新鮮な野菜が好きな人にとって、レタスは間違いなく見知らぬ人ではありません。はい、この緑の野菜は、鶏肉、ガドガド、またはピクルスを食べるために友人として生で食べられることがよくあります。ただし、生で食べる野菜は、健康に害を及ぼす病原菌や残留農薬による汚染のリスクを防ぐために、適切な方法で洗浄する必要があります。
それで、あなたがこれまでやってきたレタスを洗う方法は本当ですか？さあ、次のレビューの手順を見つけてください。
レタスの葉を洗うための正しい手順
レタスを購入する場所は、市場であろうとスーパーマーケットであろうと、汚れや残留農薬が付着している可能性があるため、適切に洗浄する必要があります。さて、レタスを洗う正しい方法は次のとおりです。
- 食品を取り扱う少なくとも20秒前に、石鹸と温水で手を完全に洗ってください。汚れた手が細菌汚染の最も一般的な原因であることを忘れないでください。
- レタスを丸ごと購入する場合は、きれいなナイフを使用して、根、丈夫な茎、しおれた葉を切り取ります。
- 流水で葉を洗い、残っている汚れや農薬を取り除きます。
- 葉の表と裏をそっとこすります。まだ付着している残りの農薬を除去します。石鹸の残留物が葉に残る可能性が非常に大きく、野菜を汚染する可能性があるため、石鹸で洗わないでください。
- 特に茎の近くの葉の領域で、傍観者に葉の表面全体をチェックしてください。通常、この部分は見落とされがちで、まだ付着している汚れや汚れが残ります。
- 十分にきれいになったら、葉を軽くたたいて残りの水分を取り除きます。保管する前に、ザルの上でレタスを5〜10分間水気を切ります。
レタスがすぐにしおれるのを防ぐために、レタスの丈夫な根と茎を切るときは金属ナイフの使用を避けてください。プラスチックのナイフまたは手を使用して、野菜の通常の焦げ目を遅らせます。
それでは、レタスを耐久性があり長持ちするように保管するにはどうすればよいですか？
出典：www.livestrong.com リブストロングからの報告によると、適切に洗浄および保管されたレタスは、冷蔵庫で最大7日間持続する可能性があります。
さて、レタスを保存する適切な方法は次のとおりです。
- レタスがきれいに洗われていることを確認してください。上記の方法を参照してください。
- 回転式乾燥機で乾かすか、清潔なタオルで葉を軽くたたいて乾かします。レタス全体が完全に乾いていることを確認して、水分を保持します。
- レタスの葉をペーパータオルの上に置き、すべてが覆われるようにしてから、きれいに丸めます。
- レタスのロールを透明なビニール袋のペーパータオルに入れます。
- 冷蔵庫の野菜ラックに摂氏0度近くの温度で保管してください。
- レタスは5〜10日間持続します。
レタスだけでなく、キャベツ、ほうれん草、からし菜など、他の種類の緑の野菜にもこの方法を行うことができます。レタスを適切に洗浄して保管した後、レタスを家族のためのより健康的な料理に加工することができます。
