他の年齢層と同様に、高齢者は健康な体を維持するために、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどのさまざまな栄養素を必要としています。残念ながら、高齢者が食べるのは難しいことがよくあります。これにより、高齢者が痩せ、特定の栄養素や栄養失調が不足する可能性があります。しかし、なぜお年寄りが食べにくいのでしょうか。では、食事が苦手な高齢者にはどのような食べ物が適しているのでしょうか。また、説得するためのコツは何でしょうか。さあ、次のレビューですべての答えを見つけてください。
なぜお年寄りが食べにくいのですか？
老後を迎えたとしても、高齢者は子供、青年、成人と同様に栄養ニーズを満たす必要があります。これらの食品から主に得られる栄養素は実際に機能を変えており、もはや成長と発達をサポートすることを目的としておらず、さまざまな病気から体を保護することを目的としています。
課題は、高齢者の食欲不振が多いことです。ジャーナルの研究結果からの引用 高齢者の看護、 高齢者が食べたくない、または食事を楽しむのが難しい理由はいくつかあります。
高齢者の身体機能の変化
加齢は高齢者の生理的変化（身体機能）を引き起こし、食欲に影響を及ぼします。これらには、消化器系およびホルモン系の変化、感覚機能の障害、病気、および必要なエネルギーの減少が含まれます。
一般的に、65歳以上の高齢者は唾液産生の低下を経験します。この状態は加齢とは関係ありませんが、吐き気や嘔吐などの治療の副作用を引き起こします。
そうなると、高齢者は口腔の健康状態が悪くなったり、入れ歯を使用したりして、食べ物を適切に噛むことが困難になる傾向があります。
高齢者の排出プロセスが遅く、胃がいっぱいになるため、状態は悪化しています。
ホルモンのグレリンの生産も減少します。このホルモンは、食欲を増進するために脳に信号を送る役割を果たします。攻撃する慢性疾患は言うまでもなく、高齢者の食欲を悪化させます。
高齢者が経験する心理的変化
食事が苦手な高齢者や食事が苦手な高齢者は、気分や社会環境の影響を受ける可能性があります。うつ病などの高齢者の精神障害は、しばしば高齢者を攻撃します。
この精神疾患により、高齢者は悲しみを続け、よく食べることを含む多くのことに興味を失います。特に一人暮らしで引退した高齢者は、一般的に買い物や料理が難しいと感じています。
食事が苦手な高齢者向け食品の種類
高齢者の栄養を十分に満たすためには、食事が苦手な人のための食事の選択を検討する必要があります。同行する家族として、あなたは毎日彼らの食事にタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富な食品を含める必要があります。これには、野菜、果物、ナッツ、種子、赤身の肉が含まれます。
食品の選択は適切ですが、食品の加工方法や提供方法にも注意が必要です。目標は、高齢者がこれらの食品を噛んだり飲み込んだりしやすくすることです。以下はあなたが注意を払う必要がある事柄です。
柔らかな食感の食品を選ぶ
歯の問題や嚥下困難のある高齢者は、食感が硬い食べ物を食べるのを嫌がります。これらの食品が実際に歯の状態を悪化させている可能性があります。
そのため、ご飯をお粥にしたり、野菜スープを作ったりすることができます。果物を選ぶとき、特に種子がたくさんあるものは、それを丸ごと提供しないでください。
砂糖をほとんどまたはまったく含まないフルーツジュースに加工できます。アボカド、ドラゴンフルーツ、パパイヤなど、やわらかい食感のフルーツも選べます。
食品のサイズを小さくする
高齢者が食べ物を食べるためのもう一つの障害、すなわち大きすぎるかもしれない食べ物のサイズ。だから、野菜を小さく、長すぎないように切ることで賢くなります。
鶏肉や牛肉と同様に、細かく刻んだ形で提供する方がよいでしょう。
塩分を減らす
高齢者の食事での塩の使用を減らす必要があります。その理由は、塩分を多く含む食品は血圧を上昇させる可能性があり、これは高血圧症の高齢者に悪影響を与えるためです。
だから、スパイスの使用をうまく利用して、料理がより豊かな味になるようにすることをお勧めします。
茹でて食品を加工する
揚げ物は、食品の脂肪含有量を増やすだけでなく、食品の硬度も高めます。したがって、揚げ物による食品加工は避けたほうがよいでしょう。
茹でると食感が柔らかくなり、油分も少なくてすみます。
冷たすぎたり熱すぎたりする食べ物を出さないでください
メインディッシュでもおやつでも、冷たすぎたり熱すぎたりしないでください。冷たすぎて食感が硬く、舌に不快感を与える可能性のある食品の状態。温かい食べ物である間、高齢者の口の中を傷つける可能性があります。
高齢者に食べたいと思わせるコツ
高齢者によく食べたいと説得するのは簡単ではありません。でも、お年寄りが熱心に食べたいと思うように、以下の方法が使えますので、ご安心ください。
1.快適なダイニングの雰囲気を作ります
一人で食べることは、高齢者が怠惰に食べる理由になる可能性があります。さて、あなたはあなたの両親や親戚に近づくためにこの瞬間を利用することができます。ですから、可能な限り、他の家族と一緒に食事をするように彼らを巻き込むか、招待してください。
食べ終わったら、時間をかけて話し合ってください。ネガティブなことや深刻すぎることについて話すことは避けてください。食事の雰囲気が曇る可能性があります。
2.彼らがよく食べるのを手伝ってください
たぶん、あなたの愛する人は実際に空腹を感じて食べたいと思っていますが、そうするのに苦労しています。したがって、食事のたびに高齢者に同行し、彼らのニーズが何であるかに注意を払ってください。
高齢者が必要なものを繰り返し教えてくれないように、あなた自身は敏感でなければなりません。その理由は、これはあなたにとって面倒であり、最終的にはもう一緒に食べたくないという仮定につながる可能性があるからです。
3.辛抱強く向き合う
あなたが小さい頃を覚えてみてください。食べさせられて叱られるほど、食欲不振になりますよね？高齢者も同様です。
したがって、高齢者に食事をするように説得するときは、辛抱強く、常に前向きで明るく陽気な声のトーンを使用する必要があります。 「あなたが今食べなければ、私はあなたのために食べ物を用意しません」のように脅すことさえしないでください。
