カッテージチーズの5つの健康上の利点|

インドネシアの人々の大多数は、カッテージチーズの種類に精通していない可能性があります。実際、この柔らかな食感のチーズには、他のチーズに劣らないさまざまな特性があります。それで、健康のためのカッテージチーズの利点は何ですか？

カッテージチーズとは？

出典：WebMD

カッテージチーズは、カードのコレクションの形をしていて、少し酸っぱい味がする軟質チーズの一種です。このチーズは、温かい低温殺菌ミルクに酢やレモンなどの酸を加えて作られています。

酸を加えると、ミルクが凝固し、ホエーまたはミルクの液体部分から分離します。残りのホエーは、すでに固まっているカードから取り除かれ、小さな断片にカットされます。

次に、カードは、それが所望の粘稠度を形成するまで、前の残りの水を使用して再加熱される。終了したら、カードをすすぎ、塩を加えます。

フレッシュチーズが入っているので、開封後すぐにカッテージチーズを食べて、腐らないようにしてください。

カッテージチーズにはもちろん、さまざまな栄養成分が含まれています。 100グラムのサービングで、カッテージチーズは以下の栄養素を含んでいます。

上記のさまざまな成分は、あなたの体の健康を維持する上でそれぞれの利点を提供することができます。以下はその説明です。

カッテージチーズはタンパク質含有量がかなり高いため、これの利点を得ることができます。

タンパク質は、筋肉の構築を助けることができる栄養素です。筋力トレーニングに加えて、新しい筋肉を構築したい場合は、総食物カロリーの10〜35％ものタンパク質が必要です。

あなたはカッテージチーズを消費することから摂取量を得ることができます。この理由からも、カッテージチーズは、体を構築しているアスリートやボディビルダーの間で人気のある摂取量と見なされています。

通常、チーズを食べることは脂肪を作ることと同義です。しかし、この1つのチーズはそうではありません。これらの利点は、その中のタンパク質含有量によって引き起こされ、それはより長く満腹感を引き起こし、それによって空腹感を遅らせることができます。

タンパク質は、グレリンと呼ばれる空腹ホルモンを減らし、ペプチドYYホルモンのレベルを上げることができます。これにより、満腹感を感じることができます。さらに、チーズのタンパク質のほとんどはカゼインタンパク質であり、体内でより長く消化されます。

したがって、体重が減っている場合は、脂肪と炭水化物の摂取量を減らしてから、カッテージチーズなどのプロテインフードに置き換えてみてください。

ミルクから作られたカッテージチーズは、高品質のカルシウムを含む食品として知られています。

骨の健康に関するこのチーズの消費を実際に証明する研究はありませんが、カルシウム自体は骨密度を維持するのに非常に役立ちます。

カルシウム摂取量の充足は、特に成長段階の子供や骨量減少の問題（骨粗鬆症）を起こしやすい高齢者にも強くお勧めします。

成分の1つとしてプロバイオティクス細菌が追加されたいくつかのカッテージチーズ製品があります。プロバイオティクス細菌は、体が細菌感染症を回避するのを助けることができる良い細菌です。

いくつかの研究は、過敏性腸症候群（IBS）の予防におけるプロバイオティクスの優れた働きを示しています。多くの医師は、IBSを含む消化器系の状態の治療に加えて、プロバイオティクスサプリメントを服用するよう患者にアドバイスしています。

すべてのカッテージチーズ製品に次のような追加の善玉菌が含まれているわけではありませんが 乳酸桿菌 と ビフィズス菌その中のプロバイオティクスは、消化器系の障害を引き起こす細菌の増殖を阻害する可能性があることを知っておく必要があります。

インスリンは膵臓が産生するホルモンで、血糖値を制御するためにブドウ糖を体の細胞に吸収するのを助ける働きをします。

体の細胞がインスリンに抵抗性である場合、血糖値が急上昇し、糖尿病のリスクを引き起こす可能性があります。カッテージチーズのカルシウム含有量は、インスリン抵抗性の可能性を減らす可能性があります。

発表された研究によると、適切なカルシウムを摂取することで、インスリン抵抗性のリスクを21％減らすことができます。

どのように？カッテージチーズに興味がありますか？