卵は朝に食べる美味しくて健康的な食事です。ビタミンA、B5、B12、B2、葉酸、リン、カルシウム、セレン、亜鉛は、健康な体を維持するのに役立つ卵に含まれる栄養素の一部です。ファーストフードである卵を使った朝食メニューのひとつがオムレツです。さあ、家族の朝食メニューのために家で試すことができる健康的なオムレツレシピのインスピレーションを覗いてみてください。
朝食のための健康的なオムレツレシピの作成
Psst…目玉焼きだけではいけません。実際、オムレツにさまざまな野菜やその他の詰め物を追加すると、朝食メニューがさらに栄養価の高いものになります。
1.きのこオムレツレシピ
材料
- たまご3個、殴られた
- 塩小さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- にんにく2片、みじん切り
- 玉ねぎ30g、細かく刻んだ
- 100グラムのボタンマッシュルーム、薄くスライス
- 100グラムのブロッコリー、細かく切る
- ネギ1個、薄切り
作り方
- 継続的に泡だて器で小さじ1/2の塩を加え、取っておきます。
- にんにくを大さじ2杯のオリーブオイルで香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えます。
- しおれたら、きのこ、ブロッコリー、ネギ、小さじ1/2の塩を加えます。
- 火が通るまでかき混ぜて取り除きます。
- 残りのオリーブオイルを加熱し、半分調理されるまで卵を追加します。
- 生地の詰め物をオムレツの真ん中に置き、火が通るまで煮ます。
- 温かいうちに召し上がれ。
2.マカロニとチーズのオムレツ
材料
- 100グラムのゆでマカロニ
- 100グラムのゆで鶏ササミ、細かく切った
- 25グラムの小麦粉
- 300mlの脱脂乳
- 100グラムの低脂肪粉チーズ
- トマトソース大さじ1
- 大さじ1のチリソース
- 卵白4個
- オリーブオイル大さじ2
作り方
- 小麦粉とミルクを混ぜ、よく混ぜます。
- マカロニ、鶏ササミを加えてかき混ぜます。
- チーズ、チリソース、トマトソースを加えてよく混ぜます。
- 卵白を加えてよく混ぜ、生地を4つに分けます。
- 焦げ付き防止のフライパンで油を熱し、オムレツの混合物をその中に注ぎます。
- 完了するまで調理し、生地がなくなるまで繰り返します。
- 温かいうちに召し上がれ。
3.ミンチチキンオムレツ
材料
- 大さじ1の植物油
- にんにく1片、つぶし、細かく刻んだ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/2個
- 100グラムのひき肉
- きのこ10個、粗くスライス
- たまご4個、殴られた
- 小麦粉小さじ1/2
- 小さじ1/2ペッパーパウダー
- 塩小さじ1
- マーガリン大さじ1
ソース
- 150mlのスープ
- 醤油大さじ2
- 大さじ1のオイスターソース
- 小さじ1/2ペッパーパウダー
- 塩小さじ1
- 水に溶かした小さじ1のでんぷん
作り方
- にんにくと玉ねぎを香りが出るまで炒める。
- 鶏肉を加え、火が通るまで炒める。
- きのこと玉ねぎを加え、しおれるまでかき混ぜてから取り除く。
- 卵、小麦粉、コショウ、塩を溶きます。なめらかになるまで炒め、炒め物を入れます。
- 鍋でマーガリンを熱し、卵の混合物を加え、調理されるまで調理します。
- ソースは、すべての材料を混ぜ合わせ、沸騰して濃くなるまでかき混ぜ、火から下ろします。
4.野菜のオムレツ
出典：おいしい食べ物 材料
- たまご5個、殴られた
- 燻製肉5枚を小さな四角に切ります
- 玉ねぎ1個、粗く刻んだ
- 75グラムのボタンマッシュルーム、薄くスライス
- 殻付きトウモロコシ50グラム
- 赤ピーマン1/2個、小さな立方体に切る
- ピーマン1/2個、小さな立方体に切る
- 50グラムのすりおろしたチェダーチーズ
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/4ペッパーパウダー
- 小さじ1/2のイングリッシュ醤油
- 50mlの生クリーム
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 卵、ベーコン、きのこ、とうもろこし、チーズ、塩、こしょう、醤油、生クリームをボウルに入れます。
- 玉ねぎとコショウを炒めます。
- 卵の混合物を注ぎ、それを調理させます。
- オムレツを巻いて、好みに合わせてカットします。
