遺伝子組み換え食品（GMO）についてソーシャルメディアで広く広まっているチェーンメッセージを聞いたり受け取ったりしたことがあるかもしれません。 遺伝子組み換え食品。 最近、遺伝子組み換え食品が問題になり、多くの人が心配しています。その理由は、PRGと略されるあらゆる種類の食品を理解するために、以下の情報を参照してください。
遺伝子組み換え食品とは何ですか？
遺伝子組み換え食品は、安全性と利益がコンセンサスによって、または普遍的に認識されていない農業の革新です。
食品の遺伝子工学技術は、食料安全保障や気候変動などのさまざまな問題に答えるために最初に開発されました。 PRGは、最新のバイオテクノロジー技術によって作成されています。
PRGは、他の生物種から遺伝子を交配または移入することにより、不自然な遺伝子の変化または改変（人間によって設計された）を受けています。この方法はGMOとしても知られています。
循環しているいくつかの例は何ですか？
1990年代後半からインドネシアで利用可能になっているさまざまな種類のPRGには、大豆、トウモロコシ、サトウキビなどがあります。遺伝子組み換え食品は、独自の遺伝子組み換え食品を栽培および生産している国から輸入されています。インドネシア自体はトランスジェニック植物の開発に成功していません。世界中で、PRGの開発はより進んでおり、広く行き渡っています。米国は、トウモロコシ、トマト、ジャガイモ、パパイヤなどのGMO種子をすでに使用している国の1つです。
利点は何ですか？
人口増加や気候変動による不安定な気象条件などのさまざまな問題は、人間の食料源に独自の課題をもたらします。毎年、トウモロコシや米などの主食の需要は増加し続けていますが、干ばつや洪水のために入手可能性は低下し続けています。したがって、PRGは、優れた食材の入手可能性を確保するように設計されています。通常、PRGには次の利点があります。
- GMO作物は、害虫、ウイルス、および病気に対してより耐性があります
- GMO植物の性質はすでにウイルスや害虫に免疫があるので、多くの農薬を必要としません
- GMO作物は、水や肥料などの必要な資源が少ないため、干ばつに対する耐性が高くなります。
- GMO食品はより強く、より良い味がします
- GMO食品はより豊富な栄養素を持っています
- GMO植物の成長はより速い
- トランスジェニック食品の貯蔵寿命が長くなる（すぐに損なわれない）ため、食品の供給が増加します
- 結果がニーズにより一致するように食品の特性を変更する。たとえば、トランスジェニックジャガイモは揚げたときに発がん性物質をより少なく生成できる
遺伝子組み換え食品は安全に食べられますか？
GM作物から生産された食品には多くの利点がありますが、GMOを疑う人はまだたくさんいます。遺伝子組み換え食品についての疑問は、通常、以下を含む、人間に対する安全性と副作用を中心に展開します。
- GM作物からの食品は、有毒またはアレルギー成分を含む可能性があります
- 危険な、予期しない、または望ましくない遺伝子の変化
- 遺伝子を交差させるプロセスによる栄養素または他の成分の減少
- GMO食品は天然の抗菌剤に対する耐性を引き起こします
実際、今日世界で流通しているPRGおよびトランスジェニック植物種子は規制されており、製品または生物製剤が流通している各国で実施されている食品安全試験に合格しています。インドネシアでは、PRGのテストと監督の責任は、法律、政府規制、および省庁間の共同法令に含まれる義務に従って、Biosafety ClearingHouseと食品医薬品局にあります。
実施された安全性試験には、毒性、アレルギー誘発性、遺伝的変化に関連する栄養価の変化、およびトランスジェニック食品の実質的な同等性の試験が含まれます。健康に害を及ぼす可能性のある物質や成分が見つかった場合、遺伝子組み換え食品の販売や流通は許可されません。これは、インドネシアで現在利用可能なPRGが安全に消費できることを意味します。
普通の食べ物とどう違うの？
政府規制番号食品ラベルと広告に関する1999年の69は、生産者がPRG製品の情報を含めることを要求しています。ほとんどのPRGは輸入品であるため、これらの食品に貼付されているラベルに注意してください。製品に8から始まる5桁のシリアル番号のステッカーまたはラベルが貼られている場合、その製品は遺伝子組み換え食品です。加工品については、通常パッケージの裏に記載されている組成に注意してください。製品の特定の成分がGMO植物に由来するかどうかについての記述が必要です。ですから、食品を選ぶときは本当に注意しなければなりません。
