卵子は、妊婦のたんぱく質のニーズを満たすための食品の選択肢になり得ます。手頃な価格に加えて、ゆで卵、日当たりの良いサイドアップ卵、スクランブルエッグなど、さまざまな料理に簡単に加工することもできます。しかし、妊娠中の女性は半熟卵を食べることができますか？さあ、以下の答えを見つけてください。
妊娠中の女性は加熱が不十分な卵を食べることができますか？
妊娠中の女性は、食べる食べ物に注意を払い、体の健康を維持する必要があります。
その理由は、食物は妊娠中の母親の健康と胎児の発育をサポートする栄養素を提供するからです。
一方、食品は病原体（病気の種）を含んでいる、または病原体にさらされている場合にも悪影響を与える可能性があります。
妊娠中の女性が食べ物を選ぶ際に注意を払う必要がある重要なことの1つは、成熟度です。
American Pregnancy Associationによると、ローフードは妊婦の食事のタブーであり、その一例が卵です。
卵には、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB、セレン、リン、葉酸が含まれています。妊娠中の女性では、これらの栄養素が体の細胞を健康に保ち、赤ちゃんが神経管の欠陥を防ぐのを防ぎます。
残念ながら、妊娠中の女性は調理済みの卵のみを食べることができ、生卵や調理不足の卵は食べられません。
一部の保健機関は、妊娠中の女性に生卵または加熱が不十分な卵を食べるための青信号を与えています。ただし、条件は、卵を最初に低温殺菌する必要があるということです。
しかし、インドネシアで真に低温殺菌された卵を見つけるのは簡単ではありません。
心配している生卵や加熱が不十分な卵を食べる代わりに、ロイヤル・カレッジ・オブ・ミッドワイブズの産科長であるルイーズ・シルバートンは、BBCにそれが最善であると語った。
彼によると、感染しやすいグループは生卵、加熱が不十分な卵、または生卵を含む他の食品を食べるべきではありません。
問題の脆弱なグループは、妊娠中の女性、子供、高齢者などの免疫システムが弱い人々、および特定の健康上の問題を抱えている人々です。
その理由は、完全に調理されていない卵や食べ物は、バクテリアがまだそれらの中に住むことを可能にするからです。
妊婦の体内に入ると食中毒を起こすことがあります。
半熟卵を食べる妊婦の影響
FDAからの引用によると、生卵または加熱が不十分な卵にはバクテリアが含まれています サルモネラ。妊娠中の女性の体内に侵入した細菌は、腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。
さらに、妊娠中の女性は、生卵または加熱が不十分な卵を食べてから6〜72時間以内に現れる胃の吐き気、発熱、および頭痛を経験することもあります。
これらの症状は4〜7日間続くことがあります。重症の場合、これらの細菌は、胎児の死を引き起こす可能性のある重度の感染症を引き起こす可能性があります。
中毒だけでなく、生卵を食べることもあまり役に立たないことがわかりました。生卵には、腸でのビオチン（ビタミンB7）の吸収を妨げる可能性のあるアビジンが含まれています。
また、卵に含まれるアミノ酸は、生で摂取しても体に吸収されません。
妊娠中の女性が卵の恩恵を受けたいのであれば、これらの食品は調理時に消費されるべきです。
調理するとき、特にリブアイを作るときは、卵黄がしっかりしていて乳白色であることを確認してください。両面が調理されるように、卵をひっくり返すことを忘れないでください。
考慮すべきもう1つのことは、卵の保管と手指衛生です。
バクテリアの繁殖を防ぐため、卵は冷蔵庫に保管してください。食事を準備するときや食べる前に手を洗ってください。
妊娠中の女性は、生卵や加熱が不十分な卵を食べることを避けることに加えて、調理が不十分な魚や肉も避ける必要があります。
