お茶にはさまざまな種類があり、選択肢が豊富です。これらには、緑茶と紅茶が含まれます。確かに、これらの2つのお茶のバリエーションの違いは何ですか？健康に特別なメリットはありますか？
緑茶と紅茶の違いは何ですか？
これらの2つのお茶は両方とも植物の葉に由来します ツバキsinensis。主な違いは製造工程にあります。
紅茶は発酵によってこのように処理されます。一方、緑茶は1つのろ過プロセスのみを通過します。加工の違いにより、2つのお茶の含有量も異なります。
緑茶
緑茶は、ポリフェノール抗酸化物質、特にエピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）の強力な供給源であることが知られています。そのため、緑茶には体の健康をサポートするための無数の優れた特性があると考えられています。
その特性は、癌細胞の発生を阻害し、アルツハイマー病患者の脳内のベータ老人斑の蓄積を減らし、体に快適でリラックスできる効果を提供することから、抗菌剤として作用することまで多岐にわたります。
以前に紅茶が製造時に発酵プロセスを経て呼び出された場合、それは緑茶とは異なります。そのため、緑茶は紅茶よりもはるかに明るい色をしています。
紅茶
出典：Organic Facts 紅茶には、テアフラビンと呼ばれるポリフェノール抗酸化物質も含まれています。この化合物は発酵プロセス中に自然に発生し、紅茶の総ポリフェノール含有量の3〜6パーセントを占めます。
提供されるメリットは並外れています。これらのポリフェノールは、体内での天然の抗酸化物質の生成をサポートすることができます。フリーラジカルによる損傷から脂肪細胞を保護します。低コレステロールと高血糖値;心臓と血管の機能を保護します。
紅茶の製造工程も独特で、発酵工程を最適化するために、空気にさらしながら茶葉を最初に挽く必要があります。
テアフラビンの有効成分が生成されるのはこの段階です。この一連の発酵プロセスにより、茶葉の色が暗褐色になり、味が変化します。
紅茶と緑茶には同じ利点があります
緑茶と紅茶の違いの背後には、次のような同じ利点がいくつかあります。
1.脳機能を改善する
お茶にはよく知られている覚醒剤、つまりカフェインが含まれています。カフェインはもちろん紅茶や緑茶にも含まれています。それでも、緑茶のカフェイン含有量は紅茶よりも比較的少ないです。どちらのタイプのお茶にもアミノ酸L-テアニンが含まれています。
カフェインとお茶のアミノ酸L-テアニンとの相互作用は、気分のむらの改善に関連するホルモンのドーパミンとセロトニンのレベルを上げるのに役立つため、その有益な利点に貢献します。
一方、カフェインは神経系を刺激し、L-テアニンは脳内の抑制性神経伝達物質を放出します。
そのため、これら2つの要素の相互作用により、脳機能、注意力、反応、および長期記憶が増加します。
2.心臓を保護します
これらの2つのお茶の変種がポリフェノール抗酸化物質に富んでいることは間違いありません。より具体的には、両方とも、異なるタイプではあるが、ポリフェノールグループの抗酸化剤の1つのタイプであるフラボノイドを含んでいます。
ただし、緑茶と紅茶に含まれるさまざまな種類のフラボノイドは、心臓病、心臓発作、脳卒中のリスクを軽減するのに適していると考えられています。
実際、どちらのタイプのお茶も血圧と「悪玉」コレステロールまたはLDLのレベルを下げることができると言われています。
3.骨と歯の機能をサポートします
どちらのタイプのお茶も、フッ化物含有量のおかげで健康な骨と歯をサポートします。ただし、紅茶には緑茶よりもわずかに多くのフッ化物が含まれています。
フッ化物は、後で歯の構造を強化することによって虫歯を防ぐ役割を果たします。
それで、どちらがより健康ですか？
これらの2つのお茶の変種には、さまざまな種類のポリフェノール抗酸化物質が含まれていますが、その利点は実質的に体に等しく良いものです。唯一のわずかな違いは、抗酸化物質の量、カフェイン含有量、およびアミノ酸L-テアニンにあります。
あなたはあなたの栄養の必要性または健康状態に従ってそれをあなた自身で調整することができます。たとえば、胃食道逆流症や胃酸逆流症の場合は、カフェインが少ない緑茶の方が適している可能性があります。
残りの両方のタイプのお茶は、体の健康に関して同様の特性を持っています。実際、コーヒーほど強くないカフェインを含む飲み物を探しているなら、両方が正しい選択である可能性があります。
したがって、リラックスできる仲間として緑茶や紅茶を入れるのは決して痛いことではありません。
