DNA変異による異常な細胞が癌の原因です。良いニュースは、正しい食品を選択することで細胞を健康に保ち、適切に機能させることで、この病気を予防できることです。では、どのような食品がガンを予防するのでしょうか？以下の抗がん食品のリストを見てみましょう。
がん予防食品一覧
リスクを高める要因を減らすことで、がんを予防することができます。健康診断から禁煙、ダイエットの維持まで。
食べ物の選択は体の健康と密接に関係しており、癌のリスクの高低にも影響を及ぼします。その理由は、特定の食品は、体の細胞が異常になる原因となる発がん性物質で汚染されている可能性があるためです。
食べ物の選択でガンを予防したい場合は、次の食べ物を毎日のメニューに追加できます。
1.パイナップル
パイナップルまたはラテン語の名前で知られています アナナスコモサス インドネシアの食品成分データによると、食物繊維、カリウム、カルシウム、リン、ナトリウムが豊富で、ビタミンA、B、Cが含まれています。
これらの栄養素はすべて、炎症と戦い、安定した血圧を維持し、消化器系に栄養を与え、免疫系を強化するために体に必要です。それだけでなく、この果物は抗ガン剤として有効な食品であると強く疑われています。
ジャーナルに発表されたベースの研究 腫瘍学標的療法 パイナップルのブロメライン化合物を癌細胞で観察し、結果は次のことを示しました。
- がん細胞の増殖を阻害します
この食品は、がん細胞の増殖を阻害することによるがん予防です。つまり、細胞が増殖するのを防ぐために、細胞相が周期を繰り返します。
- がん細胞の弱体化
ブロメラインは、病原菌（病原菌）が細胞に到達するのを防ぐタンパク質であるMUC1を弱めることにより、がん細胞の生存を妨げる可能性があります。 MUC1が多すぎると、乳がん、卵巣がん、膵臓がんに関連しています。
- 細胞を死に至らしめる（アポトーシス）
損傷した細胞は死に、新しい健康な細胞と交換する必要があります。異常な細胞は死にたくないので、蓄積して癌性腫瘍を形成します。そのため、細胞は不要になったときに死ななければなりません。
2.緑茶
次のガン予防食品は緑茶です。通常は飲み物として使用されますが、緑茶抽出物を追加したり、食品にすることもできます。
Cancer Research UKによると、実験室での研究によると、緑茶抽出物は細胞の成長を止めることができます。緑茶にはポリフェノールが含まれており、その1つがカテキンです。カテキンは抗酸化作用があり、細胞に損傷を与えるフリーラジカルを除去します。
カテキンにはエピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）があり、これは口腔がん、肺がん、膀胱がん、食道がんのリスクを減らすことができる抗がん物質としての可能性を秘めています。
3.アブラナ科の野菜
アブラナ科の野菜は、ブロッコリー、チンゲン菜、キャベツ、カリフラワー、ケールからなる野菜ファミリーです。このタイプの野菜には、カロチン（ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチン）、ビタミンC、E、K、葉酸、繊維が含まれています。
これらの種類の野菜を食べることは癌を防ぐことができます。その理由は、噛んで消化すると、これらの野菜はインドールやスルフォラファンなどの活性化合物を形成するからです。両方とも、マウスのいくつかの臓器への影響が観察され、正確には、抗がん物質としての可能性を示しました。
- 損傷した細胞のDNAを保護し、アポトーシスを刺激し、発がん性化合物を不活性化し、腫瘍細胞の拡散（がん転移）を抑制します。
- それは免疫システムを後押しすることができる抗ウイルス性、抗炎症性、および抗菌性の特性を持っています。
科学者の観察に基づいて、これらの食品は、前立腺癌、肺癌、および結腸直腸癌を予防することができます。
4.にんにく
ニンニクはおいしい食べ物に加えて、ガン予防の主力であることがわかりました。アメリカ癌研究協会は、抗癌剤としてのニンニクのさまざまな可能性に言及しています。
より具体的には、ニンニクには、イヌリン、サポニン、アリシン、および抗癌特性を有するフラボノイドなどの植物化学物質が含まれています。これらの化合物はすべて、DNAの修復、炎症の軽減、がん細胞の増殖の遅延を助けるため、結腸直腸がんのリスクの低下に関連しています。
5.トマト
トマトは一般的に野菜と一緒に調理される果物の一種です。ただし、この果物を直接食べたり、ジュースにしたりすることも少なくありません。
トマトには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、クロム、カリウムなどの豊富な栄養素が含まれています。これらのビタミンはすべて、健康な肌の維持、血糖値の制御、目の質の改善、癌の予防に至るまで、体に利益をもたらします。
この果物にはもう1つの驚くべき利点があります。それは、抗ガン化合物が含まれているため、ガンを予防する食品であるということです。
ジャーナルに関する研究 科学レポート 前立腺癌の発症を阻害する癌の可能性を発見しました。トマトの活性化合物、すなわちリコピンは、増殖する際にヒト前立腺腫瘍細胞相（LNCap）を抑制することができます。
6.大豆
大豆は、癌の原因であると同時に予防剤としての関連性があるため、非常に物議を醸している食品です。これは、大豆に含まれるイソフラボンの含有量によるものです。ラットベースの研究は、イソフラボンが植物エストロゲン（植物エストロゲン）でもあり、乳がんを引き起こすのに十分な高さのホルモンエストロゲンのレベルを増加させる可能性があることを明らかにしました。
レビュー後、癌のリスクの増加はありませんでした。実際、最近の研究では、大豆を適度に摂取することで、癌患者を含む、大豆を摂取する人々の生活の質を改善できることが示されています。
この研究はまた、ヒトとマウスの間のイソフラボンメカニズムのプロセスが異なることを説明しています。そうすると、ラットのイソフラボン摂取量も人間の摂取量と同じくらい多くなります。したがって、ピーナッツにはイソフラボンが含まれていても、人間のレベルを大幅に上昇させることはできません。
それでも、メイヨークリニックの栄養士であるキャサリン・ゼラツキー、R.D.、L.Dは、イソフラボンの大量消費はサプリメントに由来すると述べています。乳がんや甲状腺の問題の個人的または家族歴のある女性では、大豆を大量に摂取するサプリメントを使用しているため、がんのリスクが高まる可能性があります。
7.しいたけとえのき茸
最後のガン予防食品はきのこです。ただし、すべての種類のきのこを楽しむことができるわけではありません。しいたけとえのきの2種類の健康効果があり人気のきのこです。
椎茸には、ベータグルカン繊維であるレンチナンが含まれています。ベータグルカンは、免疫系を刺激し、体内の特定の細胞やタンパク質を活性化して癌細胞と戦う可能性があることが知られている複雑な糖化合物です。
がん治療、すなわち化学療法と併用される椎茸抽出物は、肺がん患者の生活の質の向上にプラスの効果を示します。
そして、研究では、えのき茸の抗酸化作用も高いことが示されています。抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる炎症や細胞損傷から体を保護することができます。
がん予防食品を楽しむための健康的なヒント
研究によりこれらの食品に抗ガンの可能性が発見されましたが、それらの有効性を実際に証明するには、さらに研究が必要です。その理由は、いくつかの研究はまだ動物ベースであるため、必ずしも人間にまったく同じ効果を与えるとは限らないからです。
メリットを得るには、消費される食品の量、タイミングの考慮事項、およびそれがどのように提供されるかに注意を払う必要があります。適切な抗がん食品を楽しむために考慮する必要があることは次のとおりです。
- 胸焼けや腹部膨満などの消化器疾患を引き起こす可能性があるため、一度に大量の食べ物を食べるべきではありません。
- 栄養がはるかに充実しているため、すべての食品を新鮮な状態で摂取することをお勧めします。
- 野菜、果物、スパイス、特にキノコは、リステリア菌や農薬が含まれないように、十分に洗ってからお召し上がりください。
- カフェインに敏感な方は、寝る前にお茶を飲まないでください。眠りにつくのが難しくなります。
抗がん野菜や果物を選ぶことは、がんを予防する唯一の方法ではありません。また、がんのリスクを下げることができる他の健康的な行動を採用する必要があります。特に、後年にがんを発症するリスクが高い場合は、がんの専門家（オンコロジスト）に相談する必要があります。
