りんごを食べるときは、皮で直接食べるのか、皮をむくのが好きですか？リンゴを皮で食べたり、皮をむいたりすることはまだ議論の余地があります。リンゴの皮には多くの利点があると言う人もいます。しかし、農薬やワックスが大量に付着しているため、剥がさなければならないと言う人もいます。
では、どちらが健康的ですか？
リンゴの皮を食べることの健康上の利点
一部の人々は、固有の内容でリスクを冒したくないので、リンゴの皮を剥がすことを選択します。
実際、果物の皮と一緒にリンゴを食べることで得られる利点には、次のようなものがあります。
1.より多くの栄養を提供します
皮のある大きなリンゴには、116 kcalのエネルギー、5.4グラムの繊維、239ミリグラムのカリウム、10ミリグラムのビタミンC、4.9マイクログラムのビタミンK、および120IUのビタミンAが含まれています。
リンゴの皮をむくことはその栄養素を奪うことはありませんが、あなたが得る量は確かに少ないです。
皮をむいたままリンゴを食べると、体は332％多いビタミンK、115％多いビタミンC、20％多いカルシウム、142％多いビタミンAを摂取します。
2.癌のリスクを減らす
アップルの肌には、いくつかの種類の癌のリスクを減らすのに利点があることがわかりました。この発見は、いくつかの種類の癌の成長に対するリンゴの皮の抽出物の効果に関する研究から得られました。
この研究では、ガラリンゴの皮の抽出物が癌の予防に最大の可能性を秘めていることがわかりました。
アップルスキンには、マスピンと呼ばれるタンパク質の一種が含まれています。このタンパク質は、腫瘍の周りの血管の形成を阻害し、癌細胞が広がるのを防ぐことによって機能します。
この研究はさらに研究する必要がありますが、リンゴの皮の抽出物に見られるガンとの戦いの効果は非常に強力です。
3.関節の健康を維持する
リンゴの皮のもう一つの利点は、関節障害を持つ人々の症状と慢性的な痛みを軽減することです。
ある研究によると、リンゴの皮の粉末を2〜12週間定期的に摂取すると、以前はより良いものに制限されていた関節の動きが改善されることが示されています。
これは、リンゴの皮には抗酸化物質が非常に豊富に含まれているためです。リンゴの皮に含まれる抗酸化物質は、果物の果肉よりもはるかに多く含まれています。
だからこそ、リンゴを皮と一緒に食べることをお勧めします。これらの抗酸化化合物は、フリーラジカルや炎症（炎症）から体細胞を保護することにより、体細胞に直接作用します。
4.繊維の供給源
皮をむいたままリンゴを食べたことがないのなら、これは習慣を破る良い時期かもしれません。
その理由は、リンゴの皮を剥がすと、実際には繊維の量が5.4グラムからわずか2.8グラムに減るからです。この量は、リンゴの総繊維含有量の半分にほぼ相当します。
食物繊維は、スムーズな消化を維持するために必要な重要な栄養素です。これらの複雑な炭水化物に含まれる栄養素は、便秘、糖尿病、 過敏性腸症候群 、結腸がんに。
リスクを気にせずにリンゴの皮の利点をお楽しみください
一部の人々は、リンゴの皮に付着するワックスと農薬のコーティングについて心配するかもしれません。リラックスしてください、あなたは一人ではありません。
これらの2つの材料の使用は、長い間賛否両論を刈り取ってきました。ただし、リンゴの皮の恩恵を受けるのを止めさせないでください。
リンゴのコーティングに使用されるワックスは、有機材料から作られています。これらには、ヤシの植物に由来する脂肪酸、コラーゲン、カルナウバロウが含まれます。
このワックスコーティングは、工業目的で使用されるパラフィンワックスとは確かに異なります。だから、リンゴの皮のワックス状のコーティングがあなたの健康に有害になることを心配する必要はありません。
農薬の問題については、リンゴの残留農薬を流水で洗い流すことができます。
成分が果物に浸透する可能性があるため、石鹸は使用しないでください。農薬を使用しない有機リンゴを購入することも選択肢の1つです。
皮の有無にかかわらず、リンゴを食べることはまだ健康に有益です。ただし、皮をむいていないリンゴの皮には大きなメリットがあります。
皮をむいたかどうかにかかわらず、消費するリンゴが常に新鮮で衛生的であることを確認してください。
