コロナウイルス（COVID-19）のパンデミックに関するニュースが何度かパニックを引き起こし、多くの人々にパニックを引き起こしました パニック買い 。実際、この行動は実際に商品をより希少にし、それらの価格を上昇させます。適切な計算を行うことで、誰もが実際に自分のニーズに応じて自宅で食料品を準備することができます。
発生の有無にかかわらず、自宅で食料を準備することは重要です。しかし、それはあなたが過剰にすべてのアイテムを購入しなければならないという意味ではありません。みんなが全部買うだけでは、ニーズに合わない食材はきっと無駄になってしまいます。
自宅で食料品を準備するスマートな方法
食料品を購入する前に、まず種類と数量のリストを作成する必要があります。これは予想しているので パニック買い。また、長持ちしない食品成分のニーズと、数週間続く可能性のある食品とを区別します。
例として、次の食料品は家にいる間に備蓄する必要があります。
1.主食と炭水化物源
主食と炭水化物源は、全粒穀物、小麦粉、完成品の両方の形で、多くの種類で構成されています。選択肢がたくさんあるので、市場での米の供給が限られていても心配する必要はありません。
ここにあなたが試すことができる主食の選択と炭水化物源があります：
- 茶色または茶色または黒米
- パッケージパスタ
- 小麦粉、米粉、もち米粉など
- 全粒穀物、繊維密度の高いシリアル
- のような全粒穀物 オーツ麦 とキノア
- さまざまな種類のパン
お米の保存方法が正しければ、この食べ物はかなり長持ちします。未粉砕の玄米または玄米は通常6か月まで持続しますが、白米は3か月しか持続しません。一方、パンの貯蔵寿命はさらに短く、冷蔵庫の外ではわずか3〜7日です。
自宅でより長持ちする食品の在庫を維持したい場合は、パスタやシリアル製品が解決策になります。これらの材料は両方とも、乾燥した場所に保管した場合、1〜2年続く可能性があります。
2.タンパク質の供給源
あなたの体は、あなたが長い間家にいるときでさえ、その機能を実行するためにタンパク質を必要とします。したがって、あなたの家にも十分なタンパク質源の在庫があることを確認してください。
食品安全のページから引用されているように、鶏肉、赤身の肉、新鮮な魚など、2日未満しか持続しない原材料を保管することは確かにできません。したがって、この成分は冷凍または缶詰の形で購入する必要があります。
全体として、ここにあなたが買うことができるタンパク質源の選択があります：
- イワシ、マグロ、サーモンなどの缶詰の魚
- コーンビーフ
- エンドウ豆、インゲン豆、レンズ豆などの缶詰の豆
- ドライナッツは、ピーナッツ、アーモンド、またはカシューナッツにすることができます
- カボチャの種、亜麻の種、チアシードなど
- チーズ、特にチェダーのような硬いもの
- カートンのミルク
- 鶏卵、冷蔵庫で3週間まで保存
3.野菜と果物
野菜や果物はどちらもすぐに枯れたり腐ったりする生鮮食品であるため、家で野菜や果物の在庫を維持するのは少し難しいです。ただし、次のように、少し硬いテクスチャの野菜や果物の種類を並べ替えることで、これを克服できます。
- ブロッコリ
- カリフラワー
- パプリカ
- にんじん
- アップル
- 梨
- バナナ
- オレンジ
缶詰やドライフルーツも新鮮な果物の代わりになります。通常、この製品はマンゴー、ブドウ、ライチ、またはアプリコットから作られています。加工果物を購入するときは、砂糖を多く含まないものを選んでください。
野菜に関しては、スーパーマーケットは通常、混合された冷凍野菜製品を提供します。生鮮野菜よりも長持ちし、長時間家にいても色々な野菜を食べさせてくれます。
4.飲料水
家庭での食料の備蓄は重要ですが、飲料水も準備することを忘れないでください。次の数日間、1人が1日あたり3.5リットルの飲料水のストックを準備する必要があります。これは、1日あたり2リットルの水分需要を満たすためです。
在庫のために食料品を購入する前に、あなたがする必要がある最初のことは食料品に優先順位を付けることです。そうすれば、長持ちしない食べ物を無駄にすることはありません。
乾燥していて、腐ったり古くなったりせず、冷蔵庫に保管すると長持ちする可能性のある食品を優先します。これらの成分は、栄養成分のバランスをとるために、後で新鮮な成分で処理することができます。
