子育て

離乳食の準備、加工、提供に関するガイド

新生児から生後6か月まで、赤ちゃんの1日の摂取量は、母乳だけで育てられます。赤ちゃんの栄養ニーズの高まりとともに、後で母乳以外の食物摂取が必要になります。最適な授乳のためには、以下の重要な情報をすべて理解する必要があります。

なぜ赤ちゃんは6ヶ月で他の食べ物が必要なのですか?

独占的な母乳育児は、生後6か月までの新生児にとって最高の食事です。母乳だけで育てる期間中は、お子様に他の食べ物や飲み物を与えないことをお勧めします。

これは、生後6か月未満で、母乳だけで赤ちゃんの毎日の栄養ニーズを満たすことができるためです。

しかし、生後6か月を過ぎると、これらの栄養素の蓄えは枯渇し、母乳育児だけでは赤ちゃんのニーズを満たすことができなくなります。

これが、生後6か月のときに母乳用の補完食品または乳児用の補完食品の摂取が必要な理由です。

名前が示すように、この補完的な食品は母乳と一緒に与えられます。言い換えれば、あなたの子供が独占的な母乳育児をする時間ではなくなったとしても、母乳はまだ与えられるべきです。

MPASIを与えることは、以前は母乳だけを飲んだ後の赤ちゃんにとっての過渡期であるかのようです。

固形食品を家族向け食品に実際に食べる前に、補完的な食品を与えることで、母乳や乳児用調製粉乳を与えられたまま、赤ちゃんが順応するのに役立ちます。

また、赤ちゃんの年齢に基づいた補完的な授乳スケジュールに従って、赤ちゃんの補完的な授乳を調整することもできます。

生後6か月になる前に、固形食品を赤ちゃんに紹介したくなるようなことが判明した場合は、まず医師に相談する必要があります。

赤ちゃんのための食品の選択

乳児が2歳になるまで、母乳用の補完食品(MPASI)を段階的に提供することができます。

しっかりとしたみじん切りの食感を与えることから始めて、後で赤ちゃんが家族の食べ物を食べることができるようになるまで。

あなたが正しい選択を知っている限り、あなたの子供のために食べ物を準備することは実際には簡単です。インドネシア共和国保健省のバランスの取れた栄養に関するガイドラインでは、乳児用の食品成分のさまざまな組成について説明しています。

  • 主食、動物のおかず、野菜のおかず、野菜、果物からなる完全な補完食品。
  • 主食、動物または野菜のおかず、野菜または果物で構成されるシンプルなMPASI。

一方で、お子さんの食材の組成に注意を払うだけでは、良い基準を知らずに不完全です。

インドネシア保健省は、次のような乳児向けの優れた補完食品の基準について説明しています。

  • 鉄、亜鉛、カルシウム、ビタミンA、ビタミンC、葉酸など、母乳に不足しているエネルギー、タンパク質、微量栄養素が豊富に含まれています。
  • 鋭い香辛料を含まず、砂糖、塩、香料、染料、防腐剤のみを使用しています。
  • 食べやすく、赤ちゃんが好きです。

さて、説明として、ここにあなたがあなたの赤ちゃんに紹介することができるいくつかの食べ物の選択肢があります:

1.果物と野菜

生後6ヶ月で母乳以外の摂取をするため、さまざまな果物や野菜を赤ちゃんに与えることができます。

さまざまな良い果物や野菜を与えられることが多い赤ちゃんは、大人としてこれらの食品を好む傾向があります。

一方、赤ちゃんが少し年をとるまで果物や野菜を与えるのを遅らせると、赤ちゃんは通常拒否する傾向があり、好きになるのがより難しくなります。

野菜や果物は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富であることに加えて、6か月から赤ちゃんの離乳食を美しくします。

これは、野菜と果物の混合物があなたが提供する食品に色を加えることができるためです。あなたの子供があなたが彼に与える野菜や果物を拒否しているように思われる場合、あなたは辛抱強く彼を無理に押し込まないでください。

他の補完的な食品を与えてから、数日後に同じ野菜や果物を提供してみてください。

通常、赤ちゃんが好きかどうかを決める前に、赤ちゃんに同じ果物や野菜を少なくとも10〜15回与える必要があります。

さまざまな種類の野菜や果物を紹介するこの時期に、赤ちゃんにさまざまな味を与えることはまったく問題ありません。

甘酸っぱい、苦い傾向のある野菜や果物から始めます。

この方法は、あなたの子供がさまざまな味の食べ物を徐々に好きになることを学び、慣れるのに役立ちます。

2.動物性タンパク質の供給源

動物カテゴリーの赤ちゃんのためのタンパク質オプションには、赤身の肉、鶏肉、牛レバー、鶏レバー、卵、シーフード、赤ちゃんのためのチーズが含まれます。

肉は、鉄、亜鉛、ビタミンDなどの栄養素の優れた供給源です。前に説明したように、赤ちゃんの鉄の店は生後6か月でなくなります。

そのため、赤ちゃんの毎日の食事に鉄分を含めることは、赤ちゃんのニーズを満たすために重要です。

アレルギーがない限り、肉だけでなく、シーフードも赤ちゃんに与えるのに適しています。魚、エビ、イカなどのシーフードは、赤ちゃんのタンパク質、ミネラル、ビタミンの供給源です。

サーモンに含まれるオメガ3脂肪酸は、脳の発達をサポートしながら、赤ちゃんの心臓の健康を維持するのにも役立ちます。

このMPASIの動物性タンパク質の供給源が、完全に調理されるまで調理されていることを常に確認するようにしてください。

お子様に魚やシーフードを提供する場合は、水銀が含まれておらず、とげが残っていないことを確認してください。

離乳食を与えるときに注意すべきことは何ですか?

赤ちゃんに食べ物を与えるときに注意する必要がある次の事項のいくつか:

1.動植物性タンパク質を与えるタイミング

前に説明したように、赤ちゃんにさまざまな食料源を紹介することは、早期に行う必要があります。

同様に、動物性および植物性タンパク質源の提供は、赤ちゃんが生後6か月の時点、つまりMPASI期間から開始できます。

動物性タンパク質の供給源には、牛肉、鶏肉、牛レバー、鶏レバー、卵、およびさまざまなシーフードが含まれます。

一方、豆腐とテンペは、補完的な食品のための植物性タンパク質源の良い選択です。

2.動物性タンパク質源を調理するときは注意してください

完全に許容されますが、赤ちゃんに与えられる卵、魚、肉が完全に調理されていることを確認することをお勧めします。

これは、調理が不十分な動物性タンパク質源が細菌を含むリスクがあるためです。赤ちゃんが食べ物を食べると、赤ちゃんが栄養上の問題を抱えて病気になる可能性があります。

3.離乳食と飲み物の選択に注意を払う

生後12か月未満の乳児には、蜂蜜やフルーツジュースを与えることはお勧めしません。

さらに、甘味料や高脂肪の食品を提供することも避けてください。

4.離乳食の調理方法と提供方法に注意してください

お子様の食品を加工する前に、手指衛生と調理器具に注意を払う必要があります。同様に重要なのは、原材料と調理済みの材料を切るために使用されるまな板も分離することです。

最後に、食べる前に赤ちゃんの手がきれいであることを確認してください。

5.オイル、バター、ココナッツミルクの使用は許可されています

必要に応じて、油、バター、またはココナッツミルクをお子様の食事に加えてもかまいません。

オイル、バター、ココナッツミルクを加えると、お子様のカロリーを増やすのに役立ちます。

6〜11か月の乳児への授乳に関する規則

赤ちゃんに食べ物を与えることは恣意的ではありません。あなたの子供のための食べ物の選択に注意を払うことに加えて、あなたはまた、各年齢での食べ物の質感を理解する必要があります。

独占的な母乳育児からの移行の開始時に、赤ちゃんに直接家族の食事を与えることはできません。

間違いを犯さないように、各年齢段階での離乳食の食感の発達、頻度、および部分を以下に示します。

生後6〜8か月の赤ちゃん

0〜6か月前の年齢であった後、赤ちゃんは常に母乳で育てていましたが、現在はそうではありません。粉砕された食感の補完食品を提供し始めることができます(マッシュド)およびフィルタリング(ピューレ).

生後6〜8ヶ月の赤ちゃんを食べる頻度は、好みに応じて、通常、主食で2〜3回、おやつや赤ちゃんのおやつで1〜2回程度です。

サービングに関しては、250ミリリットル(ml)のカップサイズまで増やすことができる2〜3杯から始めます。

生後9〜11か月の赤ちゃん

9〜11か月の年齢で、赤ちゃんは一般的に細かく刻んだ食べ物を与えることができます(みじん切り)、 粗みじんに切る (みじん切り)、そしてフィンガーフード。

この年齢での食事の頻度は、子供たちの希望に応じて、メインの食事で3〜4倍、スナックで1〜2倍に増えました。

同様に、250mlのカップサイズに達することができた1つの食事の部分。

6か月未満で赤ちゃんに餌を与えることはできますか?

理想的には、乳児はまだ生後6か月でない場合、母乳以外の食べ物や飲み物を摂取することは許可されていません。

これは、インドネシア小児科医協会(IDAI)からの引用によって裏付けられています。 IDAIによると、赤ちゃんが生後6か月未満である限り、母乳育児だけで赤ちゃんの毎日の栄養ニーズを満たすことができます。

しかし、時には、赤ちゃんが母乳だけで育てるのを困難にする特定の条件があります。

通常、この状態は、母親の母乳の生産が不十分であるために、赤ちゃんの母乳育児のニーズが満たされないことが原因で発生します。

さらに、赤ちゃんが母乳を飲むことができない他のさまざまな病状がまだあります。

これらの症状には、乳児、化学療法を受けている母親のガラクトース血症、母親のHIV、結核、ヘルペスの症状が含まれます。

ガラクトース血症の赤ちゃんは、体にガラクトースをブドウ糖に変換する能力がないため、母乳を飲むことはお勧めしません。

同様に、HIVに感染していて、癌の化学療法を受けている母親の場合も同様です。これらの条件の両方はまた、いかなる方法でも赤ちゃんに母乳を与えることを許可されていません。

一方、母親が結核やヘルペスを患っている場合でも、哺乳瓶から母乳で育てることで母乳育児を行うことができます。

ただし、母親は、乳房に病変があるヘルペスのために赤ちゃんに直接母乳を与えるべきではありません。

この状態では、通常、母乳以外の摂取量が6か月未満の乳児に与えることが許可されています。

注意して、6ヶ月未満の子供に最適な食べ物や飲み物の摂取量を決定するために、最初に医師に相談してください。

通常、医師は6か月前に補完食品を与える適応症と乳児の補完食品の準備の兆候を評価します。

メイヨークリニックのページから始めて、4〜6か月の赤ちゃんは、6か月の赤ちゃんの固形食品のように食感が調整された補完食品(MPASI)をすでに紹介できます。

離乳食の作り方

離乳食を準備するプロセスはそれほど重要ではありません。

これは、子供に提供される食品の品質が、毎日の栄養ニーズを満たし、子供たちの成長と発達をサポートするのに十分な品質であることを保証することを目的としています。

離乳食の作り方

あなたの子供のために食べ物を準備または加工するとき、あなたが適用できるいくつかのヒントがあります:

  • 離乳食を扱う前に、必ず石鹸と流水で手を洗ってください。
  • お子様の食べ物を処理して提供するための調理器具や食器が清潔であることを確認してください。
  • トイレを使って赤ちゃんの糞を掃除した後は言うまでもなく、食べる前に手と赤ちゃんの手を洗ってください。
  • 赤ちゃんに与える食品は、清潔で安全な容器や場所に保管してください。
  • 同じまな板を使って生の食品と調理済みの食品を切ることは避けてください。

砂糖、塩、マイシンを加えることはできますか?

離乳食に砂糖、塩、マイシンを加えることについて、あなたはしばしば混乱を感じるでしょう。これらの追加のフレーバーが与えられた場合、まだ赤ちゃんの時間ではないことが懸念されます。

しかし、追加の香料を与えないと、味が鈍いので赤ちゃんは食べにくいです。砂糖、子供には塩、赤ちゃんにはマイシンを与えることは実際には問題ではないことを知っておくことが重要です。

なぜなら、あなたのような大人は、あなたの小さなものだけでなく、味のない食べ物を食べることを拒否するかもしれないからです。

ただし、IDAIは、生後12か月未満の乳児にはできるだけ少量の砂糖と塩を与えることを推奨しています。マイシンと同様に、あまり与えられるべきではありません。

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