砂糖と人工甘味料、どちらが健康的ですか？ ••

心臓病、脳卒中、糖尿病などの変性疾患に冒される人が増えているので、私たちは食べるものにもっと注意を払う必要があります。惨劇である食品の1つのタイプは砂糖です。砂糖の過剰摂取は体重増加を引き起こす可能性があり、後の人生で健康上の問題を発症するリスクを高めます。これらの発見により、砂糖の消費を制限することは、より健康的な生活のためのあなたの選択の1つになり得ます。

グラニュー糖とは？

食べ物や飲み物に加えるためにあなたが通常毎日使う砂糖はサトウキビです。この砂糖は、サトウキビの植物から得られ、加工されて加熱されます。このプロセスの結果は、結晶の形、またはグラニュー糖としてよりよく知られているものになります。保健省によると、1日あたりの砂糖の消費制限は大さじ4杯または148カロリーに相当します。

人工甘味料とは何ですか？

では、人工甘味料とは何ですか？食品医薬品監督庁（BPOM）によると、人工甘味料は、原材料が自然界では見つからず、化学プロセスによって製造される甘味料の一種です。人工甘味料の例は、アスパルテーム、チクロ、スクラロース、およびサッカリンです。このタイプの人工甘味料は、シロップ、ソーダ、ジャムなどの加工食品から、糖尿病患者向けの特殊食品や特殊ダイエット食品に一般的に使用されています。商品にラベルが付いている場合 シュガーフリー、 構成を確認してみてください。通常、その中に追加の人工甘味料があります。

人工甘味料の使用はBPOMによって規制されています。たとえばアスパルテームの場合、1日あたりの摂取量の制限は40 mg / kgです。これは、体重が60 kgの場合、1日あたりのアスパルテーム消費量の制限は2400mgであることを意味します。比較のために、ダイエットソーダの1缶には約180mgのアスパルテームが含まれています。そうすれば、1日に約13缶のダイエットソーダを飲むことができます。

どちらがいいですか？

この質問に答えるには、砂糖と人工甘味料のプラスとマイナスの効果を事前に知っておく必要があります。

プラスマイナス砂糖

グラニュー糖は、人工甘味料と比較して最もおいしい味がします。いくつかの種類の人工甘味料は去ります後味例えば、苦味のように。グラニュー糖はサトウキビなどの天然成分からも得られるため、アレルギーなどの反応を起こしにくいです。アスパルテームなどの人工甘味料にはフェニルアラニンが含まれていますが、フェニルケトン尿症に苦しむ人にとっては非常に危険です。

ただし、グラニュー糖にはカロリーが含まれています。グラニュー糖大さじ1杯には約37カロリー含まれています。大さじ2杯を使ってお気に入りのお茶を作ると、砂糖だけで消費する総カロリーは74カロリーになります。そして、私たちはしばしば私たちがどれだけの砂糖を消費するかを知りません。これは体重増加につながる可能性があり、その後に他の病気のリスクが高まります。変性疾患だけでなく、歯痛も起こしやすいです。

砂糖に対する人工甘味料の利点

人工甘味料ですが、大部分はカロリーがありません。または、カロリーが含まれていても、その量はごくわずかです。カロリーを含む人工甘味料の種類は、マンニトール、ソルビトール、キシリトールなどのアルコール由来の甘味料です。カロリーがほとんどないかほとんどないため、人工甘味料はダイエット中の人のために特別に設計された製品によく使用されます。比較のために、体重が約55 kgで、2つを使用してコーヒーを淹れる場合小袋人工甘味料の場合、約116杯のコーヒーを消費して、1日で人工甘味料の最大消費量に達することができます。これは、人工甘味料の甘味レベルが通常の砂糖よりもはるかに高いためです。たとえば、アスパルテームはショ糖やグラニュー糖の200倍の甘さです。グラニュー糖を使用して116カップのコーヒーを淹れる場合に消費するカロリー数を比較します。人工甘味料の使用は明らかに砂糖から来るあなたのカロリー摂取量の量を減らすことができます。

さらに、人工甘味料は炭水化物ではないため、血糖値を上昇させない傾向があります。炭水化物グループに属し、消費されるとインスリン作用を引き起こす可能性がある砂糖とは対照的です。そのため、人工甘味料は糖尿病患者向けの特別な製品によく見られます。

人工甘味料の欠如

しかし、人工甘味料は必ずしも肯定的な反応を得るとは限りません。 1970年頃、サッカリンとガンに関する研究が行われました。マウスでテストした後、高用量のサッカリンを与えられたマウスは膀胱癌を発症することがわかりました。 CNNから引用されたように、2005年の別の研究では、高用量のアスパルテーム（2000缶のダイエットソーダを摂取するのとほぼ同等）を与えられたラットは白血病を発症するリスクが高いと述べています。しかし、この人工甘味料に関連する全体的な研究は、それが人間に同じ効果があるかどうかはまだわかっていません。

人工甘味料は、ガンに関連しているだけでなく、体重増加にも関連しています。カロリーは非常に少ないですが、人工甘味料を継続的に使用することで、私たちの味蕾は甘い味で「免疫」になります。食欲がなくなるかもしれません野菜や果物など、実際には健康的で甘すぎない食品に。また、コーヒーにカロリーのない甘味料を使用することで、すでに食べる量が減っているので、その後は報酬ケーキやドーナツを食べて自分で。あなたの体はそれが本物の砂糖を得ているように感じないので、あなたは他の食品から砂糖を探します。

また、ハーバードヘルスパブリケーションズから引用されているように、子供の健康の分野の教授であるルートヴィヒ博士は、人工甘味料が体重増加を引き起こす可能性のある新しい脂肪細胞の形成を刺激する可能性があると述べました。

人工甘味料とその健康への影響については、さらに研究が必要です。その使用は、糖尿病や肥満などの特定の健康状態を持っている人に特に役立ちます。しかし、どのタイプの甘味料を選んだとしても、適度に使用してください。

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