ほうれん草と間違われることが多いケールは、さまざまな料理に簡単に作ることができる野菜です。これまで野菜だけを加工した場合は、次のケールレシピの推奨事項を味わう必要があります。
ケールはおいしいだけでなく、健康上のメリットもあります
出典：スプルースイーツ カンクンは、東南アジア、特にインドネシアで非常に一般的に見られる緑の野菜の1つです。カンクンの葉は熱のような形をしており、幅は2.5〜8cmです。
この緑の野菜には、体が必要とするさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。
- 葉酸
- ビタミンA
- ビタミンB3
- ビタミンB5
- ビタミンC
- カリウム
- カルシウム
- 鉄
- リン光物質
あまり知られていませんが、ケールには次のような健康上の利点があります。
- 肝臓の損傷に対して。
- 貧血を予防します。
- 強力な抗酸化物質が含まれているため、抗炎症および抗癌剤として。
- 健康な肌、髪、目を維持します。
美味しくて実用的なケールレシピ
ケールのさまざまな利点を知った後、あなたの毎日のメニューでそれを処理することを躊躇しないでください。自宅で試すことができるさまざまなケールレシピは次のとおりです。
1.スパイシーなヘーゼルナッツ調味料のケール
材料：
- 大さじ3の食用油
- 200グラムケール、正午
- コブミカン3枚
- 塩
- コショウ
- 砂糖
挽いたスパイス
- ピーカンナッツ5個、揚げ物またはロースト
- 2つの大きな赤唐辛子
- 赤唐辛子3個
- 赤玉ねぎ5片
- にんにく3片
作り方：
- フライパンで食用油を熱します。
- 香辛料とライムの葉を香りが出るまで炒めます。
- ケールを加え、よく混ぜます。
- 塩、こしょう、砂糖を加えて、好みに合わせて味を調えます。
- スパイスが吸収されるまで調理します。
- 温かくお召し上がりください。
2.タウコ調味料入りケール
出典：クッキングギャラリー 材料：
- 揚げ物用大さじ2油
- コブミカン3枚
- 3つの月桂樹の葉
- 2cmガランガル、打撲傷
- 2cmの生姜、傷ついた
- 大さじ3タウコ
- 200グラムケール、正午
- 塩
- コショウ
- 砂糖
- ウズラの卵12個、ゆで卵、皮をむいた
挽いたスパイス：
- 赤玉ねぎ6個
- にんにく3片
- 3cmケンカー
作り方：
- フライパンに油を熱します。
- マッシュポテトをライムの葉、月桂樹の葉、ガランガル、生姜と一緒に炒めます。よくかき混ぜて、香りが出るまで調理します。
- タコスを加え、よく混ぜます。
- ケールを加え、スパイスが完全に吸収されるようによく混ぜます。
- 塩、こしょう粉、砂糖をふりかけ、好みに合わせて味わう。
- ケールが少ししおれるまで調理し、ウズラの卵を加え、よく混ぜます。
- 温かいうちに召し上がれ。
3.ケールのレシピ サクサク
出典：ペッパー 材料：
- ケール2束、正午
- 200mlの食用油
コーティング材料：
- 100グラムの中タンパク質粉
- 25グラムの米粉
- すぐに使える調味料15グラム
- 卵黄1個
- 300mlの冷水
- 塩小さじ1
ソースの材料：
- 小さじ2ローストエビ、ピューレ
- 粗く刻んだ赤唐辛子2個
- 粗く刻んだカイエンペッパー3個
- にんにく2片、粗く刻んだ
- トマトソース大さじ1
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1
- ブラウンシュガー小さじ2
- サゴ粉大さじ2、水大さじ2に溶かす
- 小さじ1酢
- 400mlの水
- 揚げ物用油大さじ1
作り方
- ソースを作るには、油を塗ったフライパンを用意します。エビ、赤唐辛子、カイエンペッパー、にんにくを香りが出るまで炒める。
- 水を加えて沸騰させます。
- 茹でた後、トマトソース、塩、砂糖、黒砂糖を加えます。沸騰させます。
- サゴ粉溶液を入れ、泡立つまでかき混ぜます。
- 火を止め、酢を加えてよく混ぜます。
- コーティング液を作るには、ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。
- 次に、ケールをコーティングに浸します。
- ケールを加熱した油で火が通るまで炒めます。
- ケールを出す サクサク ソース付き。
