シナモン（シナモン）は、料理や飲み物の材料として使用されるスパイスです。実際、この成分はしばしば食品中の砂糖の代わりになります。シナモンは有益ですが、肝疾患のリスクを高めると言われています。本当に？
彼は、シナモンは肝疾患に危険であると言いました
体の健康にシナモンの多くの利点があることはもはや秘密ではありません。その理由は、シナモンと呼ばれるこのスパイスには、抗酸化物質として働き、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷と戦うのに役立つフラボノイドが含まれています。
しかし、シナモンを過剰に摂取すると、確かに健康に悪影響を与える可能性があります。シナモンを摂取することの危険性の1つは、肝臓病のリスクです。
シナモンの含有量は肝疾患のリスクを引き起こす可能性があります
肝疾患のリスクは、シナモンのクマリン含有量が原因で発生する可能性があります。クマリンは、血液の凝固能力に影響を与える抗凝固剤です。
クマリンに敏感な場合は、シナモンを大量に摂取すると肝疾患のリスクが高まる可能性があります。これは、 Journal of Agriculture and Food Chemistry .
シナモンは、カッシアとセイロンシナモンの2つのバリエーションに分けられます。これらの2種類のシナモンには、異なる量のクマリン化合物が含まれています。
より一般的に見られるカシアシナモンは、セイロンシナモンよりもクマリンを多く含んでいます。残念ながら、これらの2つのタイプは、粉末状の場合は区別できません。
さらに、初期の研究では、クマリンが癌性腫瘍を引き起こす可能性があることも示されています。ただし、これらの研究は齧歯類でのみ発見されており、ヒトでは発見されていないため、これらの発見についてはさらなる研究が必要です。
肝疾患は深刻な問題ですが、クマリンが人間に対して発がん性があるという証拠はありません。一方、シナモンはまた、あなたが見逃したくないかもしれない無数の健康上の利点を提供します。
したがって、シナモン消費の安全な制限が肝疾患のリスクを減らすことであるかを知ることは良いことです。
シナモン消費の安全限界
シナモン小さじ1杯の重さは約2.6グラムです。つまり、カシアシナモン小さじ1杯には6.9〜18mgのクマリンが含まれています。
もしそうなら、1日に小さじ1杯のシナモンが成人の肝疾患のリスクを高める可能性があります。すでに肝機能障害に苦しんでいる人でも注意が必要です。
通常、シナモンの推奨摂取量は1日あたり2〜4グラム以下です。この制限は、シナモンのクマリン含有量によって異なります。
- カシアシナモンの投与量 ：1日2グラム未満
- セイロンシナモンの投与量 ：1日4グラム未満。
シナモンの安全な投与量を知ることにより、少なくとも健康な肝臓を維持することができます。疑問がある場合は、医師に相談して、シナモンの摂取量が安全であり、状態に応じているかどうかを確認してください。
子供のためのシナモンの安全な投与量
出典：Eat This Much 親も注意する必要があります。その理由は、子供たちは比較的少量のシナモンしか食べないのに、過剰なクマリンを消費する可能性があるからです。
たとえば、体重18 kgの5歳の子供は、最大1.8mgのクマリンしか摂取できません。この量のクマリンは通常、シナモンケーキのごく一部で簡単に見つけることができます。
たまにしか摂取しないと安全ですが、シナモンを頻繁に食べると子供の健康に害を及ぼす可能性があります。
さらに質問がある場合は、医師と話し合って、適切な解決策を見つけてください。
