糖尿病患者にとって、フードメニューを選択することは毎日実践しなければならないことです。フードメニューの選択に注意しないと、血糖値に悪影響を与える可能性があります。さて、糖尿病患者に良いことが判明したスナックの1つは、キャッサバテープです。美味しさだけでなく、糖尿病患者さんに役立つ栄養素も豊富に含まれています。さあ、以下のレビュー全文をご覧ください！
キャッサバテープの栄養成分
タパイ別名キャッサバテープは、キャッサバから作られた食品です。その後、キャッサバは酵母を使用した発酵プロセスによって処理されます。
通常、テープに使用されるキャッサバは、甘い白または黄色のキャッサバです。
発酵工程から、キャッサバは少し酸っぱい甘い味がします。この甘い味は、キャッサバの炭水化物を砂糖に分解する酵母に由来します。
キャッサバテープは通常、フルーツアイス、コンポート、プリン、ケーキなど、さまざまな種類のスナックや飲み物に加工されます。
甘い味は別として、糖尿病患者は感じる必要はありません 心配した キャッサバテープを食べたいなら。
これは、キャッサバテープの栄養価が高いためです。
実際、キャッサバテープは、豆腐、テンペ、チーズなどの他の発酵食品と同じくらい栄養価の高い食品であると考えられています。
インドネシアの食品成分データのウェブサイトからの報告によると、100g（グラム）のキャッサバテープに含まれる栄養成分は次のとおりです。
- 水：57.4 g
- エネルギー：169 Cal
- たんぱく質：1.4g
- 脂肪：0.3g
- 炭水化物：40.2 g
- 繊維：2.0 g
- カルシウム：21 mg
- リン：34 mg
- ビタミンC：9 mg
その多様な栄養成分を見ると、キャッサバテープが健康的なスナックと見なされていることは確かに驚くべきことではありません。
糖尿病患者のためのキャッサバテープの利点
糖尿病患者にとって、キャッサバテープは、特に安定した血糖値を維持する上で、独自の利点も提供します。
おおよそ、糖尿病患者のためのキャッサバテープから提供される利点は何ですか？
1.グリセミック指数が低い
以前は、食品のグリセミックインデックス番号が糖尿病患者にとって重要であることをご存知かもしれません。
グリセミック指数は、食品中の炭水化物から血糖値が上昇する可能性を測定するために使用される数値です。
食品のグリセミック指数が高い場合、その食品を食べた後、血糖値はより速く上昇します。
したがって、糖尿病の患者は、グリセミック指数の低い食品を食べることをお勧めします。
良いニュースですが、キャッサバテープはグリセミック指数の低い食品に含まれています。
その中の炭水化物の量はかなり多いですが、キャッサバテープは低いグリセミックインデックス番号を持っていることがわかります。
キャッサバテープを消費することにより、糖尿病患者は血糖値を心配する必要がありません。
ただし、もちろん、キャッサバテープの消費量にも注意を払う必要があります。はい、過剰に消費しないのは良いことです。
2.血糖値を下げる
キャッサバテープは、糖尿病患者にとって比較的安全なグリセミックインデックス番号に加えて、血糖値を下げるのに役立つと考えられています。
これは、キャッサバテープに含まれているプロバイオティクスコンテンツのおかげです。プロバイオティクスは、血糖値を下げるのに役立つと信じられています。
さらに、キャッサバテープを消費すると、満腹感が長くなります。
血糖値が維持されるように、後で食べ過ぎないようにします。
3.免疫システムを高める
糖尿病患者のためのキャッサバテープの次の利点は、体の免疫システムを強化することです。
ジャーナルからの研究によると 栄養素、発酵食品の含有量は、免疫システムを高めることができる抗酸化物質が豊富です。
糖尿病の人は、健康な人よりも感染症やその他の合併症を起こしやすい傾向があります。
より強力な免疫システムにより、糖尿病のさまざまな合併症を発症するリスクを減らすことができます。
糖尿病患者だけでなく、キャッサバテープのメリットも誰もが感じることができます。
キャッサバテープは、消化の改善から感染のリスクの防止に至るまでのこれらの利点は、全身の健康に良いと分類されているスナックです。
ただし、発酵過程でスナックを摂取する場合は注意が必要です。その理由は、発酵食品からの過剰な善玉菌も消化に悪影響を与えるからです。
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