筋肉に良い、ホエイプロテインとカゼインの違いは何ですか？

筋肉を構築するための運動が好きな人は、タンパク質についてよく耳にするかもしれません乳清とカゼイン。どちらも高アミノ酸を含んでいるため、筋肉量を増やすのに役立ちます。しかし、あなたは違いが何であるか知っていますか乳清とカゼイン？

乳清とカゼインは両方ともミルクに由来するタンパク質です。どちらも、形、体内での消化速度、筋肉の発達に影響を与える活性化合物に違いがあります。両方のさらなる特徴はここにあります。

タンパク質とは乳清 ?

乳清ミルクの液体部分に含まれるタンパク質です。ミルクのタンパク質含有量の約20％は乳清。タンパク質の消化と吸収のプロセスはかなり速く、食物が消化し始めてからわずか約20分です。

タンパク質乳清生物学的価値が高い、すなわち104（100の価値を持つ卵よりも高い）で優れています。生物学的値は、食物から体に吸収されるタンパク質の量を示します。この値はタンパク質を作ります乳清体でより使いやすくなります。

乳清は、筋肉量を構築および維持するための効果的なアナボリックタンパク質です。これは、次の理由で発生する可能性があります乳清筋肉タンパク質の形成を開始するために不可欠なアミノ酸の血中レベルのスパイクをサポートします。

この機能のおかげで、タンパク質乳清運動前、運動中、運動後の使用に最適です。あなたの体はこのタンパク質を素早く消化吸収することができるので、筋肉タンパク質のニーズはすぐに満たされます。

カゼインはカードに含まれるタンパク質で、ミルクの一部が固まって固まります。カゼイン血餅は通常、プロテインパウダーに加工されるか、プロテイン乳製品に添加されます。乳たんぱく質の約80％がこのたんぱく質で構成されています。

カゼインはタンパク質よりもゆっくりと消化されます乳清。体はこのタンパク質を消化するのに約5〜7時間かかるので、その生物学的価値が低い、つまり77であることは驚くべきことではありません。これは、カゼインが体の使用効率が低いことを意味します。

たんぱく質とは違う乳清、カゼインは抗異化タンパク質として知られており、筋肉に対するその機能は異なります。カゼインは時間の経過とともにアミノ酸を生成するため、筋肉の損傷を防ぎ、筋肉組織を維持することができます。

消化に時間がかかるため、運動していないときにカゼインを服用するのが最適です。このタンパク質はまた、あなたをより長く満腹にすることができるので、就寝前の夕食の補足として適しています。

タンパク質乳清カゼインタンパク質は、筋肉量を増やしている人にも同様に有益です。乳清カゼインは確かに異なる機能を持っており、筋肉の発達に対するそれらの効果は同じではありませんが、これらの2つのタンパク質は互いに補完し合っています。

タンパク質乳清基本的に筋肉を構築するのに適しています。体が素早く吸収できることに加えて、乳清また、ロイシン、バリン、イソロイシンなど、より多くの分岐鎖アミノ酸（BCAA）が含まれています。

ロイシンは、筋肉の構築プロセスを促進するアミノ酸です。このプロセスは、イソロイシン、バリン、およびその他のアミノ酸によってサポートされます。これらの利点は、運動中にそれらを消費するとさらに顕著になります。

それでも乳清一般的に優れていますが、カゼインにも利点があります。もしも乳清カゼインは、筋肉増強の誘発に優れており、筋肉の成長を促進し、筋肉量の減少を防ぐのにさらに効果的です。

これは、カゼインが体内のエネルギー不足によって発生するタンパク質の分解を減らすことができるためです。このプロセスは、体にエネルギーの蓄えとアミノ酸がない場合に発生するため、筋肉からエネルギーを奪うように切り替えます。

このため、カゼインは睡眠中の筋肉の破壊を防ぐために夜によく使用されます。これは、睡眠時に体が長時間食物を摂取しないため、エネルギーが不足する傾向があるためです。

筋肉形成のメカニズムは異なりますが、タンパク質の使用乳清同時にカゼインは、筋肉量を増やすのに理想的です。実際、プロテインパウダーミックスを消費する人も少なくありません乳清運動後のカゼイン。

重要なのはタンパク質の量のバランスを取ることです乳清運動プログラムを調整して使用するカゼイン。そうすれば、あなたはあなたの毎日のタンパク質摂取量を正しいタイプと量で得ることができます。