ニンニクアレルギー、何が誰かにそれを経験させるのですか？

食物アレルギーは、卵、牛乳、シーフードだけにとどまりません。まれに、ニンニクを摂取した後にアレルギー反応が起こることもあります。このスパイスに対する成分アレルギーの症状とその治療法は何ですか？

ニンニクアレルギーとは何ですか？

ニンニク（ ニンニク ）は生でも食べられる料理の材料のひとつです。この食材は通常、シチュー、スープ、パンなど、さまざまな料理に使用されます。

いろいろな料理の味付けになりがちですが、にんにくを食べてはいけない人もいます。その理由は、ニンニクが体内に入るとアレルギー反応が現れるからです。

一般的に、このアレルギーは非常にまれであり、この状態に関する正確な統計データはありません。その理由は、3,700人の参加者からなるアナフィラキシーキャンペーンの総会員数から、この種のアレルギーを持っている登録会員は10人しかないためです。

ニンニクアレルギーは、体内に侵入する恐れがあると思われる物質に対する免疫系の反応によって引き起こされます。にんにくには酵素が含まれているためかもしれません アリインリアーゼ 免疫系によって脅威として誤って認識された疑いがあります。

次に、免疫系が攻撃し、ニンニクに存在する酵素に対する抗体を生成します。その結果、一連のアレルギー症状が現れます。

興味深いことに、これらのアレルギーの所有者は、タマネギ、アスパラガス、ネギに対しても同様の反応を示す可能性があります。交差反応性と呼ばれるこの状態は、ニンニクが同様の食品グループ、つまりスパイスに属しているために発生します。

スパイスは、一般的に料理に追加される調味料です。ニンニクなどの乾燥状態で使用されるほとんどのスパイスには、食物アレルギーの原因となるタンパク質が含まれていることがわかっています。

一方、パプリカなどの香辛料も、少量でもアレルゲンの原因となるタンパク質を残します。したがって、スパイスアレルゲンは、生、焼き、乾燥のいずれであっても、どこでも見つけることができます。

香辛料アレルギーは、シーフード、乳製品、果物などの食物アレルギーの全症例のわずか2％にすぎません。この状態は、子供よりも大人によく見られます。

それだけでなく、香辛料アレルギーは香辛料工場の労働者の間でもより一般的です。実際、正確な原因は不明ですが、女性はこのアレルギーを発症するリスクが高いと言われています。

果物もアレルギーを引き起こす可能性があることがわかりました。

基本的に、ニンニクアレルギーの症状は他の食物アレルギーの症状と似ています。重度の反応を起こさない人もいますが、症状が危険な場合もあります。

このアレルギーの症状は通常、これらの食品の摂取または曝露の数分後に現れます。ただし、アレルギー反応が現れるまでに最大2時間かかる場合があります。

あなたが知っておく必要があるこのアレルギーのさまざまな症状は次のとおりです。

まれに、ニンニクアレルギーはすぐに治療しないと重度の反応を起こすことがあります。あなたまたは家族が次のいずれかの症状を伴うアナフィラキシーショックと呼ばれる状態を経験した場合は、すぐに病院に行ってください。

アレルギー反応の診断と治療が早ければ早いほど、生命を脅かす状態を回避できる可能性が高くなります。

家庭やレストランでの食品アレルギー反応の予防

ニンニクを含む食物アレルギーの治療のために、以下の方法で引き金を避けることが最善です。

すでにお持ちの場合、スパイスアレルギーの軽度の症例は通常、抗ヒスタミン薬で治療することができます。したがって、特に旅行中は、常に抗ヒスタミン薬を手元に用意してください。

アレルギー症状を治療するための薬を処方するように医師に依頼することもできます。たとえば、喘息の症状を頻繁に発症するアレルギー患者には、鼻コルチコステロイドが推奨される場合があります。

アレルギー反応が十分に深刻な場合、医師はアナフィラキシー症状を治療するためにエピネフリンを注射することがあります。可能であれば、アレルギーの応急処置について友人や家族を訓練してください。

さらに質問がある場合は、正しい解決策について医師に連絡してください。