ハンバーガーvsフライドチキン：どちらが健康的ですか？ ••

ファーストフードは健康に悪いことはすでに知っていますが、予算はレストランで食べるのに十分です ファストフード？あなた一人じゃありません。これは多くの人が直面するジレンマです。健康的なファーストフードメニューを見つけることは確かに非常に困難です。あなたは通常、ハンバーガーとハンバーガーの間で2つの充填の選択肢しかありません フライドチキン。 この2つの食品のうち、栄養成分について考えたことはありますか？ハンバーガーとハンバーガーのどちらが健康的ですか フライドチキン ?

ファーストフード店でのハンバーガーとフライドチキンの栄養価の比較

一見、どちらも健康ではありません。ハンバーガーとフレンドチキンはどちらも飽和脂肪が多いため、食べすぎると心臓病や肥満のリスクが高まる可能性があります。ただし、どちらも考慮すべき栄養成分に違いがあります。

ファーストフードハンバーガーの栄養成分

平均的なファストビーフバーガーの1サービングあたりに含まれるもの：

カロリー：267 kcal
脂肪：10グラム
タンパク質：11グラム
炭水化物：33グラム

フライドチキンの栄養成分

フライドチキンファーストフードレストランの1サービングあたり、平均して以下が含まれます。

カロリー：298 kcal
脂肪：16.8グラム
タンパク質：34.2グラム
炭水化物：0.1グラム

栄養価から、 フライドチキン ハンバーガーよりも多くのカロリーと脂肪が含まれています。これは、焼き方や揚げ方にも影響されます。

ハンバーガーとハンバーガーの間でどちらが健康的ですかフライドチキン?

鶏肉を揚げたり、ハンバーガーを焼いたりするときの高温により、肉の水分とタンパク質の含有量がなくなり、植物油のトランス脂肪に置き換わります。この吸収された脂肪により、カロリーが低かった食品のカロリーが高くなります。実際、発生するカロリーの増加は、以前のカロリーの64％に達する可能性があることが知られています。

この調理技術から得られる余分なカロリーは、皮膚の細かい小麦粉生地からの追加の炭水化物を考慮に入れていません フライドチキン とハンバーガーパン。さらに、ほとんどの人はハンバーガーや フライドチキン 余分なフライドポテトやご飯はありません。これらの2つの付随するメニューは、過剰な炭水化物の供給を増やす役割も果たします。

あなたが食べる炭水化物が多ければ多いほど、体内に入り脂肪沈着物として貯蔵されるカロリーが多くなります。体脂肪が多いほど、太りすぎ、肥満（肥満）、糖尿病のリスクが高くなります。

では、ハンバーガーとフライドチキンのどちらが健康的ですか？クリーブランドクリニックの栄養士であるクリスティンカークパトリックによると、 行き詰まったら 野菜をトッピングしたチーズバーガーの1サービング（余分なフライドポテトはありません、はい！）はまだより良いです フライドチキン 。それでも、内容に懸念があります 多環芳香族炭化水素 （PAH）焙煎や焼き肉に含まれる発ガン性物質としての可能性を秘めています。

ハンバーガーを作ってフライドチキンより健康的

ハンバーガーの1サービングは、一般的にフライドチキンよりも健康的です。しかし、あなたが本当にジャンクフードを切望しているなら、あなたはより健康的な方法であなた自身のものを作るほうがよいです。さあ、以下の簡単な方法に従ってください。

皮膚を分離します。サクサクした皮が一番美味しいです。ただし、脂肪とカロリーの含有量を減らすために、スキンを分離することをお勧めします フライドチキン あなた自身の創造。
鶏肉のマリネ バターミルク。どうして？これは、肉のタンパク質を分解して、調理時に柔らかくすることを目的としているためです。これはまたあなたが加えるスパイスをより普及させることができます。
方法を避ける 揚げる 。より健康的なもののために、あなたはオーブンを使うことができます。 Eits、間違いありません。このオーブンの使用はまた作ることができます フライドチキン あなたは美味しくてカリカリです、あなたは知っています！最初にオーブンを摂氏200度に予熱し、鶏肉を加え、オーブンを始動します。

さて、ハンバーガー自体については、次の方法で健康的なハンバーガーを作ることもできます。