カボチャを見るたびに何が思い浮かびますか？ハロウィーンのお祝いの代名詞であるこの果物には、体に良い栄養素がたくさん含まれていることがわかります。これを見逃した場合は残念です。さあ、次のおいしくて健康的なカボチャの作品を試してみてください！
カボチャの栄養成分
レシピに進む前に、まず体の健康に役立つカボチャのさまざまな利点を知っておく必要があります。
カボチャはそのおいしい味に加えて、ベータカロチンが豊富で、後に体内でビタミンAに変わります。ビタミンAは目の健康を維持し、体の免疫力を高め、病気の原因となる感染症と戦うのに役立ちます。
体重を減らしたいと思っている人にとって、カボチャは正しい食べ物になり得ます。約250グラムのカボチャの1サービングには50カロリーしか含まれていません。 94％に達する含水量はまたより長い完全な効果を提供します。
ヘルシーで美味しいカボチャのレシピ
味は甘い傾向がありますが、カボチャはおいしい料理に加工することもできます。ここにいくつかの食欲をそそるカボチャのレシピがあります。
1.かぼちゃスープ
出典：Connoisseurus Veg スープは、天気が寒いときや気分が悪いときに食べるのが一番です。この食品は、さまざまな食材から作ることもできます。そのうちの一つはカボチャからスープを作ることです。
カボチャのスープに添えられている全粒粉パンからのクルトンの追加も、このレシピをさらに栄養価の高いものにします。複雑な炭水化物の種類には小麦パン自体が含まれているため、繊維含有量も高くなります。
必要な材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1片、粗く刻んだ
- 1 kgのカボチャ、さいの目に切った
- 700mlの野菜ストックまたは鶏肉ストック
- 150mlの生クリームまたはプレーンミルク
- 塩とコショウの味
クルトンの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 全粒粉パン4スライス、端を削除します
作り方：
- 大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎを半透明になるまで炒める。
- カボチャのかけらを加え、カボチャが柔らかくなり金色になるまで10分間炒めます。
- ブイヨンを加え、軽くかき混ぜ、塩こしょうを加える。カボチャが柔らかくなるまで茹でます。
- クリームまたはミルクを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜ、沸騰するまで調理します。その後、ハンドブレンダーでカボチャを粉砕するか、通常のブレンダーを使用して滑らかになるまで使用できます。調味料を調整し、ボウルに入れます。
クルトンの作り方：
- ライ麦パンを立方体に切ります。
- オリーブオイルを熱し、カリカリになるまでパンとトーストを加えます。スープを添えてください。
2.黄色いカボチャの透明な野菜
出典：クックパッド 通常の透明野菜のレシピと同様に、唯一の違いは、カボチャを追加するだけです。
この料理を通して、あなたはまた、血圧を安定させるためにマグネシウムを含むことが知られているほうれん草から栄養素を得るでしょう。
必要な材料：
- カボチャ300グラム、さいの目に切った
- ほうれん草1束
- にんにく3片
- 赤玉ねぎ3片
- 塩、砂糖、コショウで味わう
- 700mlの水
- トウモロコシ、あなたが好きなら
作り方：
- カボチャとほうれん草をきれいになるまで洗い、脇に置きます。
- 玉ねぎとにんにくをスライスし、取っておきます。
- 鍋で水を沸騰するまで沸騰させ、カボチャとトウモロコシのかけらを加え、しばらく沸騰させます。
- 玉ねぎとにんにくを加え、軽くかき混ぜ、かぼちゃととうもろこしが柔らかくなるまで癤します。
- ほうれん草を加え、塩、砂糖、こしょうを加えて味を整えます。ほうれん草がしおれるまで煮て、調味料を調整します。
- 野菜を出す準備ができています。
3.カボチャのマッドケーキ
出典：Delicious Serving 泥のケーキを知らない人はいますか？この甘いおやつは通常、ジャガイモから作られています。しかし、カボチャの泥のケーキはそれほどおいしいものではありません、あなたが知っている、ここにそれらを作るためのレシピがあります。
必要な材料：
- カボチャ300グラム、蒸しピューレ。
- 300グラムの小麦粉
- 砂糖200グラム
- 卵3個
- 550mlのココナッツミルクまたは新鮮なミルク
- 味わう塩
- バニラ小さじ1
- マーガリン75グラム、溶けた
- レーズン トッピング
作り方：
- 卵、砂糖、バニラ、塩を滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を少しずつ加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
- マッシュポテトを加え、もう一度かき混ぜます。
- 溶かしたマーガリンを加え、生地をかき混ぜながらココナッツミルクをゆっくりと注ぎます。
- 生地をよく混ぜたら、ふるいにかけて滑らかにします。
- 少量のマーガリンを使用して鍋を加熱し、生地を注ぎます。生地が半分調理されたら、レーズンを上に追加します。調理されるまでもう一度調理します。
- 特殊な金型がない場合は、テフロンを使用することもできます。大きなスプーンでバッターを注ぎ、前のステップと同じようにします。
- マッドケーキをお召し上がりいただけます。
上記の3つのレシピだけでなく、カボチャを他の多くのメニューに変えることもできます。
カボチャのレシピで頑張ってください！
