より健康的な生活を実現するために、多くの人々が有機食品に目を向けています。それらの1つは有機牛乳です（有機ミルク）。このミルクに対する消費者の需要も急速に増加しています。しかし、このタイプのミルクがどのように見えるか知っていますか？健康のための利点は何ですか？次のレビューを詳しく見てみましょう。
有機ミルクとは何ですか？
文字通り、有機とは、合成（人工）化学物質を使用せずに成長または維持されることを意味します。したがって、有機牛乳とは、抗生物質や追加の生殖および成長ホルモンを含まない牛または山羊から生産された牛乳を意味します。
さらに、有機農場の牛には、化学肥料や農薬を含まず、遺伝子操作された種子に由来しない食品も与えられます。有機牛は有機牧草地で飼養されています。
健康のための有機ミルクの利点
さまざまな製造プロセスにより、有機ミルクには次のようないくつかの利点があります。
1.バランスの取れた健康的な脂肪酸が含まれています
British Journal of Nutritionに発表された研究では、有機ミルクと非有機ミルクの栄養成分に違いがあることがわかりました。より明確に、以下はの栄養成分に関する研究結果の説明です 有機ミルク:
- 56％多くのオメガ3脂肪酸が含まれています
- 69％多くのα-リノレン酸が含まれています
- オメガ3とオメガ6脂肪酸のバランスの取れた比率を持っています
オメガ3とα-リノレン酸は、体内の細胞に必要な栄養素です。特に子供の脳の発達に関与する細胞。さらに、この化合物は、血液凝固、動脈壁の収縮と弛緩を調節し、炎症を防ぐホルモンの産生にも役立ちます。
これらの役割はすべて、心臓病、狼瘡、脳卒中、湿疹、および関節リウマチ（リウマチ）のリスクを減らすことができます。
有機ミルクには、オメガ3脂肪酸に加えて、オメガ6脂肪酸も含まれており、これら2つの脂肪酸が連携して健康な体を維持します。
健康な体のためには、オメガ3と6の脂肪酸のバランスの取れた比率が必要です。専門家は、これらの脂肪酸のバランスの取れた比率（比率）を4：1にすることを推奨しています。これは、オメガ6の場合は4、オメガ3の場合は1です。この脂肪酸のバランスは有機ミルクに含まれています。
オランダの研究でさえ、バランスの取れた脂肪酸の比率で有機ミルクを摂取した子供は、非有機ミルクを飲んだ子供よりも湿疹を発症するリスクから安全であることがわかりました。この研究はまた、有機ミルクにおける潜在的な抗アレルギー効果を明らかにしました。
2.抗生物質やホルモンの添加がない
通常の牛乳は通常、抗生物質を注射された牛から採取されます。抗生物質の投与は、実際には乳腺組織の感染症である乳腺炎の発生を防ぐことを目的としています。一方、牛からの乳量を増やすためにホルモン注射が行われます。
さて、有機乳牛のミルクでは、牛は抗生物質や追加のホルモンを与えられていません。生産者は家畜の状態を観察する際に非常に選択的です。牛や山羊が抗生物質を必要としていることが判明した場合、その動物は引き抜かれ、牛乳の生産には使用されません。
牛への抗生物質の使用を防ぐことで、牛乳に抗生物質が残留するのを防ぎます。 Journal of Clinical and Diagnostic Researchに発表された研究によると、ミルクに残留する抗生物質は、アレルギー反応を引き起こすなどの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
3.味が良い
ジャーナルBiologicalAgricultural and Horticultureに掲載された研究によると、有機ミルクはより美味しくて独特の味がすることが知られています。多くの研究参加者は次のように述べています 有機ミルク 厚みがあり、より自然な味わいです。
独特の味は、牛乳を生産する牛が食べる草や有機食品から得られる可能性が最も高いです。
