体のためのギーの5つの使用法|

ギーは、料理に風味を加えるために多くの人々のお気に入りの材料かもしれません。ギーは、香ばしい味わいに加えて、独特の香りがあり、多機能です。知られている製品の利点は何ですか ギーバター これ？

ギーの栄養成分

ギーバターベースのオイルの一種です。このオイルは基本的に 澄ましバター つまり、水と粉乳の固形物が除去されたバター。

作る ギーバター、通常のバターを茹でる必要があります。バターは粉乳と液体脂肪に分解されます。粉乳を分離した後、あなたは得るでしょうギー独特の香りのある黄金色。

粉乳が除去されているので、この成分冷蔵庫に保管する必要はありません。この製品は、室温で数週間持続する可能性があります。この温度では、ギーはココナッツオイルのような固体の形をしています。

このオイルは、さまざまなインドやパキスタンのレシピで一般的に使用されています。しかし、その栄養成分と潜在的な利点のおかげで、この風味豊かな味のオイルは、伝統的なアーユルヴェーダ医学でも使用されています。

以下は、大さじ1杯を消費することによって得ることができる栄養素です： ギーバター .

ギーは通常のバターよりも濃いです。だから、カロリーと脂肪分ももっと多いです。原材料のように、 ギーバター 量は異なりますが、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンKも含まれています。

以下は、健康のためのギーのいくつかの利点です。

ギーの栄養成分のほぼ100％は脂肪であり、飽和脂肪と不飽和脂肪に分けられます。一般的なバターのように、これはギーが体の脂肪の豊富な供給源になり得ることを意味します。

体は脂肪をエネルギー源として使用し、ブドウ糖（炭水化物）が枯渇した後も蓄えます。さらに、脂肪は体の臓器を保護し、栄養素の吸収を助け、体の細胞とホルモンを構築します。

この油は、腸内細菌が食物繊維を分解するときに形成される脂肪酸である酪酸の供給源です。この物質は植物油にも含まれており、 ギーバター 量はあなたの腸ほど多くはありませんが。

酪酸には多くの健康上の利点、特に消化器系があります。ジャーナルの最近の研究 家禽科学 は、この化合物が腸の炎症を軽減し、消化管を健康にする可能性があることを示しています。

ギーのビタミンAの含有量は、ニンジン、魚油、牛レバーなどのより一般的な供給源に劣っていないようです。大さじ1杯を消費することによって ギーバター 、あなたは毎日のビタミンAの必要量の13％を満たすことができます。

ビタミンAは目の健康を維持する上で重要な役割を果たしています。これらの機能に加えて、あなたの体はまた、健康な骨、軟組織、皮膚、および粘膜を形成し維持するためにビタミンAを必要とします。

ギーなどの高脂肪食品は通常、体重とコレステロール値の上昇と同義です。ただし、これは常に正しいとは限りません。特定の種類の脂肪は、実際にコレステロールを制御し、体重を維持するのに役立ちます。

ギーバター たとえば、リノール酸が豊富です。 2019年の動物実験によると、リノール酸はコレステロール値を下げ、肥満を抑制し、血管内のプラーク形成を防ぐ可能性さえあります。

ギーバター 健康で体内の炎症を抑えることができるオメガ3脂肪酸の供給源を含みます。炎症は多くの病気の始まりであり、特に脳卒中を引き起こす可能性のある血管の損傷です。

オメガ3脂肪酸は、トリグリセリドレベル、血圧、血栓を低下させることもできます。 3つすべてがあなたの心臓を健康に保つのを助ける重要な要素です。

ギーはバターの製品であり、料理と健康の両方の面で多くの利点があります。ただし、飽和脂肪の含有量が非常に多いことを考慮して、この製品を適度な量で摂取するようにしてください。