健康な体を維持するためには、食物繊維を摂取する必要があります。食物繊維を食べることは、消化を助け、コレステロールを下げ、血糖値を安定させ、体重減少を助けます。食物繊維を食べることの多くの利点を見て、なぜ一部の人々が食物繊維の摂取を低繊維食に制限する必要があるのか不思議に思うかもしれません。あなたもその一人である可能性があります。
しかし、食物繊維の少ない食事は単なる食事ではありません。この食事療法には、特定の目標と特定のガイドラインがあります。さあ、以下のレビューを参照してください。
誰が低繊維食を摂るべきですか、そしてその理由は何ですか?
Healthlineからの報告によると、低繊維食を摂取することが推奨されている人は、日常生活における高繊維食品の割合を制限する必要があります。基本的に、食物繊維の摂取量は、女性と男性の両方で、1日あたり約10〜15グラムに制限する必要があります。
食物繊維の少ない食事は、体重を減らすことを意図したものではありません。低繊維食は、問題を抱えている可能性のある消化器系を休ませること、または特定の医療処置の準備をすることを目的としています。
この食事療法は次のことに役立ちます。
- 腸で消化できない食物の量を減らす
- 消化器系の働きを和らげる
- 生成される糞便の量を減らす
- 消化器系の機能低下に関連する症状を和らげる
したがって、次のような人には低繊維食をお勧めします。
- 下痢。
- 過敏性腸症候群、憩室炎、クローン病、潰瘍性大腸炎などの腸の問題があります。
- 腫瘍または他の腸の炎症による腸閉塞がある。
- 結腸内視鏡検査の前。
- 特定の操作の後。
この食事療法は、苦情が治るまで、または手順の後に消化器系が正常に戻るまで、短時間だけ行われます。医師は通常、食物繊維を徐々に増やすようにアドバイスします。
長時間実行する必要がある場合、この食事療法は通常、ビタミンとミネラルのサプリメントの提供または食物の注入を伴います。
食物繊維の少ない食事中に何を食べることができますか?
他の食事と同じように、この低繊維食にも推奨事項と食事制限があります。栄養士と医師は、問題の根本が何であるかに応じて、どちらが許容できるか、またはあなたのケースで完全に避けるべきかを決定します。
動物性タンパク質の供給源
- 推奨:柔らかい肉、肝臓、鶏肉、細かく挽いた魚、卵。
- 推奨されないもの:粗い繊維の肉、保存された鶏肉と魚、乾燥揚げ物(乾燥揚げ卵を含む)、貝類と牛乳。動物用ミルクの場合、栄養士に相談する必要のある各人の状態に応じて、ケースが異なる場合があります。
植物性タンパク質源
- おすすめ:豆腐、豆乳
- 推奨されないもの:ピーナッツ、インゲン豆、トロ豆、インゲン、全大豆、オンコム、テンペなどのナッツ。特定の条件では、テンペを沸騰または蒸すだけで食べることができます。
炭水化物の供給源:
- 推奨:ティムライスまたはお粥。特定の条件下では、食感がさらに滑らかになるように、最初にお粥をろ過する必要があります。さらに、パン、茹でたジャガイモ、お粥またはプリンにした小麦粉を食べることも許可されています。ゆで春雨とゆでマカロニ。
- 推奨されないもの:もち米、玄米、全粒粉パン、トウモロコシ、サツマイモ、カッサバ、タロ、白米(各自の状態による)。
野菜や果物のソース
繊維は多くの野菜や果物に含まれています。食物繊維の摂取量を非常に少なくする必要がある人は、野菜からのジュース/ブロスのみを食べることをお勧めします。野菜全体はお勧めしません。果物も同じです。
それでも医師が果物や野菜の摂取を許可している場合は、通常、次のような低繊維食品のみを摂取することが許可されています。
- ほうれん草
- 若いひよこ豆
- トマト
- ハヤトウリ
- にんじん
これらの野菜はすべて、ゆでたり、蒸したり、炒めたりして調理することをお勧めします。
果物の場合、推奨される果物は、熟した(皮や種子がない)新鮮な果物で、パパイヤ、バナナ、オレンジ、アボカド、パイナップルなどのガスをあまり発生させません。
推奨されない野菜や果物:
- キャッサバの葉。
- パパイヤの葉。
- メリンジョの葉と果実。
- オヨン。
- ゴーヤ。
- ララップ/サラダ/カレドクなど、生で食べる野菜メニュー。
- リンゴ、グアバ、ナシなどの皮で食べられる果物。
- オレンジは白い繊維で食べられます。
- ドリアンやジャックフルーツなどのガスを発生させる果物。
飲む
お茶、シロップ、コーヒーはまだ飲むことができますが、非常に希釈して作る必要があります。強い飲み物、柔らかい飲み物、アルコールは絶対に許可されていません。
脂肪の源
マーガリン、バター、オイルからの脂肪源は、まだ限られた部分で許可されています。たとえば、ほんの少しの給脂や炒めのために。揚げ物の場合、3つすべてを使用することはお勧めしません。