ほとんどの人はおそらく少なくとも一度は揚げ物を食べたことがあるでしょう。確かに、揚げ物はより美味しくておいしい味がします。これが多くの人が揚げ物を好む理由です。ただし、揚げ物を頻繁に食べると体脂肪が増えることがあります。実際、すべての揚げ物は間違いなく不健康ですか？フライドポテトをより健康にする方法はありますか？ここで答えをチェックしてください。
調理方法によっては、すべての揚げ物が同じというわけではありません
すべての揚げ物が同じプロセスで調理されるわけではありません。揚げるテクニックには2つのタイプがあります。
- 技術 揚げ、 それはたくさんの油を使って食べ物を揚げることです。この技術は、食品を熱い油に浸します。
- 技術 揚げ物、 つまり、少量の油を使用する技術です。通常、このテクニックはこのテクニックよりも料理に時間がかかります 揚げ.
揚げ物は心臓病などの慢性疾患を引き起こす可能性があるため、スタンプが悪いです。はい、これを証明する多くの研究があります。
すべての揚げ物は、揚げ物以外の食品よりもカロリーが高い傾向があります。したがって、脂肪の厚い山を作ることは非常に簡単であり、最終的には体重が増加します。
揚げる技術は、食品のカロリー量にも影響します。揚げ物は、肉、魚、ジャガイモ、さらには野菜などの生の食品100グラムあたり2〜13グラムもの油を吸収する可能性があります。
それだけでなく、揚げ物に含まれるトランス脂肪と飽和脂肪の含有量は、悪玉コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があります。
技術 揚げ カロリーがより高い食品を生産する傾向があります 揚げ物、 この方法は食物がより多くの油を吸収するようにするからです。吸収する油が多ければ多いほど、脂肪とカロリーが増えます。
たまに揚げ物を食べても大丈夫です
揚げ物の述語は悪いですが、たまに揚げ物を食べたいかどうかは問題ではありません。これらの食品は、蒸したり煮たりする場合とは異なり、ビタミンB1、B2、B6、ビタミンCの含有量が持続する傾向があるため、思ったほど悪くはありません。自分でコントロールして制限できるのであれば、たまに揚げ物を食べたいのなら大丈夫です。
たぶん、あなたは本当に揚げ物を食べたいと感じることがあります。もし 渇望 そのように、あなたは本当にこれらの食品をより健康にするために裏切ることができるので、あなたがそれらを食べるときあなたはそれほど罪悪感を感じません。
揚げスナックをより健康的にするために、あなたができるいくつかの秘訣があります：
発煙点の高いオイルを選択してください
発煙点 それ自体は、どの温度で石油が分解されるかを示すために使用される用語です。レベルが高いほど、調理が速くなり、油の吸収が少なくなるため、より良い結果が得られます。
高レベルのオイルの1つ 発煙点 菜種油が多いので、その油で揚げてみても問題ありません。
不飽和脂肪を含むオイルを選択してください
不飽和脂肪を含むオイルを使用することもできます。これらのタイプの脂肪は体に良いからです。このタイプの脂肪を含む油のいくつかの例、すなわち菜種油、コーン油、 ひまわり油。
何度もオイルを使用しないでください
食用油を何度も使用させないでください。健康的なオイルの最大使用量はわずか2回です。さらに、あなたの油はすでにトランス脂肪が多く、これはあなたを慢性疾患のリスクにさらします。
長時間揚げるのは避けましょう
食品の栄養価を低下させる可能性があるため、食品を長時間揚げないでください。実際、揚げ物が燃えるまで、長すぎたり、温度が高すぎたりすると、実際に健康に害を及ぼす可能性があります。
その理由は、食品が暗くて焦げているほど、アクリルアミドの含有量が高くなるためです。免疫力が良い人は、アクリルアミドを含む食品を適度に食べても問題ないかもしれません。
しかし、癌の家族歴がある人では、アクリルアミドの含有量が癌を引き起こす可能性があるため、これは非常に注意する必要があります。
揚げ物を食べた後、これらの健康的なヒントを行う
揚げ物を食べた後は、体重が増えたらきっと満腹感と恐怖感を覚えます。それを防ぐために、次のヒントを実行できます。
- 定期的な運動
- 1日8杯の水を飲みます。
- 脂肪と糖分が豊富な食品の摂取を制限してください。代わりに、果物や野菜などの繊維が豊富な食品の消費量を増やします。
- 食事を抜かないでください。空腹になりすぎて食べ過ぎてしまうからです。
- 十分な睡眠をとってください。これは1日7〜9時間です。
- 蒸したり煮たりして加工したものを食べてみてください。
繰り返しますが、時々揚げ物を食べるかどうかは関係ありません。ただし、 揚げ物はまだカロリーが高い 他の方法で調理された食品と比較して。
