インドネシア人の主食は米、特に白米です。しかし、なぜ赤ちゃんのための食べ物は通常、白米の代わりに赤い那須のお粥なのですか？確かに、赤ちゃんのための玄米の何がそんなに特別なのですか？奇妙？これを聞いてください。
玄米と白米の比較
玄米は白米とは異なります。玄米は皮の最外層を剥がすだけで、白米のように長時間の粉砕はしません。玄米の層をすべて剥がしてさらに加工すると、白米ができあがります。これにより、白米は玄米よりもビタミン、ミネラル、脂肪酸、繊維が少なくなります。これらの栄養素はすべて、実際にはほとんどが籾殻に含まれているためです。
ですから、玄米が赤ちゃん、特に固形食品に移行しつつある赤ちゃんに長い間推奨される食品の1つであったとしても驚かないでください。玄米は赤ちゃんが食べやすいようにお粥になっています。
赤ちゃんにとって玄米の利点は何ですか？
ベリーウェルのページからの報告によると、玄米にはたくさんの栄養素が含まれています。これらの栄養素のいくつか、すなわちタンパク質、脂肪、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB5、ビタミンB6、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、ナトリウム、および亜鉛。これらの栄養素の多くは、赤ちゃんが成長と発達をサポートするために確かに必要です。
それだけでなく、玄米にはかなり高い繊維が含まれています。これは、100グラムの玄米に3.5グラムの繊維が含まれています。これは、赤ちゃんの食物繊維のニーズを満たすのに役立つため、赤ちゃんの消化器系を起動するのにも役立ちます。玄米に含まれる糖分も比較的少なく、玄米100グラムあたりわずか0.85グラムです。だから、赤ちゃんの血糖値に安全です。
赤ちゃんの成長と発達に有益な玄米の栄養成分に加えて、赤ちゃんのための玄米の他の利点は、消化しやすく、エネルギー反応を引き起こさないことです。これは、赤ちゃんの消化器系がまだ弱くて未熟であることを考えると、玄米を赤ちゃんに与えるのに非常に適しています。
家庭で赤ちゃん用玄米のお粥を作る方法
あなた自身の離乳食を作ることは確かにより健康的です。赤ちゃんの体に入る栄養素を監視できます。さらに、自宅で自分の食べ物を作ることもより衛生的です。最も重要なことは、自分で作った場合、離乳食に防腐剤やその他の化学物質が添加されていないことです。
玄米のお粥を作るのはとても簡単です。まず、玄米を細かく挽く必要があります。ブレンダーで粉砕することも、伝統的に粉砕することもできます。次に、玄米粉1カップと沸騰したお湯1カップを混ぜます。絶えずかき混ぜながら約10分間調理します。完了し、赤ちゃんにそれを提供することができます。
玄米のお粥に野菜やたんぱく質を加えることもできます。たとえば、マッシュされた蒸しブロッコリー、マッシュされた蒸しニンジン、マッシュされた茹でた肉。そうすれば、赤ちゃんに提供する食品の栄養成分がより完全になります。
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