炎症は、免疫系を攻撃する有害物質への曝露に対する体の反応です。長時間放置すると、炎症は心臓病、ガンなどの危険な病気やリウマチなどの自己免疫疾患を引き起こす可能性があります。薬に加えて、体内の炎症を克服できることが証明されているいくつかのビタミンがあります。
炎症を助けるビタミンのリスト
1.ビタミンA
Advances in Nutritionに発表された研究によると、ビタミンAは、炎症を引き起こす有害物質に対して免疫系が過剰反応するのを防ぐのに役立ちます。
ビタミンAは、ベータカロチン（体内でビタミンAを変換するプロビタミンA）と、フリーラジカルの危険から体を保護する抗酸化物質であるビタミンA自体の2つの形態で構成されています。
いくつかの研究は、患者がベータカロチンを摂取すると関節炎または炎症性関節疾患の症状を制御できるという事実を指摘しています。そのためには、にんじん、ほうれん草、さつまいも、メロン、パパイヤなど、ビタミンAが豊富な食品を食べてみることができます。
2.ビタミンB
ビタミンB6、B9、およびB12は、体内のホモシステインレベルを下げることができるビタミンです。ホモシステインは、心臓病やリウマチのリスクを高めるタンパク質です。
さらに、ビタミンB6をめったに摂取しない人は、体内に高レベルのC反応性タンパク質を持っている傾向があることがわかりました。このタンパク質は、特にリウマチなどの自己免疫疾患において、炎症を引き起こす化合物の1つです。
そのため、毎日のメニューにビタミンBを含む食べ物や飲み物を含めることは決して害にはなりません。濃い緑色の葉野菜、牛レバー、魚、赤身の肉、卵、ナッツ、乳製品は、炎症を助けるビタミンB群の優れた供給源になり得ます。
3.ビタミンC
それは秘密ではありません、ビタミンCは免疫システムを維持することができることが知られています。このビタミンは、高レベルの抗酸化物質を含んでいるため、体内の炎症を引き起こすフリーラジカルと戦うこともできます。ビタミンBと同様に、ビタミンCもC反応性タンパク質の低下を助けます。
そのために、あなたはサプリメントまたは果物と野菜のいずれかからビタミンCの最大の利益を得ることができます。ビタミンCが豊富なさまざまな果物や野菜は、オレンジ、コショウ、ブロッコリー、イチゴ、パイナップル、マンゴー、カリフラワーです。
4.ビタミンD
Food＆Nutrition Researchに発表された研究では、ビタミンDの摂取量を増やすと炎症が促進されるという証拠が見つかりました。さらに、The Journal of Immunologyに発表された別の研究でも、ビタミンDの特定の信号が炎症を抑制できると述べています。
もう躊躇する必要はありません、食物、サプリメント、そして日光からさえあなたの毎日のビタミンD摂取量を満たします。ビタミンDの最高の食料源は、魚、卵黄、牛肉、乳製品です。
5.ビタミンE
ビタミンEには、炎症を抑える強力な抗酸化物質が含まれています。 European Journal of Clinical Nutritionに発表された研究では、ビタミンEには抗炎症作用があると述べられています。したがって、このビタミンは炎症によって引き起こされる病気に対して非常に役立ちます。
当然、アーモンド、ヒマワリの種、アボカド、ほうれん草、ブロッコリーにビタミンEが含まれています。市場で販売されているさまざまなサプリメントからビタミンEを摂取することもできます。
6.ビタミンK
他のビタミンほど人気はありませんが、ビタミンKは炎症を軽減することが示されています。それだけでなく、この1つのビタミンは血液凝固プロセスにおいて重要な役割を果たし、骨の健康を保護します。
ビタミンKは、ビタミンK1とK2の2種類で構成されています。ビタミンK1は、ほうれん草、カラシナ、ブロッコリー、キャベツなどの緑の葉野菜に含まれています。ビタミンK2は鶏肉、肝臓、卵に含まれています。
これらのビタミンをサプリメントの形で入手したい場合は、まず医師に相談して、体の状態に応じた適合性と安全な投与量を確認してください。
