多くの食品はコリンによって強化されています。しかし、コリンとは正確には何ですか、そしてその健康上の利点は何ですか？さあ、この記事でコリンの利点について知る必要があるすべてをはがしてください。
コリンの利点は何ですか？
コリンは水溶性の化合物で、その機能はビタミンと似ています。この栄養素はまだビタミンB複合体のファミリーであり、ビタミンB9（葉酸）と密接に関連しています。
人体は、アミノ酸から形成されるコリンを肝臓で生成することができます。しかし、体が生成する天然コリンの部分はごくわずかであるため、そのニーズを満たすために食物からの追加摂取が必要です。
コリンは、体全体の多くのプロセスで重要な役割を果たしています。これらの栄養素は、構造を構築し、体細胞の働きを調節し、肝臓からコレステロールを輸送し、DNA合成のプロセスを助け、体を解毒します。
コリンはまた、記憶、筋肉の動き、心拍数の調節、および他の多くの基本的な機能に関与する神経系の機能を維持するために働きます。以下は、体に対するコリンの利点の内訳です。
1.脳の健康を維持する
脳へのコリン摂取は、記憶を研ぎ澄まし、気分を調整するのに役立ちます。これは公開された研究によって確認されています アメリカ臨床栄養学会誌 2011年には、認知症の兆候のない36〜83歳の1,200人以上が参加しました。
この研究では、コリンを多く含む食品を摂取すると、脳の認知機能が改善され、言語的および視覚的な記憶の保存も改善されたことが報告されています。
2.肝機能を維持する
コリンのもう一つの重要な利点は、肝臓からコレステロールを輸送するのに必要な物質を作ることです。
コリンの摂取量が不足すると、脂肪とコレステロールが肝臓に蓄積し、脂肪肝の発症を引き起こす可能性があります。脂肪肝は肝臓障害の初期の兆候です。
3.心臓の健康を維持する
コリンは血中のホモシステインレベルの制御に関与しています。血中のホモシステインレベルが高すぎると、心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。
ホモシステインのレベルの上昇はまた、アテローム性動脈硬化症と血栓形成を引き起こします。コリンが豊富な食品の摂取は、これらの病気のリスクを下げるのに役立つと信じられています。
4.健康な妊娠を維持する
コリンの摂取は、胎児の脊椎や脳などの重要な胎児の臓器の成長と発達を助けることができます。多くの研究は、コリンの摂取が二分脊椎や無脳症などの神経管欠損症で赤ちゃんが生まれるのを防ぐことができることを示しています。
妊娠中、特に妊娠後期にコリンを多く含む食物摂取は、7歳の子供の視覚的記憶の鋭敏さを改善することが報告されています。
調査結果は、 American Journal of Epidemiology 800人以上の妊婦の食事を観察した後。
コリンを含む食品
コリンは、牛肉と牛レバー、鶏レバー、鶏の胸肉、卵、大豆、魚油、腎臓豆、カリフラワー、ジャガイモ、牛乳、ヨーグルト、ブロッコリー、ヒマワリの種、玄米、キノコ、ほうれん草などの生鮮食品に含まれています。
また、コリン（強化または栄養素含有量を増やすプロセス）および栄養補助食品によって強化された乳製品およびシリアルからコリンの追加摂取量を得ることができます。
コリンの推奨される1日摂取量は、成人男性で550ミリグラム（mg）、成人女性で425mgです。妊娠中の女性に対するコリンの必要性は、最適な妊娠と胎児の成長と発達を確実にするために高くなります。
更年期に入る女性もコリン欠乏症になりやすいので、この時期にコリンを多く含む食品の摂取量を増やす必要があります。
コリン摂取の副作用
コリン欠乏症は脳機能の低下と関連しています（忘れやすい、気分の変化） ムード、および学習障害）、3L（弱い、倦怠感、無気力）、および筋肉痛。
それだけです、あなたはコリンの最大の一日の限界にも注意を払う必要があります。成人のコリン摂取量の上限は1日あたり3,500mgです。
コリンの過剰摂取は、体臭、嘔吐、低血圧（低血圧）、および過度の発汗を引き起こす可能性があります。それでも、過剰なコリンは、毎日の食物摂取だけから発生するまれな状態です。
