栄養

世界中のさまざまな種類のコーヒー豆を知る•

コーヒーは、世界中で最も人気のある飲み物の1つです。実際、この飲み物は現代のライフスタイルのかなり大きな部分になっています。今日では、どこにでもコーヒーショップがあります。さまざまな種類のコーヒーも提供しています。あなたがコーヒー愛好家でない場合、異なる種類のコーヒーとそれらの違いを覚えるのは難しいかもしれません。お茶のように、コーヒーは世界の多くの地域で栽培されています。そのため、特性の異なるコーヒー豆には多くの種類があります。

また読む:1日に何回コーヒーを飲むかはまだ健康であると考えられていますか?

一般的に、コーヒー豆は植物種に基づいて2つのタイプに分けられます。 2種類はアラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆です。ただし、各コーヒー植物種から、その派生物のさまざまなバリエーションがまだあります。同じ種で生まれた人間のように、誰もが自分の民族、国、または出生地に基づいて独自の特徴を持っています。コーヒー豆も同様です。何を待っているのか、世界中のさまざまな種類のコーヒーをご覧ください。

アラビカコーヒー

アラビカコーヒー豆は最も一般的なタイプであり、コーヒーを作るために使用されます。今日の市場で販売されているコーヒーの約70%はアラビカコーヒー豆です。この植物は、アフリカ中部と東部の大陸、アメリカ南部の大陸、およびアジア南部と東南アジアの大陸で最もよく育ちます。これらのコーヒー豆生産国は熱帯および亜熱帯気候です。

アラビカコーヒーの特徴

アラビカコーヒーは最高品質のコーヒーであると信じられています。アラビカコーヒーは加工や加工が難しいからです。この植物は温度変化に非常に敏感であることに加えて、害虫や病気に簡単に襲われます。したがって、1年の収量はロブスタコーヒーよりも少なくなります。

アラビカコーヒーも細心の注意を払って取り扱う必要があります。このコーヒー豆は少し細長くて平らです。ロブスタコーヒー豆と比較して、アラビカコーヒー豆はサイズがわずかに大きいです。また、ロブスタコーヒー豆に比べて食感が滑らかです。

また読む:子供たちは何歳からコーヒーを飲むことができますか?

アラビカコーヒーの味と香り

アラビカコーヒーのショ糖や糖分が多いので、少し甘酸っぱい味がします。花と果物が混ざったような香りもします。アラビカコーヒーには1.2%のカフェインが含まれているため、淹れた後、このコーヒーは厚すぎず、柔らかく感じます。これが、有名なカフェ、レストラン、コーヒーショップで提供されるほとんどのコーヒーが通常アラビカコーヒー豆を使用する理由です。

アラビカコーヒーの例

このコーヒーは世界の多くの地域で見られます。アラビカコーヒーの有名な例としては、エチオピア、ケニア、トラジャ、スマトラン、マンダイリングコーヒー、ジャワ(東ジャワ、イジェンクレーター地域のコーヒー農園から)、パプアニューギニア、コロンビア、ブラジルがあります。

ロブスタコーヒー

アラビカコーヒーとは異なり、ロブスタコーヒー豆はあまり生産されていません。この種のコーヒーは、西アフリカ、東南アジア、南アジアの大陸で育ちます。ただし、アラビカコーヒーを生産する国の中にはロブスタコーヒーも栽培している国もあります。

ロブスタコーヒーの特徴

この植物は、アラビカコーヒーノキよりも育てやすく、手入れも簡単です。このコーヒーは、気温の変化に伴って高すぎない高原で栽培することもできます。 1年で、ロブスタコーヒー植物はアラビカコーヒーよりも多くのコーヒー豆を生産することができます。豆の形は丸く、アラビカコーヒー豆よりわずかに濃いです。ロブスタコーヒー豆もサイズが小さく、やや粗い食感です。

また読む:誰かの気分に対するコーヒーの否定的および肯定的な影響

ロブスタコーヒーの味と香り

ロブスタコーヒーの特徴的な味わいは、濃厚でやや苦味があります。その理由は、カフェインの含有量がアラビカコーヒーよりも高く、最大2.2%であるためです。このコーヒーの味と香りは、チョコレート、紅茶、ナッツに似て非常に強いです。飲み物に加工された後、ロブスタコーヒーのいくつかのタイプは少し木のようなにおいがします。ロブスタコーヒーは通常、インスタントコーヒーの原料として使用されます。

ロブスタコーヒーの例

インドネシアは多くの種類のロブスタコーヒー豆を生産しています。インドネシアのロブスタコーヒーの例としては、ランプン、西ジャワ、バリ、フローレス、ベンクルコーヒーなどがあります。ルアクコーヒーもロブスタコーヒー工場から来ていますが、アラビカコーヒー工場から来ているものもあります。たとえば、他の国のロブスタコーヒーは、インド、ベトナム、ジャマイカ、ウガンダです。