ピスタチオが好きな人は誰ですか？通常、ピスタチオナッツは聖地から訪れた後のお土産になります。ピスタチオナッツは甘くておいしいので、さまざまなデザートの材料としてもよく使われます。
しかし、おいしい味の裏には、ピスタチオナッツを摂取することで得られる多くの良い利点があることをご存知でしたか。
ピスタチオの健康上の利点
ピスタチオベラの木の種であるナッツには、体の健康を維持するのに役立つ多くの栄養素とビタミンが含まれています。以下の説明を確認してください。
1.血液循環を促進します
30グラムの重さのピスタチオナッツのサービングは、1日に必要なビタミンB6の総摂取量の約28％を満たすことができます。ピスタチオナッツに含まれるビタミンB6には、血液中の酸素が体の細胞に流れるのをスムーズにするという利点があります。
適切な酸素の流れは、体の細胞組織を病気から保護し、体の免疫システムを維持して健康を維持します。
ビタミンB6は、血中のホモシステインレベルの制御にも役立ちます。体内の高レベルのホモシステインは、心臓や血管の病気のリスクを高める可能性があります。したがって、ピスタチオからのビタミンB6の摂取はそれを防ぐのに役立ちます。
2.抗酸化物質が含まれています
他の種類のナッツの中でも、ピスタチオにはより多くの抗酸化物質が含まれています。これらのいくつかには、ビタミンE、ポリフェノール、およびカロテノイドが含まれます。
抗酸化物質は、フリーラジカルから体を保護する役割を果たします。もちろん、フリーラジカルはすべて悪いわけではありません。なぜなら、体が感染と戦うためにフリーラジカルを使用することがあるからです。しかし、その量が多すぎると、フリーラジカルが細胞損傷を引き起こし、心臓病、肝臓病、癌などの病気につながる可能性があります。
したがって、抗酸化物質の存在は、フリーラジカルの存在を中和し、体内の細胞への損傷を防ぎます。メリットを得たいですか？ピスタチオの消費は一方向です。
3.ピスタチオの低グリセミック指数
ピスタチオは他の種類のナッツよりも炭水化物が多いです。ただし、ピスタチオナッツの摂取は血糖値に悪影響を与えないため、心配する必要はありません。
ピスタチオは、食物繊維と抗酸化物質が豊富であることに加えて、グリセミック指数が低くなっています。食品のグリセミック指数が低い場合、それは食品をブドウ糖に変換するプロセスに非常に長い時間がかかることを意味します。結果として、これは糖尿病を発症するリスクを下げることができる血糖値を下げるでしょう。
4.体重を維持するのに役立ちます
ナッツは脂肪分が多いエネルギー食品です。多くの人がナッツの摂取が肥満につながる可能性があると考えるのはこのためです。実際、ピスタチオの摂取量と体重増加の間に関係は見られませんでした。
ピスタチオの効果を調べたいくつかの研究は、これらのナッツの摂取が体重や肥満度指数の増加に影響を与えないことを示しています。
2012年の研究では、反対の結果が示されました。この研究では、約50グラムのピスタチオを12週間以上食べたグループは、プレッツェルを食べた他のグループの2倍のボディマス指数の低下を経験しました。
5.目の健康を維持するのに役立ちます
まだその抗酸化物質の含有量に関連して、ピスタチオナッツは実際に目の健康に利益をもたらすことができるルテインとゼアキサンチンの形でカロテノイドを含んでいます。
目には、目の網膜に光を集めて焦点を合わせるように機能する水晶体があります。正常に機能し続けるためには、レンズをきれいに保つ必要があります。人が白内障を患っているとき、後で影響を受けて視力障害を引き起こすのはこのレンズです。
白内障は、まだフリーラジカルに関連している酸化によって引き起こされる可能性があります。これを防ぐために、目にはルテインとゼアキサンチンが必要です。
残念ながら、体はこれらの抗酸化物質を単独で生成することはできません。ですから、できる方法は、ピスタチオなどの抗酸化物質を含む食品を摂取することです。白内障を予防するだけでなく、ピスタチオナッツは、高齢者を襲うことが多い黄斑変性症の予防にも役立ちます。
これらは、ピスタチオによって提供される利点の一部です。お気に入りのスナックリストに追加することに興味がありますか？
