栄養

健康のための米ぬか油の無数の利点

あなたはおそらくふすまを動物飼料としてしか知らないでしょう。しかし、明らかに、ふすまは石油に加工されるときに人間にも使用できます。ブランオイルは、抗酸化物質と健康に役立つ良質の脂肪が豊富で、アレルギー反応を引き起こす物質も含まれていないため、すべての人が安全に使用できます。では、米ぬか油の別名である植物油の利点は何ですか?

ふすま油の作り方は?

ふすま油、別名米ぬか油は、米ぬかを抽出する過程で生成される植物油です。この抽出の結果は、蒸発によって溶媒から分離されます。次に、抽出したこめ油を精製してワックス化合物、染料、臭いを取り除き、油を使用できるようにします。

米ぬか油は、一般的に調理用食用油の代わりに使用されますが、マーガリンやバターに加工されることもよくあります。

米ぬか油の健康へのメリットは何ですか?

1.抗酸化物質が豊富

米ぬか油には、体内のフリーラジカルに対して作用する天然の抗酸化物質、すなわちトコフェロール、トコトリエノール、オリザノールが含まれています。フリーラジカルは、脳卒中、冠状動脈性心臓病、さらには癌などのさまざまな慢性疾患の原因です。

2.持久力を高める

オリザノールは非常に強力な抗酸化物質であり、こめ油に大量に含まれています。オリザノールは他の植物化学物質と一緒になって、さまざまな病気を防ぐために体の免疫システムを高めるのに効果的なふすま油を作ります。

米の脳油がしばしば免疫サプリメントに加工されることは驚くべきことではありません。

3.悪玉LDLコレステロールを下げる

リブストロングのページからの報告によると、Journal of Indian Medicineに掲載された研究では、こめ油が悪玉LDLコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があると報告されています。

この研究は、コレステロールが高く、80%のこめ油と20%のひまわり油を3か月間摂取するように求められた人々を対象に実施されました。結果は、LDLレベルが大幅に減少したことを示しました。

これは、胆汁分泌を増加させる可能性のあるオリザノールの抗酸化物質含有量と密接に関連していると考えられています。オリザノールは、血中のコレステロールと肝臓(肝臓)のコレステロールを下げるのに非常に効果的であると報告されています。

4.健康に安全な食用油の選択

農業省の研究開発図書館からの報告によると、米ぬか油は、ココナッツ油、パーム油、コーン油よりも優れた食用油です。これは、米ぬか油は発煙点が高く、高温で調理しても安定していて傷みにくいためです。

176ºCで急速に沸騰するパーム油と比較して、ふすま油は254ºCの温度でのみ沸騰します。

高温で加熱しても安定した状態を保つことができる食用油は、トランス脂肪をあまり含まないため、悪玉LDLコレステロールが増加し、HDL善玉コレステロール値が低下する可能性があります。

5.肌に良い

ブランオイルには、太陽の紫外線から肌を保護しながら、肌のきめを柔らかくし、改善するのに役立つスクアレンとトコトリエノールの化合物が含まれています。また、油の質感がすべりすぎず、お手入れも簡単なので、肌に塗った後のべたつきがありません。