ソラマメまたは別名 ボードビーンズ マメ科の植物に属する豆の一種です。ソラマメはホタテのような殻で育ち、食用の層で覆われています。
やや甘みとやわらかい食感のソラマメには、残念ながら多くの栄養素やビタミンが含まれています。
ソラマメの健康上の利点
他の豆と同様に、ソラマメはタンパク質が豊富です。肉を食べない人にとって、これらの豆は、1日でタンパク質のニーズを満たすための食品の選択肢の1つになる可能性があります。
ソラマメには、あなたの体に利益をもたらすことができる他のさまざまな成分もあります。ここにそれらのいくつかがあります。
1.パーキンソン病の症状を緩和する可能性
いくつかの研究によると、ソラマメは栄養素が豊富です レボ-ジヒドロキシフェニルアラニン またはL-ドーパ、体によって消化されるとドーパミンと呼ばれる脳内の化学物質に変わる成分。ホルモンのドーパミンはパーキンソン病と非常に密接な関係があります。
パーキンソン病は、脳内の神経細胞が損傷し、十分なドーパミンを生成できない状態であることに注意してください。
ホルモンのドーパミンは、人の体を動かす能力に重要な役割を果たします。ドーパミンが不足すると、人は体の動きを制御できなくなります。
したがって、パーキンソン病の患者はドーパミンの摂取が必要です。ソラマメなどのドーパミンの生成を引き起こす可能性のある食品を食べることもできます。
2.ソラマメはタンパク質の優れた供給源です
先に述べたように、ソラマメもタンパク質の優れた供給源になり得ます。ソラマメには、100グラムあたり約30グラムのタンパク質が含まれています。
体内のほとんどの細胞は、筋肉、骨、皮膚、髪の両方でタンパク質でできています。タンパク質は、血液中の酸素運搬体としてのヘモグロビンの生成をサポートします。そのため、体の細胞が正常に機能し続けるためにタンパク質が必要です。
減量プログラムに参加している人にとって、食事療法としてソラマメを選ぶことは非常に役立つかもしれません。そこに含まれるたんぱく質は、あなたの食欲をよりコントロールできるように、あなたがより長く満腹感を感じるようにします。
3.体の成長に良いミネラルが含まれています
ソラマメに含まれるさまざまなミネラルも骨の成長に役立ちます。 100グラムのソラマメのサービングには、約521mgのリンと約0.82mgの銅が含まれています。
これらのコンポーネントは両方とも、骨の健康に非常に役立ちます。銅はコラーゲンの生成に重要な役割を果たす1つの成分です。
コラーゲンの存在は、靭帯と骨の筋肉組織の接続を含め、人体の組織を互いに結合するために必要です。
リンは骨の成長に関与するミネラルとして広く知られています。体内のミネラルリンの約85％がリン酸カルシウムとして骨に含まれています。
十分なリンの必要性があれば、骨粗鬆症やくる病（弱い骨）などのいくつかの病気のリスクから身を守ることができます。
リンの大部分はミルクを飲むことで得られますが、乳製品を消費しない場合は、別のオプションとしてソラマメなどの植物製品を選択できます。
4.胎児の発育を助けます
150グラムのソラマメには、170マイクログラムのビタミンB9または葉酸が含まれています。葉酸は、DNAの形成や遺伝学に関連する他の成長に不可欠な成分です。
これらの特性から、妊娠中の女性は常にこの1つの栄養ニーズを満たすことを強くお勧めします。葉酸は、子宮内の胎児の成長をサポートする上で重要な役割を果たします。
葉酸欠乏症は、次のような先天性欠損症のリスクを高める可能性があります。 神経管の欠陥 （NTD）赤ちゃんの神経管が不完全に閉じる、または二分脊椎で、赤ちゃんの脊髄神経系が適切に形成されない。
葉酸の食物源の消費は、これらのリスクから母親を避けます。もちろん、そのうちの1つはソラマメを食べることで行うことができます。
体への影響に関する研究は限られていますが、ソラマメは、より多様な食事をしたい人にとっては健康的な選択です。ただし、もちろんアレルギーのある方にはお勧めできません。
