加工されたキャッサバからの3つのおいしくて健康的なスナックレシピ•

インドネシア人はキャッサバに精通している必要があります。キャッサバは手に入れやすいだけでなく、健康的で炭水化物も豊富です。炭水化物が多いという言葉を最初に聞いたときは、恐れないでください。米に含まれる単純な炭水化物とは異なり、キャッサバには繊維質が多く糖分が少ない複雑な炭水化物が含まれているため、満腹感を長持ちさせることができます。したがって、キャッサバはダイエットスナックの正しい選択になる可能性があります。さあ、以下のさまざまなおいしい健康的なキャッサバのレシピを覗いてみてください。

キャッサバを安全に処理するためのヒント

健康的で栄養が豊富ですが、キャッサバの準備と処理には注意が必要です。未処理のキャッサバを完全に摂取すると、シアン化物中毒を引き起こす可能性があります。

したがって、以下のキャッサバレシピの1つを試すためにキッチンに向かう前に、まずキャッサバを適切に処理して安全に消費できるようにする方法を検討してください。

皮をむきます。 キャッサバの皮を完全に剥がし、皮が残っていないことを確認します。キャッサバの皮には、シアン化物を生成する化合物のほとんどが含まれています。この皮膚を大量に食べると、確かに健康に悪影響を与える可能性があります。
水に浸します。 キャッサバを2〜3日間浸して、消費するキャッサバに有害な化合物が含まれていないことを確認します。
よくできるまで調理します。 より危険な化学物質は生のキャッサバに含まれています。したがって、完全に調理されるまで調理することが重要です。茹でる、焼く、焼くなど、いろいろな調理方法があります。

健康的でおいしいスナックのためのキャッサバレシピのバリエーション

ダイエット中にハンガーストライキをしたときに健康的なスナックとして使用できるいくつかのキャッサバレシピ。

1.キャッサバアーモンドミルク

材料

みじん切りにした中型キャッサバ1個
500mlのアーモンドミルク
水150ml
ブラウンシュガー200グラム
パンダンの葉2枚
塩小さじ1/2
シナモンパウダーで味わう
十分なジャックフルーツ

作り方

水、黒糖、パンダンの葉、塩を加えます。沸騰するか黒糖が完全に溶けるまで調理します。
キャッサバを加え、中火で少し柔らかくなるまで煮ます。
かき混ぜながら、シナモンパウダーとアーモンドミルクを鍋に入れます。すべての材料が調理されるまで待ちます。
ボウルに入れて、上にジャックフルーツを加えます。
アーモンドミルクキャッサバを出す準備ができました。

2.チーズ焼きキャッサバ

材料

皮をむいて洗った中型キャッサバ2個
白の下の2つのクローブは滑らかになるまで粉砕します
砂糖小さじ2
小さじ1ドライオルガノ
味わうコショウ
塩のピンチ
味わうオリーブオイル

作り方

キャッサバの両端を切り、2つに分けます。次に、キャッサバを棒に切ります。

キャッサバを5〜10分間浸します。キャッサバを水気を切り、少し柔らかくなるまで蒸します。
茹でたキャッサバを塩、こしょう、砂糖、乾燥有機物、にんにくで味付けします。
オリーブオイルをスプレーした焼き板を用意し、その上にキャッサバを並べます。
オーブンで200℃で15分間、またはキャッサバの表面が金色になるまで焼きます。
焼きたてのキャッサバスティックをお召し上がりいただけます。より美味しくするために、これらのキャッサバスティックにチリソース、バーベキューソース、またはマヨネーズを好みに応じて添えることができます。