ケーキは通常、小麦粉、砂糖、バター、クリームでできています。このケーキの基本的な成分のほとんどには、血糖値に影響を与える可能性のある炭水化物が含まれています。ケーキの基本的な成分には、糖尿病患者（糖尿病）の健康に影響を与える可能性のある脂肪も含まれています。
それでも、糖尿病患者は、その量を制限している限り、ケーキを食べることができます。実際、投与量を減らし、より健康的な基本的な成分を使用して独自のケーキを作るとさらに良いです。そうすれば、血糖値がすぐに上昇することはありません。
糖尿病患者のためのケーキを作るための健康的なヒント
糖尿病患者は、自分でケーキを作ることで、血糖値管理計画に合わせて消費量をより自由に調整できます。
ケーキの基本的な成分の組成は、推奨される1日のカロリーと炭水化物の必要量に応じて用量を調整することで調整できます。
糖尿病患者は、一般的なケーキの基本的な成分よりも繊維が豊富で、それほど美味しくない材料の種類を選択することもできます。
以下は、ペストリーへのウェットケーキのすべてのレシピに適用できる糖尿病スナック用のケーキを作るための健康的なヒントです。
1.小麦粉に切り替えます
小麦粉はケーキ作りの主成分です。よく使われる小麦粉の種類は、小麦、タピオカ、サゴなどの白い小麦粉です。
糖尿病患者向けのクッキーレシピでは、繊維質の多い小麦粉を白い小麦粉に置き換えてみてください。
食物繊維の含有量が多いと、血糖値の急激な上昇を引き起こさずに消化に非常に適しています。
小麦粉ベースのケーキはまた、より長い満腹感を提供し、体重を減らしたい糖尿病患者に適しています。
ただし、この方法をすべてのケーキレシピに適用できるわけではありません。
スポンジケーキを作るには、小麦粉と小麦粉を30:70または50:50の組成で混ぜて比較します。
2.バターよりも菜種油を選ぶ
糖尿病のケーキを作るもう一つのそれほど重要な方法は、バターを交換することです（バター）菜種油で。
米国糖尿病学会によると、菜種油にはより健康的な脂肪が含まれているため、糖尿病患者の心臓血管系の健康をより安全に維持できます。
それでも、クッキー生地を作る際にバターの代わりに菜種油を使用することは確かにもっと複雑です。
水、ヨーグルト、バナナ、脱脂乳または無脂肪乳などの他の添加物を混ぜる必要があります。
通常のレシピで100グラム（g）のバターが必要な場合は、糖尿病のクッキー生地に50グラムのカノーラオイルと50グラムのヨーグルトまたはバナナを置き換える必要があります。
その後、水とスキムミルクを加えることができます。これらの材料の組成は、ケーキの種類ごとに異なる可能性があります。
バターの代わりに菜種油を使用する場合、適切な組成が見つかるまで少し実験する必要があるかもしれません。
3.砂糖を人工甘味料に置き換える
ケーキや糖尿病患者を作るとき、糖尿病患者はグラニュー糖の使用を避ける必要もあります。
または、次のような人工甘味料を使用することもできます エリスリトール ケーキの総炭水化物含有量を減らすため。
それでも、人工甘味料は必ずしもすべてのケーキレシピに適しているわけではありません。なぜなら、砂糖はケーキを作る過程で重要な役割を果たしているからです。
グラニュー糖は、適度な甘さを提供するだけでなく、ケーキの食感を向上させます。
この機能を、糖尿病に対してより安全な他の種類の甘味料に置き換えることはほとんど困難です。
ただし、レーズン、ブドウ、イチゴなどの糖尿病の健康的な果物を追加することで、ケーキに甘さを加えることができます。
繊維を取り除きたくない場合は、生地に加える前に、まずこれらの果物を沸騰したお湯で沸騰させます。ドライフルーツは糖分が多いので避けてください。
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4.繊維含有量を増やす
追加の甘味料であることに加えて、糖尿病患者は、糖尿病患者のケーキベースとして果物を使用することもできます。
フルーツベースの成分を含むケーキは、食物繊維が多く、糖尿病合併症のリスクを減らすことができる抗酸化物質が豊富です。
アボカド、イチゴ、リンゴなど、グリセミック指数の低い果物の種類を選択できます。
また、生地に加える必要のある小麦粉を同量の小麦粥に置き換えることができます。
小麦のお粥は、血中のコレステロール値を下げながら血糖値を制御できる可溶性繊維を加えることができます。
血糖値を制御するために、糖尿病患者は甘くて脂肪の多い食品の摂取を減らす必要があります。
より健康的なレシピであなた自身のケーキを作ることは、まだこのおいしいスナックを楽しみたい糖尿病患者のために試すことができます。
ケーキは特別なレシピで作られていますが、消費の部分を制限するようにしてください、はい！多すぎる場合でも、血糖値は劇的に上昇する可能性があります。
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