ニシンについて聞いたり知ったりしたことがありますか？コイやティラピアとは異なり、ニシンはあまり一般的に消費されない場合があります。実際、ニシンには体の健康にさまざまな利点があり、疑う必要はありません。
これは、ニシンには健康に良いさまざまな栄養素が含まれているためです。この魚は、高水銀を含まないため、消費しても安全であると分類されています。ニシンの栄養成分と特性は何ですか？これがレビューです。
ニシンの栄養成分
ニシン （Clupea harengus） は東大西洋を起源とする20〜25センチメートル（cm）の海産魚です。
この動物は、やや細長くて細い体型、やや丸みを帯びた胃、そしてはみ出さない鱗を持っています。
Clupea harengus その質の高い栄養のために、体に無数の利点があることが知られています。
Food Data Central U.S.Webサイト農務省は、100グラム（g）のニシンには次の栄養素が含まれていると述べています。
- 水：72.05 g
- エネルギー：158キロカロリー（Kcal）
- たんぱく質：17.96 g
- 総脂肪：9.04 g
- カルシウム（Ca）：57ミリグラム（mg）
- ビタミンD：167 IU
- 鉄（Fe）：1.1 mg
- マグネシウム（Mg）：32 mg
- リン（P）：236 mg
- カリウム（K）：327 mg
- ナトリウム（Na）：90 mg
- 亜鉛（Zn）：0.99 mg
- 銅（Cu）：0.092 mg
- ビタミンE：107 mg
- マンガン（Mn）：0.035 mg
- セレン（Se）：36.5 g
- ビタミンC：0.7 mg
- チアミン（ビタミンB1）：0.092 mg
- リボフラビン（ビタミンB2）：0.233 mg
- ビタミンA：28g
- ナイアシン（ビタミンB3）：3,217 mg
- パントテン酸（ビタミンB5）：0.645 mg
- ビタミンB-6：0.302 mg
- 葉酸：10g
- ビタミンB-12：13.67 g
- ビタミンA：28g
ニシンには、体の健康を維持するのに役立つアミノ酸とオメガ-3脂肪酸も含まれています。
炭水化物は含まれていませんが、パン、トウモロコシ、ジャガイモなどの他の食品成分と混ぜると、ニシンは炭水化物の利点をもたらします。
ただし、ニシンにはタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが含まれているため、毎日の栄養ニーズを満たすのに役立つため、心配する必要はありません。
ニシンの健康上の利点
上記の栄養成分は、食べるのがおいしいだけでなく、ニシンを体の健康にとても良いものにします。あなたが知る必要があるニシンの利点のいくつかはここにあります：
1.脳の健康を維持する
ニシンの最初の利点は、脳の健康に関連しています。オメガ3脂肪酸含有量の種類 エイコサペンタエン酸（EPA） と ドコサヘキサエン酸（DHA） 理由です。
ジャーナル 老化神経科学のフロンティア 両方のタイプの脂肪が干渉から体の神経を保護するのに役立つと述べています。
DHAの長期的かつ大量摂取は、認知症のリスクを下げるのにも役立ちます。
2.心臓病を予防します
ニシンに含まれるEPAとDHAもあなたの心臓の健康に利益をもたらします。
アメリカ心臓協会によると、これを証明した多くの研究があります。
さまざまな研究により、オメガ3脂肪酸の栄養源を定期的に食べる人は、そうでない人よりも心臓発作や冠状動脈性心臓病のリスクが低いと結論付けられています。
3.体内の炎症を防ぎます
ニシンほど驚くべきことではないもう一つの利点は、炎症を防ぐことです。繰り返しますが、これはそれに含まれるEPAとDHAのためです。
ニシンに含まれるオメガ3脂肪酸は、体の炎症のレベルを下げる可能性があります。
ジャーナル 栄養レビュー 食物摂取によるEPAとDHAの摂取は、炎症を引き起こす慢性疾患のリスクを減らすことができると述べています。
これには、心血管疾患、炎症性腸疾患、関節リウマチ、癌が含まれます。
4.免疫力を高める
ニシンには、1食分に豊富に含まれるビタミンEやセレンなどの抗酸化物質が含まれています。
抗酸化物質は、フリーラジカルと戦い、より良い免疫システムを形成するために重要な役割を果たします。
したがって、病気と戦うことができるように健康で強い体を持ちたい場合は、食事にニシンを追加することができます。
5.妊婦の健康を維持する
ニシンは、海水魚の恩恵を受けたい妊婦にとって安全です。
これは、ニシンが他の海水魚に比べて水銀のレベルが最も低い魚の1つであるためです。
水銀は、脳機能を妨害し、神経系に損傷を与える可能性のある危険な神経毒です。妊娠中の女性とその胎児の健康を維持するために、このコンテンツは避ける必要があります。
妊娠していてシーフードを食べたい場合（シーフード）、ニシンは正しい選択かもしれません。
6.健康な骨と歯を維持します
ニシンには、ビタミンD、リン、カルシウムなど、健康や骨や歯に良い栄養素が豊富に含まれています。
Dental Health Services Victoriaは、上記の3つの栄養素は、子供と大人の歯の形成と維持に重要であると述べています。
それだけでなく、ニシンのカルシウムは顎と歯を強化するのにも役立ちます。
ニシンを安全に食べるためのヒント
ニシンの栄養成分と利点を見た後、あなたはそれを試すことに興味がありますか？市場では新鮮なニシンや加工されたニシンを簡単に見つけることができます。
他の種類の魚と同じように、好みに応じてニシンをおいしいおやつに加工することもできます。
しかし、誰もがニシンを食べることができるわけではありません。一部の人々はそれらを食べた後にアレルギー症状を経験するかもしれません。
したがって、ニシンを食べる前にアレルギーがないことを確認してください。この魚を食べた後に心配な症状が出た場合は、遠慮なく医師に連絡してください。
