食物アレルギーは通常、卵、ナッツ、または肉によって引き起こされます。しかし、皮膚の発赤、かゆみ、発疹などのアレルギー反応は、亜硫酸塩防腐剤によっても引き起こされる可能性があることをご存知ですか？
亜硫酸塩防腐剤アレルギーとは何ですか？
亜硫酸塩は、ワインやビールなどのパッケージ食品や飲料製品で一般的に使用される化学防腐剤です。これらの防腐剤は、加工食品に添加されて長持ちします。一部の薬はまた、色がすぐに消えないように亜硫酸塩を使用しています。
過去には、亜硫酸塩は新鮮な果物や野菜にも使用されていました。しかし、亜硫酸塩に対する重度のアレルギーのいくつかのケースでは、亜硫酸塩を新鮮な果物や野菜に使用することができませんでした。
それでも、亜硫酸塩の防腐剤は、ジャガイモ、エビ、レーズンなどの他の食品に使用されています。
亜硫酸塩は、特に喘息の人に、食物アレルギーと同様のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。したがって、パッケージ食品を購入する際には注意が必要です。
亜硫酸アレルギーの症状
基本的に、亜硫酸塩防腐剤によって引き起こされるアレルギー反応は、食物アレルギーの症状と同じです。
- 下痢、腹痛、吐き気、嘔吐などの消化器系の問題
- 発赤、かゆみ、発疹などの皮膚アレルギー
- 喘鳴、呼吸困難、咳、胸部圧迫感などの呼吸器系の問題
- いつも鈍い感じ
- 顔が青白く見え、不安を感じることが多い
治療せずに放置すると、亜硫酸塩に対するアレルギーがアナフィラキシーショックにつながる可能性があります。この状態はまれですが、この状態は緊急治療が必要な緊急事態であることに注意してください。
良いニュースは、他の食物アレルギーと比較した場合、防腐剤に対するアレルギーは非常にまれであるということです。ただし、特定の食べ物、飲み物、薬を購入するときは、特に喘息がある場合は、注意が必要です。
亜硫酸塩防腐剤を含む食品および医薬品
非常に迷惑なアレルギー反応を避けるために、どの食品や薬に亜硫酸塩が含まれているかを知る必要があります。亜硫酸塩で保存されている食品や薬の種類をいくつか紹介します。
亜硫酸塩を含む飲食物
亜硫酸塩防腐剤は通常、パルメザンチーズやキノコなどの発酵食品に含まれています。さらに、亜硫酸塩を含む他の種類の食べ物や飲み物があります。
- ブドウ、サイダー、オリーブ、
- ボトル入りの飲み物とビール、
- ソーセージとハンバーガー、
- 加工トマトソース、
- ドライフルーツ。
一方、新鮮な果物、野菜、肉、魚、乳製品、およびその他の種類の生鮮食品は、通常、亜硫酸塩を含まないと見なされます。
亜硫酸塩を含む薬
食品に加えて、亜硫酸塩も市販薬と処方薬の両方でいくつかの薬に追加されます。一般的に、亜硫酸塩防腐剤は、嘔吐や他の薬の処方薬に含まれています。
- エピネフリンを含むEpiPen、
- 喘息を治療するための気管支拡張薬、
- デキサメタゾンやプレドニゾロンなどの眼軟膏や点眼薬、
- 他の注射薬、すなわちヒドロコルチゾン、アミカシン、およびメタラミノール。
喘息を患っている場合、または亜硫酸塩がアレルギー反応を引き起こす可能性があることが懸念される場合は、上記の食べ物や飲み物を避けてください。
亜硫酸アレルギーの診断
上記の症状が出た場合は、すぐに医師の診察を受けてください。あなたの医者があなたが特定のアレルギーを持っていると思うならば、彼または彼女は皮膚テストと食物テストのような多くの食物アレルギーテストを実行します。
アレルゲンが疑われる食物アレルギーの検査は、医師の監督下で少量の亜硫酸塩を摂取することによって行われます。反応がない場合は、安全な暴露レベルに達するまで亜硫酸塩の量が増加します。
症状が現れた場合、医師は経験した反応を和らげるためにすぐに抗アレルギー薬を投与します。
一方、亜硫酸塩感受性をテストするために皮膚テストも実施されます。この手順では、アレルゲンが皮膚の表面に配置され、その領域に穴が開けられます。皮膚アレルギーの症状がある場合は、亜硫酸塩防腐剤にアレルギーがある可能性があります。
亜硫酸アレルギーに対処する方法
他の種類のアレルギーと同じように、亜硫酸塩に対するアレルギーは、アレルギー反応が現れるのを防ぐために治療することができます。食物アレルギーを克服し予防するための主な鍵は、引き金を避けることです。
また、購入する飲食物の組成を必ずお読みください。喘息のある人は、特に万が一に備えて外食するときは、常に処方薬を服用するようにしてください。
亜硫酸塩防腐剤アレルギーは喘息患者でより一般的です。しかし、それは喘息の病歴を持つすべての人々が亜硫酸塩にもアレルギーがあるという意味ではありません。適切な診断と治療のために医師に相談することをお勧めします。
