ほとんどのインドネシア人は、皿にご飯がなければ食べていないと思っています。以前にパンや麺を食べたことがありますが、ご飯に出会ったことがない場合は、まだ何かが足りないような気がします。この習慣は、無意識のうちに炭水化物を食べすぎてしまいます。確かに、体は主なエネルギー源として炭水化物を必要としています。しかし、あなたは過剰な炭水化物の影響が何であるか知っていますか？
過剰な炭水化物のために体に起こる5つの影響
1.体重を減らすのが難しい
もちろん、体重を減らしたい場合は、炭水化物、タンパク質、脂肪などの食物摂取に注意を払う必要があります。炭水化物は、特に消費量が多すぎる場合に、非常に多くのカロリーをもたらす栄養素の1つです。
炭水化物1グラムには4カロリーあります。したがって、炭水化物を多く食べるほど、より多くのカロリーが入り、体重が増えます。
想像してみてください。ある日、砂糖と一緒にお茶を飲み、砂糖も使ったコーヒーを飲み、気を散らすものとしてパンを食べ、麺とご飯と一緒に昼食をとります。
この習慣は、特に身体活動とのバランスが取れていない場合、体重を急増させます。エネルギーに変換されるべき炭水化物は、実際に蓄積され、蓄積され、最終的には体によって脂肪の蓄えとして保存されます。もちろん、これは減量プログラムをさらに難しくします。
実際、炭水化物を含むすべての食品は、過剰に摂取しなければ体重が増えるわけではありません。しかし残念ながら、多くの人は彼が炭水化物をたくさん食べたことに気づいていません。
したがって、これからは、炭水化物の摂取量を1日で管理する必要があります。
2.コレステロール値が上昇しています
炭水化物、特に単純な炭水化物や、パスタ、米、ペストリー、ドーナツ、パン、ピザ、パスタなどの精製された炭水化物を大量に摂取すると、血中コレステロール値が上昇する可能性があります。
リーダーズダイジェストのページで報告されている、カサンドラスアレス、MS、RDN栄養士は、炭水化物を食べすぎることの最も明白な影響はコレステロールであると述べています。
単純な炭水化物と精製された炭水化物を1日の総カロリーの60％以上食べすぎると、悪玉コレステロールが増加し、善玉コレステロールが低下する可能性があります。
アメリカ心臓協会のジャーナルは、高トリグリセリドレベルが実際にブドウ糖、果糖、ショ糖などの過剰な炭水化物を消費した人々に見られたと報告しました。
トリグリセリドは、血管内のプラークの蓄積に影響を与えるコレステロールの一種です。高トリグリセリドは、心臓発作や脳卒中のリスクの増加に関連しています。
3.しばしば空腹を感じる
食べたけど、まだお腹が空いている？あなたが食べるものを見てみてください。基本的に、血糖値が低いとき、体は空腹で反応します。
炭水化物を食べすぎると、満腹感を感じる代わりに体が飢えます。その理由は、体が一度に大量の炭水化物を処理するからです。この状態では、血糖値が急速に上昇します。
ただし、血糖値が高すぎるとすぐに低下し、最終的にはその時点で空腹を感じるためです。この状態はそのサイクルのように続きます。
それだけでなく、あなたが現れる空腹と戦おうとすると、あなたの血糖値はあなたの次の食事まで低いままになります。このとき、体は食欲を増進するホルモンであるグレリンを産生します。これにより、次の食事で再び食べ過ぎて、復讐することができます。
したがって、適切な種類の炭水化物、より多くの繊維を含む複雑な炭水化物を選択して、より長く満腹感を感じるようにしてください。
複雑な炭水化物はまた、体にビタミンやミネラルを提供し、単純な炭水化物や精製された炭水化物よりも血糖値を安定させるのに役立ちます。
4.2型糖尿病に弱い
2型糖尿病は多くの要因によって引き起こされ、その1つは高血糖値です。炭水化物と糖尿病の関係は何ですか？
太りすぎの人は、より簡単に体重が増える可能性があります。体重の急激な増加は、インスリンホルモンの働きを妨げます。
インスリンは、血糖値を体内の細胞のエネルギーに変換するホルモンです。インスリン作用が低下すると、細胞内に糖（炭水化物の単純な形態）を貯蔵するインスリンの能力が低下します。その結果、糖分が血中に蓄積し、糖尿病を発症するリスクが高くなります。
主に米を食べるだけでなく、この状態を引き起こすことが最も多い炭水化物源は、甘い飲み物、スパイス、ソーダに砂糖または加工砂糖を加えたものです。
それは炭水化物密度が高くないので、人々は彼らが彼らの体にあまりにも多くの炭水化物を入れたことに気づいていません。飲料に一般的に見られる単糖であるフルクトースは、インスリン感受性を低下させ、血糖値を上昇させる可能性もあります。
5.気分は変わりやすい
最近、気分が落ち込んだり、気分が悪くなったりしている場合は、これまでの食事を見てみることができます。実際、過剰な炭水化物は気分に影響を与える可能性があります。
砂糖などの単純な炭水化物は、体内で非常に速く分解し、血糖値を瞬時に上昇させます。その後、体はインスリンを放出することによって反応します。
栄養士のカサンドラ・スアレス、MS、RDNは、人の気分に影響を与えるのは、このスパイクと血糖値および血中のインスリンであると述べています。
