンティア バクテリアを証明する バチルス 人間の腸のプロバイオティクスと同じ利点を示しました。つまり、この納豆のバクテリアが消化を改善する可能性があります。

さらに、一部の専門家は、発酵食品の摂取が便秘を克服するのに役立つと主張しています。それでも、研究者はこの日本食の消化管への利点を理解するためにさらなる研究が必要です。

納豆は、ビタミンK2の種類が含まれているため、骨の健康を強化すると考えられています。に掲載された研究 骨粗鬆症インターナショナル 日本の老人男性の骨の健康に対する納豆摂取の影響を調べた。

1,600人以上の参加者を分析した後、研究者は納豆をより多く摂取した参加者が骨の健康の改善を経験したことを発見しました。彼らは納豆の利点はその中のビタミンK含有量によるものだと信じています。

しかし、研究者は、これらの発酵食品が骨の健康にどのように作用するかを確認するために、さらに研究が必要です。

納豆が産生する酵素ナットウキナーゼは、血液を自然に薄くする役割を果たし、動脈プラークの形成を防ぎます。これは、 バイオマーカーインサイト .

この研究は、ナットウキナーゼが心血管疾患のリスクを減らすことができることを示しました。これは、酵素が降圧、抗アテローム性動脈硬化、および神経保護効果を示すためです。

一方、この粘着性のある食感食品に含まれるビタミンK2は、動脈内のカルシウムの蓄積を防ぐことができ、もちろん心臓の健康に悪影響を与える可能性があります。

納豆の酵素ナットウキナーゼは、主にその抗高血圧特性のために、心臓に良い利点を提供します。さらに、からの研究 統合された血圧制御 北米では、これらの調査結果を示しています。

高血圧の79人を対象としたこの研究では、ナットウキナーゼの摂取が男性と女性の両方で収縮期血圧と拡張期血圧の低下に関連していることが報告されました。

これは、脳卒中のリスクの潜在的な低下に関連しています。発酵豆が血圧をコントロールするのに役立つと言われているのも不思議ではありません。これは確かに心臓の健康に良いことです。

納豆に含まれる多くの栄養素の含有量は、体の免疫システムを高めるという形で利益をもたらすことがわかりました。たとえば、納豆などのプロバイオティクスの食物源は、健康な腸内細菌の発生に貢献しています。

腸内のこれらの善玉菌は、悪玉菌の増殖を防ぎ、免疫系の生成を促進することさえできます。

そのため、これらの日本食を健康的な食事メニューに取り入れることは、健康を維持し、さまざまな病気のリスクを回避するための1つの方法になります。

納豆はかなり強い味がするので、特にこの消化のために、発酵食品を処理するときは注意する必要があります。

一般的に、これらの発酵食品は、白米などの他の主食と一緒に食べることができます。一部の人々はまた、次のようなさまざまな食品に発酵豆を追加することがあります。

また、食べる前にナッツを均等に混ぜることをお勧めします。べたつくような食感の場合は、発酵豆が食べられる状態になっていることを意味します。

さらに質問がある場合は、医師または栄養士に相談して、適切な解決策を理解してください。これは、これらの食品を食べても安全かどうかを知るためです。