ほとんどの人は、より実用的であるため、新鮮な果物バージョンではなく、乾燥果物で軽食をとることを好みます。バナナ、パイナップル、ナツメヤシ、ブドウ（レーズンまたはサルタナ）、プラム（プルーン）からオレンジの皮（スカデ）まで、ほとんどすべての果物を乾燥させることができます。しかし、ドライフルーツとフレッシュフルーツを比較すると、どちらがより多くの砂糖を含んでいますか？以下のレビューを見てみましょう。
ドライフルーツはどのように作られていますか？
ドライフルーツを作るには、主に2つの方法があります。つまり、太陽の下で長時間乾燥させる方法と、特別な道具で乾燥させる方法です。
果物が乾燥している限り、その水分のほとんどすべてが蒸発して消えます。乾燥プロセスは、果物をより小さく、より軽く、そしてしわを寄せさせるものです。
砂糖が多いのはドライフルーツとフレッシュフルーツのどちらですか？
新鮮な果物は糖分が豊富な食料源です。ドライフルーツにはまだ砂糖が含まれています。これは、果物の乾燥プロセスが糖度をそれほど低下させないためです。省略されているのは水、別名ジュースです。
したがって、比較すると、新鮮な果物の1つのスライスと乾燥したバージョンの1つのスライスの糖度はそれほど違いはありません。たとえば、30個のブドウには12グラムの砂糖と48カロリーが含まれています。同じ量で、30個のレーズンには10グラムの砂糖と47カロリーが含まれています。それほど違いはありませんよね？
ただし、体積あたり、別名質量重量を比較すると異なります。ドライフルーツの体積の単位数は生鮮果実よりも多いため、ドライフルーツの糖度は生鮮果実よりも高くなります。たとえば、100グラムのレーズンには250の乾燥ブドウを含めることができますが、100グラムの新鮮なブドウには30〜40の果物が含まれます。そのため、100グラムのレーズンには最大60グラムの砂糖と300カロリーが含まれますが、100グラムの新鮮なブドウには16グラムの砂糖と65カロリーしか含まれません。
さらに、一部の果物は非常に酸っぱく、乾燥するとほとんど食べられない場合があります。そのため、製造工程で多くのドライフルーツに砂糖やシロップを加えて、消費に適したものにしています。砂糖やシロップを加えると、ドライフルーツの砂糖含有量をさらに増やすことができます。
だからドライフルーツのおやつは多すぎてはいけません
果実を乾燥させる過程で、水分が失われるため、元のサイズがミニサイズに縮小されます。そのため、ドライフルーツを食べると忘れてしまうことがあります。ドライフルーツをむしゃむしゃ食べることの無限の楽しみのために、あなたはあなたがあまりにも多くの軽食を食べたことに気付かないかもしれません。
新鮮なブドウを間食するときに感じるかもしれないものとは異なります。丸くて大きな形がはっきりと表示されているので、どれだけ食べるべきかがわかります。さらに、新鮮な果物の水分含有量は、あなたがすぐに満腹感を感じるのにも役立ちます。
はい。どちらも100グラムの重さですが、ドライフルーツとフレッシュフルーツの単位数は大きく異なります。 100グラムのサービングで約30〜40のブドウを見つけることができますが、100グラムのレーズンには250の乾燥ブドウを含めることができます。
ドライフルーツにはまだ砂糖とカロリーが含まれていることを忘れないでください。ドライフルーツを食べるほど、カロリーと砂糖の摂取量が多くなります。それが過剰である場合、実際にはまだ健康的な果物であるにもかかわらず、ドライフルーツのスナックは体重が増加し、血糖値が上昇するリスクがあります。
また、購入する砂糖漬けの果物の栄養価情報ラベルを常に読んで、砂糖の量を確認してください
