脳の健康に良い5つの栄養価の高い食品•

人間の脳は強力な有機機械であり、光の速度で予測と反応を行いながら、すべての思考、動き、感覚を制御します。脳はまた、信じられないほどの量の画像、テキスト、および概念の収納戸棚としても機能します。

脳はまた、概日リズム、ホルモンバランス、呼吸、潜在意識活動、血流の調節など、体の所有者に正確な詳細を伝える必要なしに、何千もの複雑な機能の調節因子としても機能します。これは、睡眠中でも脳がノンストップで働き続けることを意味します。

なぜ脳に特別な食べ物が必要なのですか？

脳に特別な食べ物が必要な理由は次のとおりです。

脳は体の中で最もエネルギーを欲しがる器官です。私たちの総体重のわずか2パーセントの重さで、脳は1日の総カロリー摂取量の20パーセント以上を食べることができます。次に、ニューロンを介して脳から送信される生体電気メッセージ信号に入るエネルギーの半分は、体中を移動します。
私たちが食べるものは脳のパフォーマンスに影響を与えます。 食べ物は体に影響を与える可能性があることを私たちは知っていますが、私たちが食べるものは私たちの気分、脳のエネルギー、記憶、さらにはストレス、困難な問題、さらには単純なタスクを処理する私たちの体の自然な能力にも影響します。
脳は「うるさい食べる人」になるのが好きです。この体のエンジンは、ブドウ糖の一定の供給を必要とするだけであり、適切に機能するために他に何も必要としません。しかし、ブドウ糖だけではありません。ニューロンは他の体細胞のようにこれらの単糖を貯蔵しないので、彼らは常に空腹であり、常に彼らが必要とするものを要求します。脳はたくさんの砂糖を摂取する必要があるかもしれませんが、これは私たちが不注意にジャンクフードを食べることができるという意味ではありません。グラニュー糖や果糖コーンシロップなどの精製糖は、血糖値が高すぎると脳を含む全身の細胞に損傷を与え、実際にはニューロンをさらに飢えさせるため、最良の選択ではありません。

では、脳の健康に本当に良い食品は何でしょうか？

これらの「スーパーフード」を毎日の食事に含めると、生涯を通じて脳の健康を維持する可能性を高めることができます。

1.アボカド

抗酸化ビタミンCも豊富なアボカドを含むビタミンEが豊富な食品は、アルツハイマー病を発症するリスクが低いことに関連しています。

アボカドが高脂肪の果物であることは事実ですが、この合法的な果物の脂肪含有量は、健康な血液循環に寄与する一不飽和脂肪として分類されます。健康な血流は健康な脳を意味します。

高血圧は、認知能力の質を低下させる危険因子です。アボカドは血圧を下げることができます。つまり、血圧が下がると、脳全体の健康が改善されます。

アボカドのカロリーは高いことを覚えておいてください。アボカドの消費量を1日1回の食事で果物の4分の1から2分の1に制限するのが最善です。

柑橘系の果物や鮮やかな色の野菜も、脳の健康に役立つ抗酸化物質の高い供給源です。トマトに含まれる化合物であるリコピンが、認知症、特にアルツハイマー病の発症時に発生するフリーラジカル細胞の損傷から脳を保護するのに役立つことを示唆する十分な証拠があります。

2.ベリー

健康からの報告によると、ブルーベリー、イチゴ、アサイベリーは、年齢とともに消耗する可能性のある脳の「クレンジング」メカニズムを維持することにより、年齢とともに認知機能の低下を防ぐのに役立つことがわかっています。

この「クリーンアップ」メカニズムは、加齢による記憶喪失に関連する有毒なタンパク質とフリーラジカルを除去するのに役立ち、ニューロンを損傷から保護します。

WebMDから引用されたタフツ大学から集められた証拠は、ベリー、特にブルーベリーの消費が一時的な記憶喪失を修正または遅らせるのに効果的である可能性があることを示しています。ブルーベリーはまた、酸化ストレスから脳を保護するのに役立ち、アルツハイマー病や認知症などの他の加齢に伴う認知状態の影響を軽減する可能性があります。

さらに、アントシアニンと呼ばれる同じ保護化合物を含む、色が濃い赤または紫の他の果物や野菜（プラム、ザクロ、ビート、カシス、または紫キャベツ）も消費します。

3.魚

鮭、マグロ、鯖、イワシ、その他の油性魚は、心臓の健康と全体的な健康に良いオメガ-3脂肪酸を多く含んでいます。オイリーフィッシュを非常に優れたものにしているのは、これらの脂肪の活性型であるEPAとDHAがすぐに使用できる形で含まれているため、体が簡単に使用できることです。

必須脂肪酸は体内で自然に生成することはできません。つまり、食物摂取から取得する必要があります。これらの脂肪は脳の健康にとって重要です。 DHAはニューロン機能の継続性にも重要な役割を果たしています。

低レベルのDHAは、アルツハイマー病と記憶喪失のリスクの増加に関連していますが、EPAとDHAの十分な貯蔵があると、ストレスにうまく適応し、気分の良いセロトニンに関連する化学物質を脳内で生成するのに役立つと考えられています。

ベジタリアンの方は、植物ベースのオメガ3サプリメントの摂取を検討してください。また、チアシード、亜麻仁、大豆、カボチャの種、クルミ、およびそれらのオイル（ビタミンEも豊富）を追加して、自然摂取量を補うことを検討してください。

4.濃い緑色の葉野菜

ケール、ほうれん草、ブロッコリー、その他の濃い緑色の葉野菜は、ビタミンEと葉酸の高い供給源です。

たとえば、225グラムの生のほうれん草には1日のビタミンE摂取量の15％が含まれ、100グラムの調理されたほうれん草には1日の摂取量の25％が含まれます。

葉酸が脳の健康を保護するものとしてどのように機能するかは正確には不明ですが、ホモシステインとして知られるアミノ酸の血中濃度を下げることで達成できる可能性があります。血中の高レベルのホモシステインは脳の神経細胞死を引き起こす可能性がありますが、葉酸はホモシステイン濃度を分解するのに役立ちます。高いホモシステインレベルは、心臓病のリスクの増加にも関連しています。

ブロッコリーは、認知機能の改善と脳力の強化に効果的であることが知られているビタミンKが豊富です。ブロッコリーには、脳の中枢神経系が適切に機能すると同時に脳の健康と鋭い記憶を維持するために必要な神経伝達物質であるアセチルコリンへの損傷を遅らせる働きをする高グルコシノレート化合物も含まれています。低レベルのアセチルコリンはアルツハイマー病に関連しています。

女性の10％は鉄欠乏性貧血を患っており、研究によると、症状の軽度の段階でさえ、学習、記憶、集中力に影響を与える可能性があります。幸いなことに、鉄のレベルを通常の限界に戻すこともこの問題を軽減します。

5.全粒穀物（全粒小麦)

脳はエネルギーなしでは機能しません。集中して集中する彼の能力は、ブドウ糖の安定した十分な摂取から来ています。グルコースは、低グリセミック指数（低GI）の全粒小麦種子から得ることができます。全粒穀物からの複雑な炭水化物は、体によって非常にゆっくりと消化されるので、何時間も注意を払い、集中することができます。

オートミール、全粒パン、全粒シリアル、玄米などの全粒穀物は、心臓病のリスクを下げることができます。心臓が健康であるということは、血液の循環が良いことを意味します。心臓血管の健康状態が良好です。つまり、脳を含むすべての臓器系への良好な血液摂取を促進します。

全粒穀物は食物繊維が豊富であるだけでなく、ビタミンEとオメガ3も豊富です。

上記のさまざまな食品は、脳の健康を維持するのに役立ちます。ただし、健康的な食事の後には、脳への血液と酸素のスムーズな供給を維持できる定期的な運動を行う必要があることを忘れないでください。研究によると、定期的な運動は認知機能を改善し、精神的な老化プロセスを遅らせ、情報をより効果的に処理するのに役立ちます。

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